一粒三精丸，长服能延年（三精：天精 地精人精）

    丸也是道家常用的剂型，比汤汤水水的好携带，吃起来方便，又不容易坏。现在家庭很少把养生的吃食做成丸了，在古代却是很普遍的现象。
    三精丸就是道家很出名的一种保健佳品。所谓三精就是天精、地精和人精。相传南阳有个姓文的人，因为社会动荡，逃到了壶山。在山里他又饿又渴，有人就告诉他吃一种山里的植物，果然，吃了这个东西后就没有饥饿感了。若干年后，他回到了村子里，但是他的样子让大家吓了一跳，这哪里是个在深山逃难吃野菜的人啊，只见他面色红润，竟然比走的时候看着还年轻，身体也好，满身的力气。后来大家才知道，他吃的是山精，也就是大山上吸取了日月精华的植物，学名叫苍术，也有天精的雅号。
    地精是指地骨皮，也就是枸杞的根皮。人精是黑桑葚。苍术和地骨皮要弄成末，桑葚捣烂取汁，苍术、地骨皮、桑葚的比例是1∶1∶20，把苍术和地骨皮末倒在桑葚汁里，搅匀后放在罐子里密封好。古人做东西很讲究，他们一般把罐子放到屋顶上，吸收日月之精华，叫“昼受日精，夜受月精”，等到罐子里的汁液自然煎干了，就可以加入蜂蜜，弄成丸。吃的时候可以用酒送服，三精丸就是补益用的，久服轻身延年，面如童子。
    除了三精丸还有很多大家耳熟能详的丸药，比如二精丸、五参丸，都是道家服食的名方。比较有空闲的朋友可以试着在家自己做做，感受感受古代道家名士养生的乐趣。

 

 道家的养生汤

     一说起汤，大家马上会想到两个方面，一个是平时吃饭时喝的汤，还有就是中医的汤药。而道家的汤很有自己的特色，既不是菜汤也不能简单地看成是一剂汤药。
     我们先来说个补脾益肾，养肺生津的九仙薯蓣煎。薯蓣也就是山药，这个汤用山药，加上去了皮的杏仁，还有牛奶来熬制，山药、杏仁、牛奶的比例为1∶1∶3，简单的做法就是把杏仁捣碎，倒到牛奶里，杏仁越碎越好，然后加入山药。老法是要放到密闭的瓷坛子里，然后放锅里煮，煮一复时，一复时就是一昼夜，这一般老百姓做不到，道家的药食一般煮的时间都比较长。所以居家做的话，只要放锅里多煮一些时候也就是了。
     这个汤没有简单地叫薯蓣煎，前面有九仙两个字，叫九仙薯蓣煎，也就说明了在道家看来，它可是有着大作用的汤食。据说每天空腹的时候用温酒调服一匙，可以治疗腿脚疼，肚子冷痛，还能让人面白有光泽，身轻体健，行如奔马，长吃就成仙了。当然，我们心知肚明吃多少也成不了仙，但是老年人如果能经常服上那么一小碗，确实是补阳的上佳之选。
     这个汤适合老年人喝，有一部分老年人气血两亏，津液不足，皮肤也粗糙，形体也消瘦，他们就特别适合用这个来进补。还有久病体弱，总反胃打嗝的老年人也可以喝些这个九仙薯蓣煎。

       文章来源：节选于《道家养生大道》一书  作者：张其成 北京中医药大学管理学院院长、博士生导师，中易国学院院长，国际易学联合会常务理事。