自制山楂糕

生粉

1、二斤山楂+1斤水（不用去核）

2、水开后加入少许桂花（干桂花）,再煮20分钟就行了。

3、过箩（核和皮就去了）后放入适量白糖，继续熬制。

4、2斤白山楂里放入（1.5两的生粉用2两水拌匀）。

5、生粉，边搅拌边放入山楂羹里。

6、放在一个不锈钢盒子里，在冰箱里冰两个小时，就成了。

7、可以切成丝和梨丝放在一盘里，叫赛香瓜。