丨本文由小陈茶事原创
丨首发于头条号：小陈茶事
丨作者：村姑陈
《1》
入冬以来，这座南方城市，第一回出现了雾霭天气。
雾霭沉沉，冷风夹着偶尔几丝细雨，几分严冬的意味，笼罩了四野。
向晚时分，静坐在小阳台上，只觉得四周围特别的静。
眺望远处，看着外头人往人来，步履匆忙。
往桌旁泡上一杯冬片，只感觉时光匆匆。
又是一天过去了，华灯初上。
望着窗外的夜色，似雾似霭，忽然间想起，原来到大雪了。
大雪已至，冬天就过去了大半。
这一年，又将近到尾声了。
品着冬片带给喉间的清润粽叶香，感慨着曾经的日子里，不知有过多少这样宁静的日暮？
时光荏苒，一日日，一季季，一年年，真是匆匆如流水！
《2》
大雪已至，时近岁末。
光从节气的名称上看，大雪，总让人想到那些落雪成诗的句子。
不过，这座南方的城市，从未下过雪。
冬天的意味，依旧淡而隽永，只随着降温后，多了分清冷。
而在更北的北方里，想来已经是大雪纷飞的景象了。
像那些学过的诗句，“燕山雪花大如席，片片飞落轩辕台。”
想来，传统的二十四节气，更像唤醒自然的闹钟。
有的地方醒了，有的地方还在睡着。
大雪到了，有的地方下着雪，有的地方下着雨，而有的地方却晴着天。
幅员辽阔的大江与南北，呈现着全然不同的景致。
不论您是身处于秦岭以北，还是淮河以南。
在这段临近岁晚的时节，你是如何喝茶的呢？
从养生喝茶的角度看，早晚喝茶有别。
以一日为期，分为早、午、晚，不同的时间段。
那么，在白茶、红茶、岩茶当中，该如何调整时间段去喝茶。
今天的话题，就来好好聊一聊。
《3》
早起的第一杯茶，用途是唤醒新一天的状态。
而一杯适合的早茶，最不可少的要点，就在于香与润。
茶香够馥郁，轻盈鲜香的香气，具有芳香通窍的功效。
沉闷的冬日清晨，泡出一杯清香四溢的好茶，满室生香。
嗅闻着丝丝缕缕的醒神解乏的茶香，最是能调整工作状态。
除了香外，适合早上喝的茶，还一定得够润。
毕竟，秋冬季节，空气里含水分少，较为干燥。
干冷的时节里，人体的皮肤容易皲裂，喉咙更是容易干涩发痛。
这时，就需要多补一补水分了。
而多喝几杯好茶，喝上几杯茶氨酸满满的茶汤，不仅能为人体肌肤补水，茶汤里充足的养分物质，更是很好的帮助润燥。
干冷的冬季上午，喝上几杯香润软滑、绵柔异常的暖汤，是分外惬意的享受。
往往，在众多茶类当中，早起选择喝的第一杯茶，村姑陈的推荐是白茶。
因为六大茶类中，白茶工艺最是简朴，保留下来的天然养分最是充足。
白茶里边，新白茶和老白茶，都很适合作为早茶。
针对上班伏案一族的群体，适合多喝新白茶，可以起到清润提神的作用。
冬天了，天气冷，长时间待在室内的格子间上班，空气流通性不佳，时间长了，很容易犯困。
而上班之前，喝上一杯新茶时期的白牡丹，或者春寿眉。
可以提前打好预防针，避免出现疲倦犯困，提不起精神的状态，影响了工作效率。
而如果，您更钟情于老白茶的甘醇厚实风味。
那么不妨在早上工作前，先在茶水间里，用养生壶煮一壶老茶。
提及冬天喝茶，煮茶是件特别省心的事情。
壶内的水烧开后，将干茶投进去煮。
稍微沸煮，等汤色出来后，就可以停止加热，倒出茶汤，慢慢品味了。
一壶刚刚煮好的茶，可以灌入平常喝水的马克杯、或者保温杯内，随喝随取。
等一壶茶喝完后，还可以重新续水，接着再煮一壶，特别方便。
《4》
下午茶，是一天喝茶中的重头戏。
一个悠闲的午后，约二、三好友喝茶。
这段闲适、从容、宽裕的时间里，最需要的就是选几款好茶，慢慢消磨时间。
在好茶的相伴下，闲话茶事家常，特别的悠闲和惬意。
往往，下午茶的挑选，说不上来麻烦，但也不能太随意。
如果是邀好友一起喝茶，那么客人的喝茶口味偏好，需要照顾周全。
