恨不得把锅拿起来舔的海鲜粥，其中这东西是必不可少的

早上总是想来一碗热乎乎的粥，经常去外面点海鲜粥，没有多少料，味精的味道超级重！自己在家做的话就可以省很多钱，想加什么食材都行，而且做起来也挺简单的，厨房小白也是毫无压力！

【食材】

米、虾、姜丝少许、盐适量、料酒2小勺、胡萝卜、香菇、芹菜、玉米、香菜、黑胡椒粉

【做法】

1、砂锅里薄薄的涂一层油，把米洗干净之后放到砂锅里，一次性加够水，来大火煮开再转小火慢慢熬，熬粥的过程中不要盖盖子，粥经常溢锅，也防止糊底，中间要经常用勺子搅动一下。

2、把生姜切成小细丝，胡萝卜芹菜切成丁，香菇切成小片，香菜切成段！

3、把虾头去掉但是不要扔，虾头才是海鲜粥必不可少的东西！

4、把虾开背，然后去掉虾线用料酒姜丝腌一小会儿就行。

5、锅内烧油，放入虾头跟姜丝炒出红油，中小火炒（火太大虾头会变糊）

6、砂锅里粥煮的差不多之后，把炒锅里的虾头跟虾油全部倒进去，粥的颜色特别好看而且加了虾油变得超级香！

7、继续用勺子搅动防止糊底！

8、再倒入腌好的配菜跟腌好的虾，料酒不要倒进去。

9、虾熟了之后，就按照自己的口味加入盐跟胡椒粉跟香菜。

海鲜粥就做好了，吃的时候感觉太幸福了。一点都不会腥，食材虽然很简单，但是做出来的东西确实不一般！

【烹饪小贴士】

1、吃粥的时候建议不要吃虾头，虾头里可能会有重金属。

2、鸡精味精一点都不用放，超级超级鲜。