西红柿：黑色素在皮肤中沉淀，正是色斑等问题的“元凶”。医学研究表明，清除体内多余的超氧自由基可以减少黑色素的生成。西红柿含有丰富的天然抗氧化剂，除了维生素 C外，还含有番茄红素，这些天然抗氧化剂则是体内多余的超氧自由基的“天敌”。番茄中所含的低聚糖等成分，还可有效减少形成黑色素的酵素。德国和荷兰两国科学家的研究结果表明，西红柿富含抗氧化剂番茄红素，每天摄入16毫克番茄红素可令晒伤的系数下降40％，而且吃熟的西红柿比生吃效果更好。
白萝卜：中医认为白萝卜可“利五脏，令人白净”。现代医学研究表明白萝卜含有丰富的维生素C，维生素C不仅能促进胶原蛋白合成，改善血液循环，保证对皮肤的血液供给，还能够清除体内毒素，降低黑色素的代谢，使皮肤白皙细嫩。
荔枝：中医认为荔枝有“益人颜色”的功效，这也许正是唐朝大美人杨贵妃爱吃荔枝的原因。现代营养学研究表明，荔枝含有丰富的糖类、蛋白质、脂肪、无机盐、膳食纤维素、维生素A、维生素B、维生素C、柠檬酸、苹果酸等，适量食用，可进毛细血管的血液循环，具有美白肌肤的功效。但一次摄入荔枝不可过多，每次最好不要超过10粒，每周不要超过3次。
大枣：民间有“一日吃三枣，终生不显老”的说法。中医认为大枣能益气健脾，可以促进气血生化，气血充足便可面色红润，皮肤润泽。同时，大枣中所含蛋白质、胡萝卜素、维生素C、维生素E、有机酸及磷、钙、铁等物质能促进皮肤细胞代谢，防止色素沉着，使皮肤白皙细腻。
柠檬：柠檬中含有维生素B1、维生素B2、维生素C等多种营养成分，此外，还含有丰富的有机酸、柠檬酸等，具有很强的抗氧化作用，对促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老及抑制色素沉着等都十分有效，其独特的果酸成份可软化角质层，令肌肤变得美白而富有光泽。
豆浆：“人不可一天无豆”，就是说，人在追求健康的过程中，每天必须要食用点豆制品，豆浆也一直是人们非常喜欢的饮品，据日本研究表明，豆浆在体内分解时，可产生抑制黑色素合成的亚油酸，进而减少黑色素的分泌，让肌肤保持白皙。
坚果：杏仁等坚果中含有不饱和脂肪酸和维生素E，经常食用，可营养肌肤，保持肌肤润泽。维生素E还具有抗氧化作用，不仅能减少黑色素的生成，还有助于保持皮肤弹性，减缓皮肤衰老，减少皱纹的产生，让肌肤看上去更年轻。
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