“真香蕉”早已灭绝，我们一直吃的是“替补”香蕉

香蕉是热带比较常见的水果，香蕉的种类也是多种多样。不同的香蕉外观也是有着差异，口感也是不同的。香蕉还有着丰富的营养，多吃香蕉对身体有好处。香蕉广为人知的一个作用就是有着润肠通便的效果。其实现在市面上贩卖的都不是“真香蕉”，真正的香蕉早就已经灭绝了，现在我们吃的都是“替补”香蕉。

说起香蕉的发源地，不少人的印象可能是热带地区。在7000到1万年前，东南亚地区就有了“香蕉”。但那时，它和现在的香蕉只是外观相似，果肉中有很多坚硬的种子，不适合食用。即使吃起来费力，但古人还是发现了香蕉的潜力，开始人工“驯化”。为了获得绵软的口感，让“碍事”的籽消失，香蕉“牺牲”了繁殖能力。其实很久以前，我国也是香蕉的起源地之一，只是具体的物种名称未被文献记载。直到2008年，一种起源于云南的野生香蕉被命名为“云南芭蕉”。

如今世界各地大约有上百种香蕉，但我们接触的大多数都是华蕉。不过华蕉其实是一个替补品种，这也源于半个世纪前的种植危机。20世纪初，人们最常吃的种植园种得最多的香蕉是“大麦克”。但1950年左右的一次“瘟疫”，让大麦克几近绝种。当时一种叫“尖孢镰刀菌”的真菌闯入种植园，让香蕉感染了黄叶病，并通过土壤迅速蔓延，全球范围内的香蕉种植受到严重威胁。因为华蕉对黄叶病有抵抗力，开始被青睐，种植园纷纷种起华蕉。如今世界上大多数人吃的都是华蕉。现在的香蕉都是无性繁殖来的，大麦克被取代，很大部分归因于“单一化种植”。

目前我们常吃的香蕉是三倍体作物，它的子房不经过受精作用而形成不含种子的果实，只能靠无性繁殖来繁衍下一代。由于无限繁殖后代不能产生随机变异，当香蕉出现某种无法治愈的疾病时，就有可能大面积死亡，因为后代无法产生变异，也就是说明后代无法通过变异产生抗体，这样就有可能导致香蕉的灭绝，可能若干年后，我们就再也吃不到香蕉了。

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