建议中老年人：少吃米饭和馒头，遵循这7个饮食原则，腿脚有劲又健康

老年人的饮食非常重要，吃得不好，身体就很难保持健康，最终很可能导致各种疾病，降低生活质量。那么，老年人的饮食都需要注意哪些事情呢？虽然大家的身体状态不一样，但是有没有通用的饮食原则？今天就和大家聊一聊这个话题。

1、需要注意食物的色泽：很多老年人对饮食已经不太感兴趣了，对于食物也没什么喜好，感觉吃什么食物都一样。这很可能是心理方面的原因。不过，在肠胃道功能下降，味觉功能减退之后，机体对食物的接受程度也很可能会下降。这样的话，大家在烹饪的时候就需要注意食物的色泽，让食物看上去可以引起食欲。

2、软食和流食：大部分老年人的肠胃道功能会减退，没有足够的消化酶用来消化食物。因此，每日饮食中需要增加软食和流食的量。如果是肉类食物，需要煮烂或者做成肉汤。豆制品的摄入量需要控制，避免消化不良。

3、数量要少：尤其应该避免过量进食，特别是早餐和晚餐。早上脾胃比较虚弱，过量进食增加肠胃道压力。晚上过量进食影响睡眠质量。

4、需要摄入蛋白质：年长人群代谢都比较缓慢，机体正常功能也很可能无法完成，而且往往缺乏蛋白质。通过适量食用肉类可以为机体补充蛋白质，肉类的烹饪方法最好的蒸煮，煲汤是更好的做法。此外，植物蛋白质也是很好地蛋白质来源，建议大家食用豆制品。如果经常食用发酵食品，也可以促进肠胃道运动，维持消化系统的功能。

5、多摄入蔬果：大部分鲜蔬果内都含有大量纤维素，能促进肠胃道运动。而且蔬果中还含有大量维生素和矿物质，能起到预防心血管等系统疾病。但是，大家不要起床之后立刻食用水果，避免刺激肠胃道。建议将水果加到两餐之间，这样也可以控制每餐的食物摄入量。 

6、食物种类要丰富：三大营养物质当然是前提了，碳水主要来自米饭和杂粮，蛋白质主要来自肉类和蛋类，不需要考虑脂肪，通过其它饮食就可以充分摄入。其它营养成分通过食用坚果和水果可以获得。这里建议大家每日食用的食物要超过五种，每日五餐或者六餐。

7、低盐和低油脂食物：老年人往往喜欢味道浓烈的食物，即使放了很多食盐，也很可能不会感觉咸。不过，高盐食物会让血压剧烈波动，也影响血糖值。此外，还会增加心脏和肾脏的压力。大家每日的食盐摄入量应该控制在6克左右。调味剂内也含有盐分，大家需要注意了。

好了，以上就是今天和大家分享的内容。老年人饮食特别重要。按照以上原则进行饮食，可以预防疾病，提高生活质量。如果大家有更多的看法和建议，或者知道其它的饮食注意事项，也欢迎在评论区留言和讨论。