厨房用具五花八门,种类和数量繁多,形状大小不一,收纳最为困难。柜体设计采用少量高效率配置方式,抽屉最能提升柜子使用率,拿取物品较容易,搭配分隔板件优化内部收纳。若厨房空间较小且窄,建议使用层板减少外拉占用空间。收纳前先利用分类收纳方式,将厨房用品大约分成六大类,包括刀叉类(筷子、汤匙、小型调理配件)、碗盘杯类、锅具类、电器类、瓶罐类、干料零食类,利用五金配件作收纳辅助,再依使用率、款式、功能、尺寸大小集中摆放。
★锅碗瓢盆
常用锅具可放在靠近炉台的柜子内,建议使用抽屉柜,拿取时不必蹲下和弯腰,提升便利度和使用率。将锅具依大小、款式、功能分类,使用叠放收纳最能节省空间,大型汤锅采用并排平放,搭配分隔板和磁性棒固定避免位移,不能迭放的平底锅,可运用分格架直立排放。若是封闭式收纳的层板柜,除了善用横放分格架层层迭放锅具,门板可加设网架或挂勾,壁挂垂吊汤勺与锅盖;或是利用转角柜设置旋转拉盘,拉开后各式锅具一目了然。
★电器
大型电器可挑选嵌入式设计,让烤箱、蒸炉与柜体合而为一。小型家电包括小烤箱、烤面包机、咖啡机、热水瓶、电子锅等,多运用隐藏式门片收纳,降低线条凌乱感。针对有蒸气且大体积的电器,像是电锅和饮水机等,可另外设计活动式抽拉层板,电器运作时拉出层板,降低水蒸气对板材的影响。
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