此外，下午茶的选择，少不了一、两款耐喝的好茶。
茶味物质要丰富，按功夫式喝茶的方法下，能够泡得上十来冲。
按着这样的标准去挑，往往就得多留意茶叶的原产地。
毕竟，好山好水才能出好茶。
比如，白茶里的太姥山高山茶、岩茶里的正岩核心山场茶……
下午茶的选择要求，除了要求耐泡之外，还要求香气、滋味层次丰富，能有话题性。
不然，同一泡茶，从头喝到尾，茶香和滋味没有起伏变化，未免太过单调。
而在喝好友一同喝茶时，这类少了层次变化的茶，未免显得无趣。
于是，总总因素考虑下来，岩茶似乎是个喝茶的选择。
一来，性温的岩茶，属于大众茶选。
二来，这座爱茶的城市里，岩茶属于待客茶的常选。
色香味醇、香清甘活的武夷岩茶，风味曼妙多变。
最为适合的，就是消磨小半天时光。
再加上，现在临近冬月，不少焙到中足火、足火的传统工艺好岩茶，纷纷上市。
对于岩茶老饕们来说，这阶段无疑是广泛尝试好岩茶的绝佳时机。
特别是新得了慧苑老丛水仙、牛栏坑肉桂、金交椅肉桂等等圈内有名的好茶时，更是值得和身旁的朋友，多约一约茶。
北风呼呼、寒意笼罩的时节里，坐在茶桌旁，喝老友分享一泡正岩肉桂。
辛锐悠扬的桂皮香气，伴随着各式的花香、果香，香得层层叠叠。
切身一会一番，香不过肉桂的说法，并非虚传，实为赏心乐事。
细啜几杯绵柔劲道的茶汤，尝入口中，清凉感迸发，喉咙里回甘舒服极了，像是做了场按摩。
一冲茶汤喝尽，再出一道茶汤。
闲话家常之间，逍逍遥遥又过去了小半天!
《5》
入夜后的这泡茶，适合自己喝。
暮色四合，华灯初起，结束了一天的工作。
此时，忙碌了整个白天之后，身与心，都需要一个放松。
而多喝几杯好茶，无疑是最健康的休闲放松方式。
晚上喝茶，茶叶的选择是门技巧。
为了不影响睡眠，建议入睡前的2-3小时，不要摄入过量的茶汤。
此外，寒冷的冬夜里喝茶，更适合选择性温一些的茶类。
比如说，全发酵的红茶，经过多年陈化的老白茶等。
从大众养生喝茶的选择来说，是稳妥不易错的选择。
而经过杀青工艺，茶多酚保留过多，以清新鲜香著称的绿茶等茶类，则不适合在晚上去喝。
晚上喝茶，可以泡着喝，也可以拿来煮。
冬夜煮茶，别有风雅意境。
这座南方的城市里，时至大雪，虽然窗外没有落雪，但就这夜色，咕噜噜的煮来满室茶香，也不失为煮茶的好选择。
茶圈内，现阶段的煮茶潮流，是煮老白茶。
选一饼三、五年陈的老寿眉，撬出一点儿，放进壶内去煮。
稍微一煮，类似赤金的汤色出来后，简单的一壶老茶，便煮好了。
除了煮茶外，冬夜喝茶，清甜温和的红茶，同样适合。
全发酵的红茶，又香又润，老少咸宜。
选一款来自红茶发源地的正山小种，花香清雅、蜜香甜润、有类似桂圆干的甜香，舒缓又清扬。
有句话曾说，向来佳茗似佳人。
茶香清新甜美、茶味甜润淳滑的红茶，像极了眉眼温柔的女子。
古代里写，读书人挑灯夜读，一旁有红袖添香。
想来，一杯香润的红茶，对于爱茶的朋友来说，更似冬夜学习时，桌案旁添香的佳人吧！
《6》
进入十二月来，气温骤降了不少。
瑟瑟寒风里，又迎来了新一年的大雪节气。
这个时候，不少北方城市，下起了雪。
落雪的时候，雪花的脚步，像是猫一样，轻盈无声。
而在这无雪的南方城市里，有时断时续的细雨。
淅淅沥沥的，洒落在窗台。
冷清的冬天，少不了一杯茶来助兴。
煮来一壶老茶，寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红。
咕噜噜的煮茶声，茶香弥漫，可助雅兴。
邀来一、二好友，慢慢消磨半天光阴，停留在一泡好茶上。
更是能增闲情！
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