前两天，一位客户精心挑选的葡萄酒了几款葡萄酒打算送礼，还委托红酒百科全书买来贺卡，为其送礼对象写生日贺卡（PS：贺卡内容还是这位客户提供的呢，是一首藏头诗，真有才！）。红酒百科全书全体成员都在感叹，这位客户真是太有心了！葡萄酒在国内是越来越受欢迎了，很多人在送礼季都会选择送葡萄酒来表达自己的心意，这个代表着健康和品味的家伙，是最得体的礼物。但是，把葡萄酒作为礼物送出去的规则，你都掌握了吗？
1、什么季节送什么酒
除非你送的葡萄酒是要久存的（其实这也要考虑到对方有没有合适的窖藏葡萄酒的地方），否则你送礼的时候必须考虑季节问题。如果不出意外地话，送出去的葡萄酒多半在短期内就会开瓶饮用，如果不考虑个人的特殊偏好的话，不同的气候状况下适合喝不同类型的葡萄酒。
（1）夏季
夏季高温，闷热难耐，这时候适合来一瓶冰镇过的白葡萄酒或是起泡酒，清爽的口感绝对是提神醒脑的利器。轻/中等酒体的白葡萄酒和起泡酒冰镇到 7-10℃ 时口感最佳，最适合炎炎夏日。适合夏季送礼的白葡萄酒包括长相思（Sauvignon Blanc）、未经橡木桶陈酿的霞多丽（Chardonnay）、雷司令（Riesling）等；起泡酒包括香槟（Champagne）、卡瓦（Cava）、普罗赛克（Prosecco）、弗朗齐亚柯达（Franciacorta）等。
（2）秋季
秋季秋高气爽，气温舒适，可以送一些酒体饱满的白葡萄酒（只需轻微冰镇）或是轻/中等酒体的红葡萄酒。酒体饱满的白葡萄酒包括贵腐甜白（Noble Rot）、经过橡木桶陈酿的霞多丽、维欧尼（Viognier）等；轻/中等酒体的红葡萄酒包括佳美（Gamay）、黑皮诺（Pinot noir）、梅洛（Merlot）等。
（3）冬季
寒冷的冬季适合送口感浓郁复杂的、酒体饱满的红葡萄酒，特别是酒精度较高的红葡萄酒。酒体饱满的红葡萄酒富含各种酚类物质和其他化合物，有助于预防感冒，同时酒精也有暖身的效果。酒体饱满的红葡萄酒包括赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、西拉（Syrah）、马尔贝克（Malbec）、仙粉黛（Zinfandel）等。
（4）春季
春天是万物复苏的季节，气候舒适宜人，选择富含新鲜花果香气的白葡萄酒或桃红葡萄酒非常应景，如阿斯蒂莫斯卡托甜白（Moscato d’Asti）、白诗南（Chenin Blanc）、麝香（Muscat）等。
2、什么人配什么酒
（1）送给伴侣
这里的伴侣不仅是指夫妻，还可以是男女朋友的关系。如果送礼的对象是葡萄酒爱好者的话，当然是按照对方的喜好来，千金难买心头好是不？送对礼比多少甜言蜜语都有用。如果不是葡萄酒发烧友的话，选择送气泡酒、甜白葡萄酒或是桃红葡萄酒都是非常不错的。起泡酒不仅有美丽诱人的气泡，还能催生轻松愉悦的氛围。甜白葡萄酒则非常易饮，很多人都喜欢，也代表着甜甜蜜蜜的爱情。桃红葡萄酒则是因为它粉嫩娇柔的颜色的缘故，是浪漫的象征。
（2）送给长辈
年级稍大一些的长辈可能从未接触过葡萄酒，或者以前接触过但都是些不好的经验。当然，也会有很多喝惯了中国黄酒与白酒，甚至成为那方面的专家。也就是说，这些对象以前喝的可能都是高酒精度的饮品，而把葡萄酒当作“果汁”一样来看待。其实给长辈送葡萄酒，送的主要是健康，所以干红葡萄酒是首选。可以送口感相对浓郁复杂、酸度不高、酒精度不低的（13% 以上）干红。选择的范围包括旧世界产国法国波尔多干红（Bordeaux）、罗讷河谷干红（Rhone Valley）和西班牙普里奥拉托干红（Priorat）、意大利的阿玛罗尼干红（Amarone）等；新世界产国的干红葡萄酒遍都很合适，但黑皮诺这种风格的干红除外。
（3）商务送礼
商务送礼，是很难把握的。如果对方是你的顶头上司而且很懂葡萄酒，那些耳熟能详的所谓名庄酒反而变得较无用武之地，因为对方很了解这些酒，也就不觉得那么特别了。对于这种送礼对象，建议挑选一些产量较为稀少、比较有故事、评价很高但在国内还未被重视的、年份有纪念性的葡萄酒（比如送礼对象的出生年份，当然这难度很大，送礼对象的小孩出生年份也是个好选择，但前提是你要挑选当年属于好年份的产区）。当对方收了你精挑细选的特别版葡萄酒，他定会充满惊喜与好奇。如此一来，你就有更多发挥的空间，可以谈谈酒的来历及故事。
但是如果送礼的对象不太了解葡萄酒，或许可以更多地关注酒的名气。比如法国的波尔多或勃艮第（Bourgogne）的名庄酒（注意仔细鉴别，别买到假酒）。
（4）送给朋友
你对朋友已经有一定的了解。如果对方本身就是个葡萄酒爱好者，投其所好就行。如果不怎么懂酒，可以通过对方的饮食口味来挑选葡萄酒。如果 TA 喜欢口感清淡的美食，可以送绿酒（Vinho Verde）、灰皮诺（Pinot Grigio）等口感清新的白葡萄酒或黑皮诺、佳美等小清新风格的红葡萄酒，也可以送起泡酒；如果 TA 是无辣不欢的那种，说明 TA 喜欢重口味的饮食，可以送口感浓郁复杂的葡萄酒，如赤霞珠干红或贵腐甜白。
3、有些小东西会让你的礼物更有新意
很多人都苦恼送葡萄酒的时候没有精致的、高大上的礼盒。其实吧，不必过于在意这个问题，送葡萄酒的时候附上一些有趣的小礼物，反而会让你的礼物看起来更加独特。
（1）品质不错的酒刀
酒刀是每个葡萄酒爱好者的必备神器，俗话说好马配好鞍，如果你的经济条件允许的话，可以送一把手工制作的钢化酒刀，或者是特别一点的老酒开瓶器。
（2）品质不错的酒杯
一套品质上好的水晶酒杯，有助于葡萄酒的品鉴。喝酒必须得用酒杯，何不配一套上档次的酒杯呢，这是品质生活的体现。
（3）软木塞优盘
不论对方是不是葡萄酒发烧友都适合送一个软木塞优盘，非常有创意和个性，重要的是，它非常实用。
（4）杯柄夹
上图这种小物件叫杯柄夹，当喝酒的人数较多时，每个酒杯下面环绕一个这样的配件可以避免不小心拿错杯子，既实用又可爱！
（5）葡萄酒除渍喷雾
常喝葡萄酒的人大多有不小心打翻酒杯的经历，酒渍往往很容易染红地毯或白衬衫，非常头疼！这时候需要一瓶葡萄酒除渍喷雾，能在关键时刻解决燃眉之急。
最后 PS：当然有趣的小礼物不止这些，你可以尽你所能准备对方会喜欢的东西。另外，像文章开头提到的那位客户一样，写一份别出心裁的贺卡，也是很不错的哟！
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