立冬养生美食及制作方法

在中国每到一个节气或者是节日都跟美食是分不开的。当然立冬也不例外，立冬的到来就意味着冬天已经到了，但是气温会慢慢的降到零度或者零度以下，大自然的规律也会让我们有一个适应的过程。立冬的到来，天气的寒冷，我们会不由自主的食用一些让身体暖和的食物。冬天是进补身体的最佳时间，一方面是有的朋友冬天没什么事情了就该变着法的做吃的了，当然上班族除外了。不过虽然是进补身体的时候但是也不可以胡乱吃一些营养品，下面就介绍几款养生食谱学习一下。

麻油拌菠菜

[配料] 菠菜1斤，食盐、麻油适量。

[做法] 菠菜清洗干净，把水烧开焯熟菠菜，然后捞出来，再浇上麻油，就可以了。

菠菜可以 通脉开胸，下气调中，止渴润燥。正适合冬天干燥的季节食用。而且这个季节菠菜已经丰收了，所以菠菜也有益身体健康哦！

羊肉炖萝卜

[配料] 白萝卜500克，羊肉250克，姜、料酒、食盐适量。

[做法] 白萝卜、羊肉洗干净，把国内放一些清水然后把羊肉放进去等开锅五六分钟以后把肉捞出来，水倒掉，重新烧开水，把羊肉、姜、料酒、盐，炖至六成熟，再放白萝卜等到熟了就可以了！

[功效] 羊肉大家都知道是温补食品，可以抵御严寒，滋补身体，病后虚弱也可以食用。而且容易消化吸收！

炒双菇

[配料] 水发香菇、鲜蘑菇等量，植物油、酱油、白糖、水淀粉、味精、盐、黄酒、姜末、鲜汤、麻油适量。

[做法]首先把香菇跟鲜蘑菇洗干净切好，锅内放进油，油热以后把两种蘑菇放进去煸炒然后依次放姜、酱油、糖、黄酒继续翻炒，等炒到入味以后放入鲜汤烧开以后，放味精、盐，用水淀粉勾芡，淋上麻油，大功告成！

[功效]有助于调理肠胃，而且还能驱寒，非常适合这个季节食用！还可以增强身体抵抗力，对血脂高的朋友更加适合。

花生煲猪蹄

【配料】猪蹄500克，花生米适量，盐、南腐乳等调味品适量。

【做法】首先把猪蹄收拾干净，锅内放油烧热以后把姜片放进去炒出香味，放进猪蹄，加入南腐乳炒匀以后，放进适量的水倒入花生，把调料放进去，小火煲两个小时左右，熟了以后出锅。

猪蹄有的人认为可以美容，它不光是这点好处，正适合这个干燥季节食用，产后下奶也食用猪蹄汤，所以它也是滋补的佳品。

以上介绍的这些关于立冬方面的饮食食谱，其实都是我们平常吃的美食，在这个季节多吃一些这样的食物，不仅可以滋补身体而且还可以满足吃货们的嘴巴。同时这个季节比较干燥寒冷要注意保暖，饮食食用一些润燥的食物。祝您身体健康！