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2011.01.27
此菜汤水清鲜、素淡;冬瓜鲜嫩柔软,味清香。荷叶含有莲碱、原荷叶碱、荷叶碱等多种生物碱及维生素C。此菜不仅有清热解毒、凉血止血的作用,而且将荷叶、冬瓜搭配,还有减脂降压的作用,特别适合中老年朋友保健食用。
忌:白瓜性寒,脾胃气虚,腹泻便溏,胃寒疼痛者忌食生冷白瓜;女子月经来潮期间和寒性痛经者忌食生白瓜。
宜:夏天气候炎热,心烦气躁,闷热不舒服时宜食;热病口干烦渴,小便不利者宜食。
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