对于体检尿酸高的朋友，或者已经确诊痛风的患者，我们的目标是：
注意日常饮食营养健康，减少嘌呤的摄入，降低血液中的尿酸含量；
降低痛风发生的风险或减少痛风急性发作的次数，比如晚上突然被大脚趾疼醒；
延缓痛风性关节炎等并发症的发生与发展。
那我们应该怎么做呢？
1 避免这些食物：
避免食用肝脏和肾脏等动物内脏、贝类、牡蛎和龙虾等带甲壳的海产品、浓肉汤、肉汁等。对于已经急性痛风发作过的朋友，还应彻底告别酒精饮料。
2 建议限制食用：
高嘌呤的动物性食品，如牛肉、羊肉、猪肉等；
鱼类食品；
含较多果糖和蔗糖的食品；
各种酒精饮料，尤其是啤酒和白酒（控制在男性每天不超过28g酒精，女性每天不超过14g酒精。相当于女性不超过12度红酒145ml，3.5度啤酒497ml，40%白酒43ml；男性可以接受这个基础上的两倍。）
3 建议选择的食物
脱脂或低脂类及其制品，如脱脂奶每日300ml；
蛋类，如每天一个鸡蛋；
足量的新鲜蔬菜，每天至少500g或更多，就是1斤以上；
鼓励摄入低GI的谷类食物，如玉米粥、绿豆等杂豆、荞麦面馒头等粗粮，而不是大米、精面馒头等精粮。
充足饮水，包括茶水喝咖啡等，每日至少2000ml。
参考：《中华人民共和国卫生行业标准-高尿酸血症与痛风患者膳食指导》
别忘了点击右上方关注哦！
22 赞 踩 评论 分享
举报
医学江湖 外科医师 医学博士06-28 11:12 关注
人体内的尿酸大约有1200毫克，每天新生成约600毫克，同时排掉600毫克，处于平衡的状态。
但如果体内产生过多来不及排泄或者尿酸排泄机制退化，则体内尿酸滞留过多，当血液尿酸浓度大于7毫克/分升，就会导致痛风。
如果你体检尿酸高，还不注意，那么痛风就距离你不远了！
当然首先，你一定别吃高嘌呤的食物了，啤酒、海鲜、动物内脏，肯定先别吃了，都在说排出尿酸的时期了，你再补充尿酸，什么时候才能排的完？！
排酸的最好方法就是喝水，但是这个喝水喝不简单，有自己的讲究！
多喝水：
血尿酸越低，痛风发作可能性越小，痛风石缩小的速度也就越快。喝水不仅可以稀释尿酸，也可以通过排尿排出大量的尿酸。有人说，正常人每天喝8杯水，其实喝水没有绝对的指标。但是对于尿酸高的人，我们建议多喝水，甚至一天可以和2L水，也就是全家装的雪碧瓶，一整瓶的量。不用担心喝的太多，人每天的排尿和自然蒸发量足以排除这么多的水份，同时还带走了体内的尿酸。
苏打水：
可以碱化尿液的药物很多枸橼酸氢钾等，但这些都是临床用药，真正老百姓日常生活能接触到的最好的就是碱化尿液。苏打水含有碳酸氢钠，可以碱化尿液，可以有效的促进尿酸的排出！
碳酸氢钠需要与其他药物至少间隔1~2小时，且服用后胃内会产生二氧化碳，容易引起胀气，这一只要稍加注意即可。
茶叶水和果汁：
有人认为茶叶水也可以起到一定的作用，特别是绿茶。一些比较甜的水果也可以起到渗透性利尿的作用，很多痛风患者夏天吃了西瓜之后，感觉症状明显缓解，其实就是西瓜你的利尿作用。如果你没有糖尿病，不妨可以吃点新鲜水果和果汁促进排除尿酸！
最重要的还是要及时体检，知道自己的尿酸是不是高了！是不是该引起重视了！
更多医学内容，欢迎关注【医学江湖】！
311 赞 踩 10评论 分享
举报
心血管王医生 三甲医院心血管内科学副主任医师07-07 19:47 关注
王医生，最近单位体检，体检报告上说;尿酸高，人家都说尿酸高就会痛风，我咋没痛风呢？
