美食工坊丨下饭神菜！试试看你能吃几碗？！

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吃货妹子今天带来的是椒盐鸡块。

做出来的鸡块色泽金黄，外焦里嫩，

超级下饭~也可以用来当小吃，

一边看电视一边吃鸡块，太棒了！

自己做比外面买的放心~

准备食材

1斤鸡腿肉

适量油

1杯面粉

适量紫苏叶

腌料

3汤匙酱油，1汤匙米酒，半汤匙五香粉，1小茶匙蒜粉，1小茶匙白胡椒粉，1小茶匙黑胡椒，半茶匙盐，1个鸡蛋，1茶匙砂糖，1汤匙淀粉，2汤匙水。

具体步骤

1

鸡腿肉切小块，淀粉加上2汤匙水勾芡成汁。

2

再往碗里放酱油、黄酒、五香粉、蒜粉、白胡椒粉、黑胡椒、盐、鸡蛋和糖，拌匀，做成腌料。

3

鸡块放入腌料中腌制至少一个小时。

4

热锅，倒油。腌好的鸡块均匀裹上一层面粉。

5

油热后放入鸡块炸至金黄色，一面炸好了就翻面。

6

鸡块炸好后放入紫苏叶翻炒，约20秒。可以吃啦~

顺便说一句，紫苏叶既可以食疗治感冒，

也可以增香，没有就省去吧！

文/美食工坊

图/anniew

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