特异性IgE介导Ⅰ型超敏反应，主要在呼吸道、消化道和淋巴结合成，能结合两种不同的细胞受体，分别为肥大细胞、嗜碱性粒细胞上的高亲和性受体和嗜酸性粒细胞、淋巴细胞及单核细胞上的低亲和性受体。变应原如尘螨、牛奶等进入机体后可刺激B细胞合成sIgE，通过亲和性受体与肥大细胞、嗜碱性粒细胞等效应细胞结合使机体致敏，当相应变应原再次入侵机体时与致敏细胞上的sIgE结合引发细胞脱颗粒，释放炎症介质，引起哮喘、湿疹等过敏症状。血清特异性IgE的检测一般先行食入性或吸入性过敏原筛选试验，阳性者再行单项过敏原检测；如有明确的接触史则可直接做相应的单项过敏原检测。
吸入性变应原筛选试验阳性，对患有鼻炎、结膜炎、气管炎、哮喘以及一般呼吸道症状的病人可以确定其是由于吸入性反应原而产生的变态反应；食入性变应原筛检检测呈阳性，表示此病患对试验所含食物中的过敏原过敏。另外，还有一些混合性过敏原的筛检试验，如ex1(猫，马，牛奶，狗毛发皮屑)；fx5E(鸡蛋白，牛奶，鱼，小麦，花生，黄豆)；hx2(屋尘，户尘，粉尘螨，蟑螂)；mx1(点青霉，分枝孢菌，交链孢菌)。如果筛检试验阳性可进一步做相应的单项过敏原检测，从而可明确被检者是针对何种或哪些过敏原处于致敏状态。
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