★食物调理★ [补气药膳] 血足气旺,气旺血足。血虚常伴有气虚,因此,补血常需配伍补气药。常用补血中药有当归、阿胶、丹参、熟地、首乌、桑椹子、枸杞子、龙眼肉等。补血食品有:鸡肉、鸡血、猪血、牛蹄筋、猪肾、猪蹄、猪肚等。常用药膳如下 1.参芪芡实炖猪肾:党参20g,黄芪30g,芡实30g,猪肾一对,调味品适量。将肾剖开,清除肾臊,人开水中氽一下,除尿味,切片,将各药装入沙布袋扎紧口入锅,按常法用武火烧开后改用文火慢炖熟,去药袋加调料。早晚服食。功效:益气补肾,适用慢性肾炎、肾盂肾炎、肾虚腰疼、小便不利、浮肿、遗精、盗汗、老人耳聋等。 4.归芪羊肉汤(推荐):黄芪30克、当归30克、生姜15克、羊肉500克,羊肉洗净切块,当归、黄芪、生姜用干净纱布包好,同放沙锅内加水适量,煮至烂熟,去药渣,分次服食,连服3-4天,适用于气血虚弱型。 5.黑豆糖粥(推荐):粳米250克,黑豆250克,红糖适量,先煮黑豆、粳米粥,加入红糖,分多次服食,适用于气血虚弱型。 [补血药膳] 血足气旺,气旺血足。血虚常伴有气虚,因此,补血常需配伍补气药。常用补血中药有当归、阿胶、丹参、熟地、首乌、桑椹子、枸杞子、龙眼肉等。补血食品有:鸡肉、鸡血、猪血、牛蹄筋、羊肉、黄牛肉、猪肾、猪蹄、猪肚等。常用药膳如下。 1.香酥鲫鱼(特别推荐):取活鲫鱼1条(约250克)。将鱼切成2寸长小块,不去鳞肠,用香油炸焦。服后饮黄酒200克,取微汗。 2.焙丝瓜藤(特别推荐):用霜后丝瓜藤500克,红糖水少量。将丝瓜藤焙焦研成细末,取3克,红糖水送服,每日3次。 5.姜葱羊肉汤:如果病人营卫不和,气虚畏寒,四肢不温,皮肤麻木,并有汗出、畏风等情况,可用羊肉、大枣加生姜、葱等褒汤服食,每日一次。倘若病人气血两亏,面色少华,气短、晕眩,可在前方中加黄芪、党参、当归、加强益气补血的功效,这是食疗与药疗合一的方剂。又如气虚血瘀的病人,即有神疲乏力、气短懒言、肢体麻木等气虚证状,又见指趾疼痛如刺的血瘀征象,可用补气活血的食疗方药品,如黄芪、桃仁和粳米煮粥服食,有益气化瘀的功效。 6.黄牛肉——补血功效强 7.羊肉的四种吃法 8.鳝鱼——补血效果快 每天取10~15个红枣加水小火煮上十几分钟,吃枣喝汤,坚持常年喝,是最经济实惠的补血方法。 10.当归——补血良药 1.生地黄鸡:生地黄250g,乌鸡1只,饴糖 150g,调味料自选。将鸡宰后除去毛和内脏,洗净。生地黄切丝与饴糖拌匀后放人鸡腹内,用白线缝好。将鸡装入盆内,加清水适量,置蒸笼中用武火蒸熟,早晚食之,也可自配调味料,功效健筋骨,益精髓,止盗汗。适于肾精亏损引起的腰背疼痛,不能久立,身重盗汗等。 1.羊肾杞子粥(特别推荐):取羊肾1对,枸杞子50克,小米50克,葱白1段。将羊肾洗净去内切细,与杞子、小米、葱共煮成粥。 2.油炸蝈蝈(特别推荐):用蝈蝈5个。以麻油炸酥,嚼食。每日1次。 3.羊髓骨汁粥(特别推荐):取羊髓适量,羊脊骨1具,粳米100克。先将羊脊骨打碎水煮取汁,人粳米及五味佐料煮成粥,熟后人羊髓搅拌。空腹食用,每日1剂。 6.当归生姜羊肉汤(CCTV“中华医药”特别推荐):当归生姜羊肉汤是一道沿用了2000多年的中医名方,特别适用于怕冷的人经常食用。而且这道汤组成非常简单,只有羊肉、生姜、当归3味。您记好了:羊肉300克,当归30克,生姜50克。这道当归生姜羊肉汤具体应该怎么做呢?首先把羊肉片洗净,切成小块,烧一锅水,水开之后把羊肉块放入沸水中焯一下,把血水焯掉,然后把羊肉捞出来,沥干水分,再倒进砂锅里,接下来加入当归、生姜,倒入清水,清水一定要多一些,大约是肉的2到3倍,接下来盖上盖子上火煮,先用大火煮开之后,换小火再煮大约两个小时。煮好之后加入适量的盐,这道当归生姜羊肉汤就可以食用了。这道药膳适合怕冷的人吃,但另外一些人就要注意了! 东汉南阳人张仲景《金匮要略》中的“当归生姜羊肉汤”是他用以治疗寒疝病引发下腹和两肋牵引性疼痛的扶阳补血方剂。而孙思邈则依据药性方剂的配伍原则,化解组成了四个方剂,这就大大地扩大了治疗范围。 羊肉汤(羊肉、茯苓、黄芪、干姜、甘草、独洁、桂心、人参、麦冬、生地、大枣)治疗产后风(感冒)兼腹痛。 羊肉当归汤(羊肉、当归、黄苓、川芎、甘草、防风、芍药、生姜)治疗产生中风(外感风邪),往来寒热(恶寒与发热交替出现),无力,不能进食。 