据统计,中国成人高血压患病率高达 25.2%,全国高血压患者人数 2.7 亿人,是患病率最高的慢性疾病之一。六成以上的冠心病患者、八成以上脑梗患者、九成脑出血患者都有高血压史。成年人血压 ≥140mmHg 和/或 90mmHg 就是高血压,无论年龄。
【凉拌海带丝】
海带富含丰富的牛磺酸,可降低胆固醇,有降血压的效果,日本人称海带为长寿菜。
【蒜泥菠菜】
菠菜含有的膳食纤维能延缓动脉粥样硬化,能降低高血压患者出现冠心病等风险。但吃菠菜一要煮熟,二要适量。
卷心菜
卷心菜对于血液健康可说得上是绝对功臣,其除了含有维生素C、钾、钙、膳食纤维之外,还具有强抗氧化活性的异硫氰酸盐,以及稀有的维生素U和维生素K,有利保护血管黏膜,加速血液循环,让血管更加坚固、有弹性。
蘑菇炒肉片
口蘑中的钾含量在蔬菜中非常的高,菌藻类蔬菜搭配肉类食物一起吃,不仅口味非常好,还可以更好地促进蛋白质的吸收。
木耳菜蛋花汤
菌藻类和绿叶蔬菜类的钾含量都比较丰富,所以高血压患者要多吃蔬菜,其中不仅有维生素矿物质,还有对我们健康非常有好处的膳食纤维。而鸡蛋采用在汤中打成蛋花的形式,不仅可以避免更多油脂的摄入,还可以更好的对其营养进行吸收。
青椒
防止血液凝固
我们来细数青椒含有的营养元素——维生素C、维生素E、胡萝卜素,可以有效防止血液凝固。另外还有叶绿素,可有效清除血液中含有的毒素。
椒与其他蔬菜不同,它只有与油结合,才能让维生素C,以及胡萝卜素更容易被人体内吸收,最佳的吃法是:用牛蹄筋、花椒、姜片、葱与青椒爆炒,依照自己的口味调料就行了,这样青椒的营养成分会保存完好,让血液年轻10岁,你也将更美丽。
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