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一般100斤秸秆能生产鲜菇30—50斤。其栽培方法是:取没有发霉的干玉米秆,用石碾压破,切成50—60厘米长,用清水浸泡24小时,取出来滴干多余的水分,将菌种均匀地撤在玉米秆上,菌种用量为玉米秆重的15—20%。然后用绳子上下捆好,外包一层塑料薄膜,放置在20—24。C房内培养,约5天后菌丝开始萌发,25天左右秸秆长涡白色的菌丝。达时应去掉塑料薄膜,在通风、明亮、15—18℃的条件下培养子实体。每天喷水2—3次,每次用水量不宜过多。经过3—5天即可长出菇蕾,再过5—7天可采收第一潮菇,以后继续咳水管理,可连续收2—3潮菇。
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