南瓜黑芝麻汤圆

用料

南瓜一块 相克食物	糯米粉250克 相克食物
黑芝麻200克	猪油30克 相克食物
白糖适量 相克食物

做法

无步骤图

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  1.准备所需材料

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  2.将黑芝麻洗净后放入锅中用小火炒香

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  3.将炒香的黑芝麻放入搅拌机中

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  4.将打好的黑芝麻粉里加入融化的猪油、白糖

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  5.搅打成黑芝麻粉

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  6.将拌匀的馅料冷藏20分钟至芝麻馅变硬，然后搓成球

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  7.南瓜蒸熟后用勺子按压成南瓜泥状

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  8.少量多次的加入适量糯米粉，不需要加水了

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  9.用手揉成光滑的面团（掌握盆光、面光、手光的原则，干了就加水，湿了就加糯米粉），盖上湿布或保鲜膜饧10分钟

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  10.取一块南瓜面团，搓圆后用手指捏成小碗状，放入芝麻馅

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  11.包圆成汤圆

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  12.锅中放入适量水烧开，水开后下汤圆，再次煮开后转中火，等汤圆浮起来后再煮三分钟左右即可出锅