四大家鱼在我国皆对环境有益，却在国外一些地区成灾，人人喊打

人们在过年的时候往往会吃鱼，寓意年年有鱼。除了我们平时经常能买到的鲤鱼之外，在我国还有着四大家鱼的说法。或许你觉得鲤鱼算四大家鱼的一种，但是很遗憾它并没有当选。我们所说的四大家鱼指的是青、草、鲢、鳙（即青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼）。

它们的长相分别是长这样：

这里就要插一句了，四大家鱼没有把鲤鱼算进去的原因，据说是因为在唐朝时与当时的皇帝同音，古人比较避讳就把鲤鱼抹去了，但是任何说法都不是绝对的，具体的就不过多赘述了，毕竟古时并没有鲤科这一分类，而四大家鱼才是我们这次要介绍的重点。先来发一张青鱼的图片大家感受一下吧！

大号——青鱼！

这里我们将四大家鱼分开阐述，青鱼顾名思义就是颜色为青色的鱼。它的别名很多，比如乌青、乌鲩（huan四声）、青鲩等等。

青鱼也不是平白无故就被当选为四大家鱼的，青鱼个头大，肉质好，营养也高。根据数据显示，成年青鱼的长度能长到60公分到120公分不等，曾记载最大的青鱼在1.86米左右，重量接近110斤！或许你感受不到，来上图！

这么大的鱼如果钓到一条，那得能吃几天啊？不说别的，就这体型鲤鱼可能是望尘莫及，也不知会让多少钓友垂涎三尺？青鱼能排到第一位也就说得过去了。

青鱼除了体型上易于区分，外形特征属于延长侧扁，背部和腹部分别呈现青黑色和灰白色。从图片上可以看出，青鱼的背部鳞片十分扎眼，尾鳍呈现一个凹形。

青鱼食性荤，常以河蚌螺蛳等底栖动物为食，故又名为螺蛳青。由于青鱼的饮食特性，很多国家和地区都会引进它们，用来控制水产养殖中的螺蛳。

再来张草鱼特写！

草鱼顾名思义是一种“素食主义”鱼类，但并非完全不吃肉食。草鱼长度稍逊青鱼，但也能努力让自己长到60~100公分，而细长型的身体重量却差青鱼很多，一般钓友大多能钓到10多斤的就算大鱼，不过有数据显示，草鱼能长到2米左右，重量可达约45公斤。

草鱼每天最多可以吃自己体重三倍的食物，正因为它的这种能力，很多国家和地区引进草鱼用以治理水域内的杂草。草鱼不但长得快，产量还高，是池塘、水库等常见的放养鱼类。其肉质鲜美肥嫩，味道极佳！

鲢鱼特写！

鲢鱼又名白鲢等，是典型的滤食性鱼类，以水中浮游生物为食。鲢鱼的长度能长到60～100公分，有记载最大的达到了140公分，重量约50公斤！

鳙鱼特写！

鳙鱼又名花莲、胖头鱼等，也是典型的滤食性鱼类，以水中浮游生物为食。鳙鱼的长度可以长到60公分以上，有记载最大的长到了146公分，重量约40攻击。

人们往往会将鲢鱼和鳙鱼搞混，的确它们在形态上很像，但还是有很多区别的。比如鳙鱼的头很大，甚至能占到身体的1/3，而鲢鱼的头要小上很多。而且鳙鱼背部鳞片的颜色是黑色或黄黑色并带有黑色斑点，鲢鱼却是银白或青灰色无斑点。

因为鲢鱼和鳙鱼都以浮游生物为食，所以它们也被很多国家和地区引进，用以治理和控制水质，特别是在控制有毒的蓝藻中被大量应用，不过鲢鱼和鳙鱼虽然对这些蓝藻毒素具有天然抵抗力，但有时它们的身体会因大量摄入有毒蓝藻而含有蓝藻毒素，以致于无法食用。

也许有些人会觉得，这些有毒的鲢鱼和鳙鱼不能食用着实可惜了。其实在被引进地早就没有人关心这个问题，因为我们口中的“四大家鱼”作为外来物种已经被统称为“亚洲鲤鱼”，其本就生存和繁殖能力极强，又在很多地区根本没有天敌，以至于泛滥成灾，甚至到了人人喊打的地步。

以美国为例，20世纪70年代它们被引进，帮助当地养鱼户控制池塘里的藻类。然而20世纪90年代中期，在洪水淹没了大量池塘后，它们开始出现在野外水域。21世纪初，它们的数量开始激增。

2019年有一项研究显示，在过去的20年里因各种用途被引进的“亚洲鲤鱼”，仅在密西西比河就已经导致了本地鱼类数量的显著下降。它们吃光了其他鱼类的食物，“饿死”了当地的本土鱼类，并占领了原本属于当地鱼类的繁殖地。

有当地专家担心，如果再不积极治理，“亚洲鲤鱼”可能会对该地区渔业造成，每年约70亿美元的负面影响！

四大家鱼在我国皆对环境有益，却在国外一些地区泛滥成灾，人人喊打。这其中存在了太多的问题值得深思，比如在“生物防治”方面，我们就需要三思而后行。