芫荽子，别名胡荽子，为伞形科植物芫荽的果实。双悬果呈圆球形，直径3～5mm，表面淡黄棕色至黄棕色，较粗糙，顶端可见极短的柱头残迹及5个萼齿残痕，有不甚明显而呈波浪形弯曲的初生棱脊10条及较为明显而纵直的次生棱脊10条，主棱脊与次生棱脊相间排列，有时可见长约1.5cm的小果柄或果柄痕。果实较坚硬。气香，味微辣。有发表、透疹、开胃功能。用于感冒鼻塞，痘疹透发不畅，饮食乏味，齿痛。

基本信息

• 中文学名：芫荽子
• 界：植物界
• 门：被子植物门
• 科：伞形科
• 属：芫荽属
• 种：芫荽子
• 分布区域：江苏、安徽、湖北

基本概述

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名称：芫荽子

类别：解表药

拼音：Yansuizi

拉丁：FructusCoriandri

别名：胡荽子

药用部位：为伞形科植物芫荽的果实。 产地：主产江苏、安徽、湖北等地，以江苏产量较大，一般均自产自销。

采收加工：秋季果实成熟时，采收果枝，晒干，打下果实，除净枝梗等杂质，晒干。

性味归经：味辛，性平。

功能主治：有发表、透疹、开胃功能。用于感冒鼻塞，痘疹透发不畅，饮食乏味，齿痛。

用法用量：用量5～10g。外用适量，煎汤含漱或熏洗。

植物来源

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来源：芫荽HerbaCoriandri 科属：伞形科芫荽属

形态描述：为伞形科植物鞠荽CoriandrumsativumL.的全草,伞形花笠，一年生或二年生草本，有强烈气味，高20～100cm。根圆锥形，细长。茎圆柱形，直立，多分枝，有条纹，通常光滑。根生叶有柄，柄长2～8cm；叶片1或2回羽状全裂，羽片广卵形或扇形半裂，长1～2cm，宽1～1.5cm，边缘有钝齿、缺刻或深裂，上部的茎生叶3回至多回羽状分裂，末回裂片狭线形，长5～10mm，宽至1mm，顶端钝，全缘。伞形花序顶生或与叶对生；花序梗长2～8cm；伞辐3～7，不等长；小总苞片2～5，线形，全缘；花小；萼齿通常大小不等；花瓣5，白色或淡紫色，顶端有内凹的小舌片，辐射瓣全缘，雄蕊5，花药卵形；雌蕊1，花柱幼时直立。双悬果圆球形，直径3～5mm，背面主棱及相邻的次棱明显，胚乳的腹面凹陷，油管不明显或有1个，位于次棱的下方。花期4～7月，果期7～9月。我国各地均有栽培。

植物形态

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芫荽又名蒝荽、香菜、胡荽或香荽，为一年生草本，高25～50厘米，全株无毛；主根细长，略带纺锤状，生有许多须根；茎直立，具直线纹。叶互生，膜质，多回羽状深裂或多回三裂，基生叶和茎下部叶阔卵形或楔形而深裂，上部叶羽状细裂，具狭线形的裂片；叶柄基部鞘状。花春末夏初开放，白色或紫红色，组成顶生或与叶对生的复伞形花序，总花梗长2～8厘米，有约3～8条长1～2.5厘米的伞梗，无总苞片；萼小，萼齿常不相等，短尖；花瓣倒卵形，屈折，凹头，小伞形花序外缘花常为辐射瓣。果近球形，直径约1.5毫米，心皮腹面稍凹陷。

原产地中海沿岸，我国和全世界各地均栽培，主供蔬食调味。 采收加工 8～9月果实成熟时采摘果枝，晒干后打下果实，除去杂质。