1111.自制辣椒油，好吃下饭，做凉菜或者拌面吃味道都超棒！

1、食材：干辣椒50g、菜油50ml、盐适量、姜15g、白芝麻适量、大蒜5瓣。

2、干辣椒备好，用干净的纸巾擦干净表面。

3、 用刀切到尽量的细，有条件还是最好用料理机。

4、姜蒜切细末。

5、辣椒碎里面加一勺盐。

6、加入姜蒜沫和炒熟的白芝麻。

7、坐锅烧热之后放菜油，开大火烧至冒烟。

8、均匀的泼在辣椒碎上面。

9、搅拌几下。