王医生说:尿酸高会引起痛风，但不是说尿酸高一定痛风，已经高了，一定要注意了，别等到已经痛风，那时候疼痛难忍。
那吃点啥能把尿酸降下来来呢？
喝水，先大量喝水吧！
多喝水、大量饮水，加快尿酸排泄，同时更有效促进肾脏排泄尿酸的方法是喝含碳酸氢钠的苏打水。
生理学常识告诉我们，碱化尿液有助于排酸，食用碱性食物及碱性水可以提高肾脏或尿液的pH值（偏碱性），就可以促进尿酸排泄，防治痛风或高尿酸血症。
当血尿酸男性>420μmol/L，女性>360μmol/L时，就是高尿酸血症了。
虽然并不是所有的高尿酸血症都会引发痛风，但是血尿酸浓度越高，风险越大。
尿酸在身体的排泄途径主要就是通过尿液排出，少部分通过粪便排出。
第一、 喝水！
一天至少2000毫升以上。 保证每天尿量在1500毫升以上。 在饮品的选择上可以选： 白开水、矿泉水 、苏打水，除了可以再饮水量上促进尿液排出，更有意义的点在于可以起到碱化尿液的作用。
第二、新鲜应季水果蔬菜
多吃蔬菜水果有助于碱化尿液，而尿液的碱化有助于尿酸的排出，尿酸盐的溶解，同时有助于预防尿酸盐结晶形成。
第三、奶制品
有研究发现，普通人群增加奶制品，特别是低脂奶和低脂奶酪可以降低尿酸水平。
第四、咖啡
国外有研究发现，咖啡可降低血尿酸水平并降低痛风的发病率。因此，对于那些平素喜欢喝咖啡而又尿酸升高的朋友是个福音，因为不必限制咖啡。
第五、低嘌呤
说白了就是五谷杂粮，新鲜水果蔬菜。减少高嘌呤食物摄入，动物内脏，海产品为主:
总之，尿酸升高要引起我们的重视，不要等到痛风发作，才哭天喊地！
137 赞 踩 9评论 分享
举报
营养百事通 大连营养师俱乐部官方账号05-28 13:39 关注
这是一条可以让你扩充人脉、惠人惠己的问答。日常生活中，你身边可能每10个人里就有一位需要需要调节体内尿酸水平（我国约有高尿酸血症者1.2亿，约占总人口的10%）。通过饮食调节，可以使血尿酸降低10%-18%（70-90umol/L）。
尿酸代谢
尿酸是身体中的嘌呤代谢的产物，其实它并不是纯粹的身体毒素，越少越好。在身体里，尿酸也有一定的抗氧化的功能。当血尿酸男性>420μmol/L，女性>360μmol/L时，就是高尿酸血症了。虽然并不是所有的高尿酸血症都会引发痛风，但是血尿酸浓度越高，风险越大。
尿酸在身体的排泄途径主要就是通过尿液排出，少部分通过粪便排出。
喝水！喝水！喝水！一天至少2000毫升以上！！！
保证每天尿量在1500毫升以上。
在饮品的选择上可以选：
白开水、矿泉水
苏打水（配料表中添加“碳酸氢钠”）、碱性水
喝苏打水、碱性水，除了可以再饮水量上促进尿液排出，更有意义的点在于可以起到碱化尿液的作用。
咖啡
在咖啡的选择上要因人而异，如果咖啡因使你兴奋、失眠、心悸、血压上升，这种情况下就不要喝了。如果没有以上不适的症状，可以选择咖啡来饮用。几年一些研究表明，长期饮用咖啡可以降低血尿酸浓度，减少高尿酸血症和痛风的发病风险。
低嘌呤、均衡营养摄入
除了促进尿酸排出，还要从源头控制好尿酸的生成。
低脂肪、低蛋白质饮食
蛋白质含量高、脂肪含量高的食物通常嘌呤含量比较高。（需要注意的是牛奶和蛋类的嘌呤含量极低，对于高尿酸血症的人来说可以适量食用。）
低嘌呤食物主要有：
大米、米粉、小米、糯米、大麦、小麦、荞麦、富强粉、面粉、通心粉、挂面、面包、馒头、麦片、白薯、马铃薯、芋头。
