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术后调理:生吃西红柿 补充维生素C
昵称182652
>《养生保健秘籍》
2009.08.12
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术后调理:生吃西红柿 补充
维生素C
番茄(西红柿)含有丰富的天然抗氧化剂、
维生素C
。
维生素C
能促进骨胶原的生物合成,利于组织创伤口的更快愈合,增强机体对外界环境的抗应激能力和免疫力,但是前提是要生吃,因为对于番茄中的
维生素C
来说,极不稳定,在加工过程中容易被氧化和分解。
除了
维生素C
,番茄中富含的番茄红素是一种很强的抗氧化剂。
促进组织伤口愈合当然要生吃番茄,但是要想得到番茄红素就得熟吃番茄了,因为通过油炒过的番茄才会增加番茄红素等抗氧化剂的释放,充分发挥其抗氧化作用。
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