【光华｜微科普】骨质疏松吃什么好？

骨质疏松吃什么好？

脊柱康复科  周帅亮

骨质疏松症是老年人，尤其是绝经后妇女最为常见的退行性骨代谢疾病，是导致老年人病理性骨折的重要原因。由于骨质疏松的发生毫无预警，所以极容易危害中老年人的身体健康。众所周知，补钙可以防治骨质疏松。但是，仅仅补钙是远远不够的，那该吃什么，怎么吃才能有助于我们的骨骼健康，起到防治骨质疏松的作用呢？

中老年人，往往除了骨质疏松，还有高血糖、高血脂的问题，所以越来越多的人开始推崇素食主义，但是绝对的素食主义，不利于骨骼健康，容易造成营养缺乏。那到底该怎么吃呢？

研究显示，欧洲地中海地区居民骨质疏松症发生率低，故目前建议地中海模式饮食。地中海模式饮食主要的特点如下：

1、  食用富含植物性食物（包括水果、蔬菜、薯类、谷类、豆类、果仁等）

蔬菜水果中含有丰富的矿物质（钙、钾、镁）、维生素（维生素C、维生素K）和大量的抗氧化剂（如类胡萝卜素），有利于骨骼健康。

2、  橄榄油作为主要食用油

橄榄油含有不饱和脂肪酸（MUFA），研究发现MUFA可有助于预防与骨质疏松有关的骨折发生。

3、  适量食用鱼和禽类食物

鱼肉中含有丰富的优质蛋白质，ω-3不饱和脂肪酸，维生素（维生素A、维生素D）和矿物质（如硒、碘、锌），其中钙和维生素D早已被证实是能促进骨骼健康的重要营养成分。

4、  适量饮用红酒

适当的饮用红酒可以预防骨质流失，对于预防骨质疏松有着积极的影响。

5、  红肉摄入量较低

猪肉、牛肉、羊肉、鹿肉、兔肉等都是红肉，红肉中含有很高的饱和脂肪。

6、少量的蛋、奶酪和酸奶

另外，我们应该减少不利于骨骼健康的生活方式，比如体力活动少、吸烟、过量饮酒、过多饮用含咖啡因的饮料、高盐饮食等。地中海饮食由于其特殊的饮食特点，对于增强骨骼健康，预防骨质疏松起到了重要的作用。所以合理的膳食构成、良好的饮食习惯与方式、合适的营养素比例是保证骨骼健康的基石。