当诗人们碰上美食，灵感闪烁；
当诗人们碰上美食，佳句频出；
舌尖上的诗词，看诗人们怎样勾引你的胃。
《次韵田园居》
[宋]方岳
带郭林塘尽可居，秫田虽少不如归。
荒烟五亩竹中半，明月一间山四围。
草卧夕阳牛犊健，菊留秋色蟹螯肥。
园翁溪友过从惯，怕有人来莫掩扉。
秋风起，菊花黄，稻米香了，湖泊里的螃蟹也肥了。七月里吃尖脐（雄蟹），八月里吃团脐（雌蟹），一对蟹，一壶花雕酒，再来农历十五天上一轮金黄月，其间的圆满，是贴心贴肺的。如果饮食也讲究天时、地利、人和，那么此时此刻便是了。
《於潜僧绿筠轩》
[宋]苏轼
宁可食无肉，不可居无竹。
无肉令人瘦，无竹令人俗。
人瘦尚可肥，士俗不可医。
傍人笑此言，似高还似痴。
若对此君仍大嚼，
世间那有扬州鹤？
东坡对于猪肉的喜爱是古今驰名的，他在黄州生活最苦的时候还发明了“东坡肉”，这位虔诚信佛的居士，始终无法放弃他的美食喜好，也从不否认自己凡俗的一面。从这首诗的幽默机智，不正可看出东坡的生活态度吗？
《食粥》
[宋] 陆游
世人个个学长年，
不信长年在目前。
我得宛丘平易法，
只将食粥致神仙。
陆游活到85岁，养生秘诀之一就是喝粥，据说他每天熬粥必用山药。这首《食粥》诗是他经验之谈。哪些补益的药材可以放入粥里呢？陆游首选山药，尤其到了秋凉季节，“秋夜渐长饥作崇，一杯山药进琼糜”。陆游除了在早晨起床后喝粥，还在睡前要喝一碗山药粥，可谓是养生老手了。
《闲话扬州》
[清]易君左
江山最爱是才人，
心自能空尚有亭。
王四酒家风味好，
黄鸡白酒嫩菠青。
这道菜选用了著名的三黄鸡，据说这个名字还是明朝的开国皇帝朱元璋所赐，因其羽毛黄、爪黄、喙黄故名。想来洪武皇帝一定是吃美了，否则也不会给一只鸡赐名。
《渔歌子》
[唐]张志和
西塞山前白鹭飞，
桃花流水鳜鱼肥。
青箬笠，绿蓑衣，
斜风细雨不须归。
“桃花流水鳜鱼肥”，指的就是在农历三月是鳜鱼鲜美的时刻。鳜鱼生长快，肉嫩无小刺，是分布很广的淡水鱼。在没刺的鱼类中，鳜鱼是最鲜嫩的，最妙的做法是清蒸。三春时节，烹上一条鳜鱼，享受它的鲜美，对着三春的美景，真真是神仙也不换的。
《立春》
[唐]杜甫
春日春盘细生菜，忽忆两京梅发时。
盘出高门行白玉，菜传纤手送青丝。
巫峡寒江那对眼，杜陵远客不胜悲。
此身未知归定处，呼儿觅纸一题诗。
春盘：古时习俗，立春日取韭菜、春饼等置于盘中作为食品，寓迎新之意，称“春盘”。古时立春前一日，君主会赐“春盘”给臣僚。此时，杜甫远离两京，回忆的盛世之时的赐春盘，却忽然伤感起来。
《送王十五判官扶侍还黔中》
[唐]杜甫
大家东征逐子回，风生洲渚锦帆开。
青青竹笋迎船出，日日江鱼入馔来。
离别不堪无限意，艰危深仗济时才。
黔阳信使应稀少，莫怪频频劝酒杯。
这里有一道菜：竹笋鱼。极嫩的春笋，对半切开，用刀背拍松，切成段焯水去涩味，再以重油重糖翻炒均匀，加水焖煮后，以大火收汁。这样的春笋，色泽红亮，将鲜嫩爽口与甜味结合得恰到好处。春光中，与友人坐与江边，谈诗论道，真是“斜风细雨不须归”了。
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