白菜、卷心菜、芥菜、芹菜、青菜叶、空心菜、芥蓝菜、茼蒿菜、韭菜、黄瓜、苦瓜、冬瓜、南瓜、丝瓜、西葫芦、菜花、茄子、豆芽菜、青椒、萝卜、胡萝卜、洋葱、番茄、莴苣、泡菜、咸菜、葱、姜、蒜头、荸荠。
水果、蛋类等
低盐饮食
如果盐摄入过量，会使尿里的钠增加，在肾脏内和尿酸形成尿酸钠，沉积于肾脏，不利于尿酸排出。
限制果糖和酒精
果糖和酒精都会促进体内尿酸的生成，不利于血尿酸的稳定。
均衡营养摄入
尿酸高不代表身体需要的营养素就减少了，千万不要因噎废食。特别要注意平衡体内的维生素和矿物质摄入量，过高过低都不利于尿酸排出。在低嘌呤饮食的前提下，保证一天食物种类多样，才能更好的达到饮食调理的目的。
田晶注册营养技师国家二级公共营养师中国营养学会会员王兴国营养特训班五期学员
5016 赞 踩 221评论 分享
举报
顽一先生03-09 14:08 关注
尿酸是嘌呤代谢的终产物，呈弱酸性，微溶于水，可随尿液排出体外。尿酸易形成晶体。
正常人体尿液中产物主要为尿素，含少量尿酸。正常情况下，体内的尿酸大约有1200毫克，每天新生成约600毫克，同时排泄掉600毫克，处于平衡的状态。
但如果体内产生过多尿酸来不及排泄，或者尿酸排泄机制退化，体内尿酸会滞留过多。当血液尿酸浓度大于7毫克/分升，即会导致人体体液变酸，影响人体细胞的正常功能，长期置之不理将会引发痛风。
痛风的初期症状主要表现为关节刺痛，弯曲困难，行走疼痛等。典型发作时会于深夜因关节痛而惊醒，疼痛进行性加剧，在12小时左右达高峰，呈撕裂样、刀割样或咬噬样，难以忍受。
痛风首次发作时多表现为单关节疼痛，在以后的病程中，可能会同时累及多个关节。
若尿酸长期居高不下，则会造成尿酸性肾病（痛风肾病）。这是由于血液中尿酸盐浓度增高达到过饱和状态，尿酸盐结晶沉积于肾脏而引起的病变。痛风肾病的发生多在患高尿酸血症10年以上。
一、尿酸过高的原因
【1、饮食不注意引起。】尿酸高含量与食物内嘌呤含量成正比。患者平时多吃含有嘌呤成分高的食物，比如说动物的各种内脏，海鲜、肉类、啤酒等，可导致尿酸高的出现。
【2、肾脏功能排泄异常引起。】肾脏是排泄尿酸的主要路径，当尿酸排放不尽就会增加血液中尿酸的浓度。
【3、药物引起。】药物、中毒或内源性代谢产物抑制尿酸排泄，其中两个重要的抑制因子是乳酸和酮酸类。
【4、内性嘌呤产生过多。】内源性嘌呤代谢紊乱较外源性因素更为重要。其中酶的异常增多会导致嘌呤合成过多。
【5、嘌呤代谢增加。】如慢性溶血性贫血、横纹肌溶解、红细胞增多症、骨髓增生性疾病及化疗或放疗时，会产生尿酸高。
二、促进尿酸排出的食物
【小苏打水，小苏打片】碱性物品的摄入达到一定的量，会在与胃酸等酸性消化液充分反应后进入血液接触尿酸，达到中和尿酸的效果。
【紫皮茄子、上海青、生菜】水果，尤其是樱桃，属碱性，对增加身体碱性有积极的作用。
【百里香叶粉】百里香叶含有很高价值的百里酚，能止痛消炎，利尿，可排泄体内过多尿酸。
【薄荷叶提取物】有很强的利尿作用，其中的黄嘌吟氧化酶抑制剂，可恢复自主排尿酸，减少尿酸水平。
【樱桃粉】含有高活性樱桃黄酮素和大樱桃素，抑制尿酸合成，有助尿酸排泄，止疼消炎。
【芹菜种子粉】含有丰富的异黄酮，能和中和酸性体质，促进关节及组织健康，抑制尿酸合成。
【维生素C】消炎止痛，修复肾脏，减少体内尿素含量。
三、通过合理饮食，改变生活习惯来控制尿酸
