掌握好泡茶重点才能喝得更健康

2015-05-26 上海人

春天是生产好茶的季节，也是品茶的好时光。要想喝上一杯上等好茶，除了具备好茶、好水的条件外，还必须掌握泡茶要点，才能喝得更健康。

工具/原料

绿茶，红茶，乌龙茶，黑茶

步骤/方法

1，绿茶，现泡现喝，一般来说，绿茶冲泡水温以80℃为宜，水初沸即可。冲泡时间以2~3分钟为好，最好现泡现饮。绿茶与水的比例要恰当，以1:50为宜，常用3克茶

叶冲水150毫升冲泡,黄茶和白茶的冲泡方法与此接近。

2，红茶，泡久些更健康，泡红茶最好用沸水，泡得久些

更好。一般来说，5分钟最佳。红茶冲泡,用水量与绿茶相当。功夫红条茶可冲泡3次~4次，红碎茶则可冲泡1次~2次。

3，乌龙茶，茶叶要多放乌龙茶冲泡时水温也以沸水宜。

乌龙茶的泡茶用量较多，一般以10克约装满紫砂壶容积的一半。乌龙茶可冲泡5~6次，时间可由短到长，以2~5分钟为宜。

4，黑茶，重点在洗茶，第一次冲泡黑茶，要用10秒钟快速洗茶，即先把茶叶放入杯中，倒入开水，过一会儿把水倒掉，再倒入开水，盖上杯盖。这样不仅滤去了茶叶的杂质，而且更香醇。后续冲泡时间常为5分钟。,

注意事项

要想喝上一杯上等好茶，除了具备好茶、好水的条件外，还必须掌握泡茶要点，才能喝得更健康。