文 | 沈佳慧 编辑 | 金雀儿
来源 | 布谷听听
生活和教育是密不可分的，相互融为一体的，生活教育是给生活以教育，用生活来教育。
日常生活对于孩子的自我发展有着重要意义，如果我们发现孩子常常拒绝成人的帮助，而选择在不断的重复中获得经验，说明这个孩子有自我照顾的需求，自我发展的需求。
作为家长，要支持孩子内在发展的需求，为孩子准备一个完备的环境来支持孩子的发展。
也许你会问，生活有什么好教的？其实生活学问可大了。
今天这篇文章是一位曾定居在德国的宝妈为我们带来的分享：德国小学教的不只是识字、不只是知识，相反的，他们认为最重要的是得教会孩子怎么“生活”。
接下来，她就和大家分享一下，她和自己的孩子小K在德国的“生活教育”经历。
一、德国小学的生活常识课程
小K在德国的时候，就已经可以说出我们常吃、只有欧洲出产、连我也不太知道的蔬菜名称，甚至只要给他清单，他就可以上超市帮我买菜，比小K爸买的还正确！
这就是生活。
不管书念得好不好，成绩是不是第一名，每个人都需要生活能力，这便是生活教育最为重要的地方。
春天来临，冬天的积雪融化了，好不容易可以不用再踏着厚厚的积雪走路上学，我与小K间的对话，似乎也因为天气的转暖，随着“春天”的话题聊了起来。
“春天来了耶，你听，小鸟已经在树上叫了。”陪小K上学的途中，我随口对小K这么说。
“冬天也有鸟叫啊，但是春天的鸟叫得比较大声。”小K边走边回答着。
“？……”我一头雾水，问道：“春天的鸟叫得比较大声？你是怎么知道的？”
“老师说的啊。”小K煞有其事地开始解释：“因为春天来了，鸟要叫大声一点，告诉大家春天来了。”
哈哈，没想到，德国的生活教育教得这么仔细。在四季如春的台湾长大，我真的不知道春天的鸟儿与冬天的鸟儿有什么差别，如此说来，连叫声都有差别呀！
欧洲因为四季变化明显，因此每一个季节都有每一个季节的乐趣。春天找寻鸟类、认识鸟类；夏天在学校里冲凉、玩水，秋天找落叶，认识树木；冬天出去看雪、玩雪……
再想想我们的孩子，是不是总在努力背诵着许许多多所谓的知识，却通常对身边的生活与环境一无所知？
小学毕业之前，会简单的烹饪吗？知道四季成熟的果实是什么吗？知道哪些野生的果实是不能吃的吗？知道哪些是你所居住的城市或地方特有且珍贵的鸟类吗？即使念到了大学毕业，恐怕大多数的学生对这些问题还是不怎么清楚。
在德国，这些就是老师在小学的课堂上、生活上所教授的“课程”。孩子从课程中学习食物是怎样来的，要如何珍惜食物；四季变换要如何穿衣；所居住的房子是用什么材料建筑的、古代的房子和现代的房子有什么不同；不论骑车或走路都要遵守交通规则……这些不就是所谓的生活课程吗？
而正是从这些看似平凡的生活课程中，孩子也同时学习到与自己息息相关的有趣的历史、文化、自然等知识。
在德国小学的教学课程中，有一门课叫做“Sachunterricht”（生活常识课程），在这门课程中，老师用既有趣又富生活化的方式，引导孩子学习社会、自然等学习项目。孩子们不但学到了知识，德文的单词量也同时在累积。
例如有一回，老师请孩子带用麦子做成的食品到学校。在德国，面包是主食之一，许多面包是用麦子制成的，老师会告诉孩子麦子长什么样子、麦子的生长情形、吃麦子做成的食物有什么好处。
更有趣的是，这一门课还告诉你所有家畜的怀孕期究竟有多长，一只小乳牛从乳牛妈妈怀孕到分娩，需要几周；小鸡几周会孵化出壳……
这些似乎是我们做父母亲的，也都不知道的问题呀！
这门课为孩子们开了一扇有趣的知识之门，对这些生物有兴趣的孩子，就会试着去找更多的书来阅读，以获得更深入的知识。
二、这样的生活教育，不只是在小学才开始
有一次因为出门办事，我正巧经过小K就读的幼儿园，看到老师带着孩子们出来户外活动，到附近的公园玩耍。
老师边走边给孩子们一一介绍路边的植物和风光。
偶尔有一只小刺猬，从他们面前摇摇晃晃而过，老师还会让孩子们停下来观察，并且让小刺猬先过呢！
