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茶话生活丨想要了解中国的茶道与茶文化?这三本书值得一看

中国人的茶情怀,是流淌在基因里的。

首先,我们中国是世界上最早种植和发现茶叶的国家,中国人饮茶的传统,从上古时代就开始了。

其次,茶在我们的生活中占据着非常重要的地位,除了日常喝茶,还作为一种文化,植根在我们每个人的心中。

因此,我们关于茶的话题数之不尽,关于茶的文字记录更是是多如牛毛。

据统计,作为传统文化“百科全书”的《红楼梦》,全书120回中涉及到茶的就有112回,按提到茶就算的 话则有近300处。

《红楼梦》中,对茶叶、茶道、茶俗、茶具、茶诗、茶联等,都有非常生动细致的描写。

比如:

第25回,王熙凤就开林黛玉玩笑说:“你既吃了我家的茶,怎么还不给我们家做媳妇儿?”这是茶礼。

第26回,贾芸进见宝玉,袭人端了茶来,贾芸忙站了起来,笑道:“姐姐怎么替我倒起茶来?”这是茶待客。

同是第26回,宝玉给林黛玉送茶。丫头佳蕙笑道:‘我好造化,宝玉叫往林姑娘那里送茶叶,花大姐姐交给我送去,可巧老太太给林姑娘送钱来,正分给他们丫头们呢。见我去了,林姑娘就抓了两把钱给我,也不知多少。”这是茶答谢。等等。

不过,我们今天主要不是来聊《红楼梦》中的茶,而是给想要了解茶的朋友推荐三本书,

希望对你们了解茶文化提供一点帮助。

01.陆羽《茶经》

《茶经》是中国乃至世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的专著,有'茶叶百科全书'的赞誉,距今已有1000多年的历史。

它的作者是'茶圣'陆羽。

陆羽,唐代著名的茶学家,被誉为'茶仙',尊为'茶圣',祀为'茶神'。

可以说陆羽之后,才有茶字,也才有了茶学。

陆羽一生嗜茶,精于茶道,他根据长期的调查研究,熟悉并掌握了茶树的栽培、育种和加工技术,然后用毕生心血,写下这部赞誉中外的《茶经》。

北宋诗人梅尧臣诗云:“自从陆羽生人间,人间相学事春茶”

由此可见陆羽在茶界的地位。

《茶经》第一部分讲茶的起源,第二部分谈采茶制茶的用具;第三部分论述茶的种类和采制方法;第四部分讲煮茶 、饮茶的器皿;第五部分讲烹茶的方法和各地水质的品第;第六部分讲饮茶的风俗等。

《茶经》不仅是一部农学著作,也是一部阐述茶文化的书,推动了中国乃至世界茶文化的发展。

虽然《茶经》产生的年代距今有一定的历史了,但依旧推荐想要更好的了解中国茶文化的朋友。

02.《茶之书》(The book of Tea)

《茶之书》的作者是日本明治时期著名的美术家、美术评论家、美术教育家、思想家冈仓天心。

冈仓天心是日本近代文明启蒙期最重要的人物之一,提倡'现在正是东方的精神观念深入西方的时候',强调亚洲价值观对世界进步作出贡献。

《茶之书》是冈仓天心在20世纪旅美期间,觉得西方人对东方世界充满了误解,于是用英文写下的三部介绍东方文化的书,《茶之书》便是其中的一本。

在这本书里,冈仓天心以茶道为媒介,向西方介绍了亚洲(主要是日本)的生活智慧和美学。

1906年,《茶之书》在美国一出版,就获得世界性的声誉,并入选美国中学教科书。而且畅销百年,至今已有十几种语言译本。

除了这本书的世界影响力,之所以推荐这本书的另外一个原因是,大家可以通过外国人对中国茶文化的描写,换一个视角来了解中国茶文化以及它的影响。

03.静清和《茶路无尽》

《茶路无尽》是专门介绍六大茶类的,作者静清和,豆瓣评分8.1。

知道这本书是在一个很偶然的机会,当时我想要更好地了解一下茶叶知识,看到这本书的介绍,正好是我想要的。

这本书的特别之处在于,它是作者静清和数十年的茶山之行、问茶经验和心得体会的集结之作。

静清和在自序中说,希望能结合茶山游学,用一个理科生的思维和视角,把六大茶类的本质、与茶类起源的相互影响,认真地交代清楚。

为此,他重走茶区,遍访茶农、茶人,严谨考证茶史、茶叶制作工艺、技术传承、茶树品种等等,力求从可靠文献和证据链中,得出每一个所要表达的结论,那就是:

让自己的每一个观点,得到可靠的技术与正确的理论支持。尽可能地让每一张图片与文字对应,可赏可读,以图释文。

读完这本书的最大的感觉就是,我们喝茶的过程很享受,但制茶是个体力活。

同时也看得出,作者为了写这本书,是花了很多的汗水和时间的。

静清和他女儿曾取笑他说:“你问茶累积的机票和车票的厚度,早已超出了新书的页码。”

可见这一路问茶的辛苦。

好,以上就是我给大家推荐的三本茶文化书籍,分别是陆羽《茶经》、冈仓天心《茶之书》和静清和《茶路无尽》。

关于茶道茶文化的书籍还有很多,我在此抛个砖,希望引来茶友们的“玉”。

注:文章内容参考360百科、图片源自网络

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