料理机器人25分钟做出冠军料理
案板，是我们每天都要用到的重要工具，目前市面上的案板以木块为主，但因容易耗损，也出现了不少以塑料为主材料的案板。
一般我们在生活中，应该选择什么材质的案板才好呢？先跟着豆小果一起来看看各种材质的案板的比较吧~
木质砧板
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木制案板材质很厚，韧度很强，比较适合用来剁肉或切一些坚硬的食物。但使用中，容易把木渣剁出来，混合在肉菜中吃进体内，长期下来有损健康。
此外，木质案板用久了，切痕容易积蓄污垢，不易清洗，而有些木头，如杨木本身就容易开裂，再反复使用，更容易滋生细菌。而且木质案板的吸水性强，不易风干，如果长时间
在潮湿环境下，很容易发霉，导致肠道疾病的发生。
购买案板时一定要挑选放心的木头，白果木、皂角木、桦木或柳木制成的菜板较好。
竹制砧板
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好的竹案板一般选用优质的天然竹材，经高温高压处理，所以不容易开裂、变形。使用起来也轻便、卫生、气味清香。
从中医角度看，竹子寒性，具有一定的抑制细菌繁殖作用。但竹案板由于厚度不够，多为拼接而成，使用时经不起重击，所以最好用来切菜或水果或者是熟食，剁肉则不太适合。
塑料砧板
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塑料案板多以聚丙烯、聚乙烯等制成，重量一般比较轻，容易清洗，但塑料案板不耐高温，热的东西不建议放在上面切。
而有些质地粗糙的塑料案板，还容易切出碎末，随食物进入体内，对肝、肾造成损伤。
硅胶砧板
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硅胶案板重量轻，容易收纳，但与塑料案板一样不耐高温，切一些小蔬果比较方便。
不过市面上鱼龙混杂，价格低的一般都是不好的材料，要注意选择。
看完上面的介绍，大家对于不同材质案板都有一定了解了吧。
豆小果建议大家在家可以备上几块不同的菜板，比如平常剁骨头可以用木质的案板，而切蔬菜水果可以选择竹案板，至于塑料砧板就不建议大家使用了，生熟食的案板最好也分开，避免食物交叉污染。
案板清洁
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问100个人你觉得家里最脏的地方是哪里？至少有一半以上的人会答马桶。但其实处理不当的厨房案板，比厕所的马桶细菌还要多很多呐。
我们每天做饭都离不开案板，久了案板上就会残留一些脏东西，在潮湿的环境当中，案板会滋生大量的细菌。很多人会用开水烫的方法给案板消毒，其实这样并不是最好的方法。有没有既简单，又消毒功能很强的小方法呢？当然有啦，来，一起试试看吧。
⒈用硬棕刷在流水下刷洗案板，可清除掉细菌的1/4。
⒉把已洗干净的案板放在家用消毒液中，浸泡15分钟，取出后再用清水冲洗干净。
⒊放在太阳下照晒，阳光的紫外线可将细菌消灭干净。
⒋在案板上倒满白醋，过一夜后用开水烫30秒钟，最后用酒精消毒就可以了。
⒌已经发黑的案板可以用“84”消毒液消毒，同时用刷子刷一下,再晒干，注意保养。
⒍菜板有了异味，可浸于淘米水中，再加盐或碱擦洗，或用生姜或洋葱擦几遍，然后用热水冲洗刷净，洗净后在菜板上倒点醋，放到太阳下晒干，再用清水洗净。
⒎每隔3～5天，切完食物后，就在案板上均匀地撒上一层食盐，吃完饭后，用菜刀沿案板的表面轻轻将食盐和食物残渣、木板残渣等统统刮掉。
料理机器人
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不久前Moley Robotics 公司展示了他们研发厨房机器人，这台装置只有两个手臂和手掌，能完全模仿人类的手部动作。不过它的手指非常灵活，做饭日常的搅拌、切菜、倒水都能完成。25 分钟就做出了BBC MasterChef 节目的冠军菜谱。
不过呢，这套智能厨房系统售价高达14800美元（约合96625元人民币），所以咱们也就先看看，未来的某天说不定就普及了呢，想到不用切菜洗案板，豆小果觉得未来生活太美好啦！
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