在经过一棵果子长得像蔓越莓的小树前，老师停下来告诉大家：“这种果子是不能吃的。”并仔细地告诉孩子们怎样分辨可食用与不可食用的类似植物。
你说，才幼儿园的孩子，会懂这些吗？
其实，有时候我们低估了孩子的理解能力以及老师这样的生活教育方式。我发现大部分的德国孩子在潜移默化中，真的认识他们居住环境附近的植物，并且能分辨它们是否有害呢！
也就是说这样的生活教育，不只是在小学才开始。实际上德国幼儿园的老师早已开始启蒙，让孩子们认识环境、学会保护自己、也尊重并保护自己所居住的环境。
从以上这些方面我们可以看到：德国的幼儿园老师、小学老师，除了是孩子们的知识传授者，也是孩子们生活上的启蒙导师。
三、小K着实给我上了一课
还记得有一年秋天，老师要孩子们带秋天的果实到学校，所以那个周末，我们几乎都在森林里捡栗子。
有趣的是，捡了一大堆的栗子，我还兴致勃勃的想把它们做成糖炒栗子呢！
结果小K却告诉我：“这种栗子不能吃啦！”让我空欢喜一场。
原来，栗子还有分能吃和不能吃的呀！
有时小K还会告诉我，要如何对待野生的小动物。小K说：“冬天的时候如果你在路上遇到一只Iger（刺猬），你可以先用水果和树叶喂它，然后把它放在有食物的树丛或树洞里，这样它才可以过冬，不然在冬天里没东西吃，它是会饿死的喔！”
我才知道，原来这种小刺猬是吃叶子和掉落的果实呀！
小K还说：“妈妈，冬天来临的时候，一定要在我们家花园的树上放一个小房子，里面放一些鸟食。”
——“为什么要这样做呢？”
——“因为老师告诉我们，冬天里有一些小鸟找不到食物，会饿死，所以我们要帮牠们准备一些食物。”
原来如此。
难怪在冬天来临前，超市里会放着一堆一堆的鸟食贩售给顾客，原来是要帮助小鸟儿渡过严寒的冬天呀！
感慨我曾念到大学毕业，也不知道还有这些爱护小动物的常识呀！小K着实给我上了一课！
四、每个人都需要生活能力
相比较德国小学这样的生活教育，我就在想，从小到大，我连蔬菜长什么样子，也是到结婚之后，因为要经常做饭、到市场买菜，才渐渐了解的。
但是小K已经可以说出我们常吃、只有欧洲出产、连我也不太知道的蔬菜名称，甚至，只要给他清单，他就可以去超市帮我把清单上的菜买回来，甚至比他爸买的还正确！
这就是生活。
不管书念得好不好，成绩是不是第一名，每个人都需要生活能力，这便是生活教育最为重要的地方。
所以德国的孩子，男生也需要学煮饭。
德国生活费颇高，天天在外面吃饭不是大多数人负担得起的，因此人人会烹饪是件重要的事。
虽然如今德国超市里已有许多现成食物提供给消费者，但是学烹饪这件事还是相当被鼓励的。
在一般小学里，从二年级开始，就有课后的烹饪课，供孩子选修参与。
小K二年级时就参加了烹饪课，在草莓盛产的春天里，烹饪老师教他们做草莓奶昔、草莓果酱；秋天果子成熟时，教他们做杏桃蛋糕，也教他们如何用煮出好喝又健康的茶。
不但学习烹饪，孩子们还学会选择当季的食材，既有趣又富有知识性。
想到台湾，多半的孩子知识丰富，但生活常识却明显不足。
其实，除了知识的学习，生活教育也是很重要的。本末倒置的教学方式，并不值得鼓励。
如果可以让我们的孩子在课堂上既能体验生活周遭的事物，又可以有知识上的获得，这样不是很好吗？
教育家杜威所说的“生活即教育”一直是教育的最高理想，而我发现，在德国教育中，“生活即教育”被真正的落实。
本文选自作者畅销书
《适应力：让孩子与世界美好相遇》
沈佳慧
生于台湾新竹，淡江大学中文系毕业。毕业后从事媒体工作，曾任环宇电台新闻记者、播报及环宇电台旅游节目《漫步天涯》主持人。目前专职写作。喜欢旅行，是个将旅行与生活结合的旅人。2004年起，一家三口旅居欧洲近六年，在旅欧期间，近距离观察了中西方教育观念差异、教育现况，并在体验、思考中从容面对孩子的教育，同时也让孩子在正统的德国教育，即生活教育中发现更多，学到更多。
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