羊肉杜仲汤(羊肉、杜仲、紫菀、五味子、细辛、款冬花、人参、川朴、川芎、附子、草薢、甘草、黄芪、当归、桂心、白术、生姜、大枣),治疗产后腰痛咳嗽。 羊肉生地汤(羊肉、生地、桂心、当归、川芎、人参、芍药),治疗产后3日腹痛。 1)取红枣10枚、枸杞30克、鸡蛋2只。将红枣、枸杞与鸡蛋同煮,吃蛋饮汤,每天或隔天食1次,3次为1疗程。 2)用蜂蜜1000克,红枣500克,桂圆肉、冰糖各250克,夏枯草200克,酸枣仁100克。将红枣、夏枯草、酸枣仁倒入大砂锅内,加冷水浸泡,用中火烧沸后改用小火慢煎1小时,约剩汁1大碗时,滤出头汁,再加冷水2大碗,煎二汁;将头汁、二汁、桂圆肉、蜂蜜和冰糖倒入大砂锅内,小火煎1小时,冷却,收膏,装瓶。每日服2次,每次30克。 3)取莲子10--15克、桂圆、红枣各10枚、粳米100克,先煮桂圆、红枣,取浓汁2份,与粳米、莲子(去芯)煮成粥,每日食1--2次。 4)用鲜桑椹1000克(干品500克)、蜂蜜300克,将桑椹洗净,用水煎煮30分钟取1次煎液,加水再煮,共取3次煎液;将3次的煎液倒在一起用小火熬浓缩状后加入蜂蜜,冷后装瓶备用。每日服2次,每次1匙,连服6--7天。 说明:中医认为脱发主要有风湿蕴阻肌肤型、肝郁气滞型、肝肾阴虚型、血虚生风型、瘀血闭阻型、心肾不交型、气虚血亏型、脾肾阳虚型,总称为3类8型。脱发病症虽然表现在外,其根源在于肾,即形于外,根于内,应以“内治为主,外治为辅”。 可以用健脾利湿,疏肝理气,滋肾养血等方法进行治疗,具体的方剂最好去找中医医生诊断后处方使用。 [治风寒药膳] 1.蛇肉胡椒汤(特别推荐):用蛇肉250克,胡椒50克。上二味放沙锅内加水适量,炖汤淡调味服食。每日1次,空腹服食,连服数剂。 2.鱼鳔散(特别推荐):取桂枝15克,木瓜15克,鱼鳔30克。将鱼鳔炒成珠状,与各味药共研为末,早、晚各服1次,每次15克,黄酒送服。 产妇脚后跟、脚底板疼调理小验方 1.瘦猪肉1片,置烧酒中煮热,贴痛处。 产后手关节疼痛调理 不少产妇在怀孕时和产后的相当一段时间里,手指、腕关节经常麻木或隐隐作痛,严重时甚至不能抱孩子,不能自己梳头。这是为什么呢? 其五:如果是产后又不需要哺乳的,可以试一下中药。如为血虚所致的,表现为肢体关节疼痛,麻木,伴头晕,心悸,可用黄芪桂枝五物汤,(黄芪、桂枝、白芍、生姜、大枣)加当归、鸡血藤,秦艽、防风。如为血瘀者,表现为关节刺痛,按之更痛,恶露量少色黯,小腹疼痛拒按,可用生化汤(当归、川芎、桃仁、炮姜、炙甘草)加桂皮,牛膝;如为感受风寒湿者,表现为关节疼痛,屈伸不利,风盛者为痛处游走不定,寒盛者则冷痛剧烈,恶风畏寒,湿盛者则关节沉重,治疗可用独活寄生汤(独活、桑寄生、秦艽、防风、细辛、当归、白芍、干地黄、桂心、茯苓、杜仲、人参、牛膝、甘草)。 肩周炎调理神方——茯苓丸 特征:两臂疼痛,手不得上举,或左右时复转移,或两手疲软,或四肢浮肿,舌苔白腻,脉沉细或玄滑。 用药:茯苓加用理中汤以温化痰湿;加姜黄引诸药达肩部,效如桴鼓。处方:茯苓12g,炒枳壳10g,姜半夏9g,芒硝3g,党参15g,白术25g,干姜10g,炙甘草6g,姜黄10g。 用法:水煎服,五剂(中间可能会出现腹泻)。 颈肩疼痛调理验方 葛根汤加减(彭坚经验方): 产后四肢浮肿调理方法 1.转气汤 产后四肢浮肿,时寒时热,气喘咳嗽,胸隔不利,口吐酸水,两胁疼痛,此乃肝肾两虚。产后气血大亏引起肾水不足。治法:补血以养肝,补精以生血。处方: 人参10克,白术10克,白芍15克,山萸10克,芡实10克,茯苓10克,当归15克,熟地30克,山药(炒)15克,柴胡2克,补骨脂(盐水炒)3克 用法:水煎服。三剂效,十剂痊愈。此方功用补血补精,气逆由于气虚,乃是肝肾之气虚也。补肝肾之精血,即所以补肝肾之气也。盖虚则逆,旺则顺,是补即转也;气转而各症尽愈。 2.泥鳅钻豆腐 妇科专家认为,产后腰酸背痛、水肿难消,可以采用补肾活血的食疗方法,去除身体水分。如薏仁红豆汤,可以强健肠胃、补血,也可以达到通乳的效果。红糖生姜汤,用生姜连皮用水煮,有活血的效果,也可预防感冒。 |
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