菠萝咕老豆腐 作者：中国佛教网  时间:2015-04-10 02:57:17 来源:中国佛教网www.zgfjdh.com 点击率:0

菠萝咕老豆腐

 

    高。

   

    1、老豆腐洗净，菠萝切去当中硬芯，切片用淡盐水浸泡十分钟沥干水分。

    2、老豆腐用厨房纸吸干表面水分，切成小块。菠萝切小块。

    3、锅烧热后放油烧热，放入姜片小火煸出香味，捞出扔掉。

    4、老豆腐块倒入锅中，用中小火慢慢煎到表面金黄捞出备用。

    5、用锅中余油，中火煸炒番茄沙司半分钟。

    6、倒入小半碗清水煮开。

    7、倒入步骤四煎好的豆腐，加盐和糖，一起翻炒两分钟，让豆腐入味。

    8、倒入菠萝块，翻炒一会儿。

    9、最后倒入两汤匙左右的薄薄的水淀粉，翻炒均匀收至汤汁浓稠包裹在豆腐和菠萝表面即可。