【应供给足量的碳水化合物和脂肪】患者可食用富含碳水化合物的米饭、馒头、面食等。
【多选用富含维生素B1及维生素C的食物】如：米、面、牛奶、鸡蛋、水果及各种植物油。
【多喝水】每天的排尿量控制在2000ml左右是最好的，有利于将尿酸排出体外。但不能饮浓茶、饮料。
【少吃肉】大量食用动物脂肪和动物蛋白会引起尿酸高，但它们又是人体所必需的，因此一定要控制好量。
【禁止饮酒】特别是啤酒，易诱发痛风。如果实在有酒瘾，可以适量喝点红酒，其它酒不饮或严格限制。
【保持理想体重】因肥胖者易发生尿酸高的情况，故超重或肥胖就应该减轻体重。不过,减轻体重应循序渐进,一定不能剧烈运动，否则容易导致酮症或痛风急性发作。最好选择游泳、太极拳、乒乓球之类的有氧运动来减轻体重。
【养成每天或经常用热水泡脚的习惯】最好用能够自动加热的洗脚盆，每次不少于20分钟，不高于30分钟，能洗的全身微微出汗最好。在洗脚时，可以适当加点活血化瘀的中药。但是，痛风急性发作期严禁泡脚。
【劳逸结合】注意睡眠，放松心态，乐观面对。每半年检查一次尿酸，力争控制在350左右。
【烹调方法多用烩、煮、熬、蒸、氽等,少用煎、炸方法。食物应尽量易消化】
【禁用下列食物】：
动物内脏、鱼子、骨髓、沙丁鱼、牡蛎、小虾皮、鲭鱼、淡菜、肉糜、肝、肾、脑、蛤蜊、蟹、鱼、肉汤、鸡汤、豌豆、扁豆、蚕豆、蘑菇、龙须菜、菜花、菠菜等,各种强烈的调味品及加强神经兴奋的食物如酒（特别是啤酒）、茶、咖啡、辣味品等。 各种肉汤以及火锅也是要严格禁止的。
【附：嘌呤含量少或不含嘌呤的食品】：
精白米、玉米、精白面包、馒头、面条、通心粉、苏打饼干、卷心菜、胡萝卜、芹菜、黄瓜、茄子、甘蓝、莴苣、南瓜、西红柿、萝卜、山芋、土豆、泡菜、咸菜、龙眼、各种蛋类、牛奶、炼乳、麦乳精、各种水果及干果类、各种油脂等。
最后，祝愿大家都能够拥有健康的身体！
（资料来源于网络）
395 赞 踩 8评论 分享
举报
营养医师曾瑶池 深圳市中医院营养科副主任医师02-27 20:18 关注
利于尿酸排泄的食物：首先是水，大量喝水，保证尿量3000ml以上可以促进尿酸排泄；经常吃含花青素的水果，如樱桃有利于尿酸排泄；脱脂牛奶也有益于尿酸排泄。
不利于尿酸排泄的食物：各种酒类、高果糖饮料、高脂食物、乳酸饮料。
1115 赞 踩 18评论 分享
举报
营养师吕丽梅07-06 12:34 关注
谢谢邀请❤
痛风就是体内尿酸偏高，尿酸是酸性的，所以需要吃碱性食物中和:
1、发作期间:买一点食用小苏打，放一点点在水里喝，即可中和尿酸（药店买的药比如秋水仙碱也是碱性的）
2、经常喝柠檬水，柠檬的化学性质呈碱性，所以经常喝柠檬水，可以预防痛风
3、少吃含嘌呤高的食物，比如:动物内脏、海产品、各种汤，因为嘌呤易溶于水，所以也可以把需要烹调的蔬菜放水里焯一下再加工，可以去除一部分嘌呤
6 赞 踩 评论 分享
举报
大医惠众 大医惠众官方头条号01-27 17:39 关注
大医惠众APP的专家组来回答这个问题！
尿酸是人体内嘌呤核苷酸的分解代谢产物，嘌呤核苷酸80%由细胞代谢产生，20%源于饮食，可见血尿酸水平受饮食影响亦较大。
每天代谢产生的尿酸主要从肾脏排出体外。尿酸在血液中的最高溶解度为420μmol/L，超过此值，尿酸盐即易析出结晶而沉积于组织并引起炎性病变，例如沉积于关节，即引起大家熟知的痛风性关节炎。
要想快速排出体内尿酸，首先应控制尿酸的生成，痛风病人必须忌酒（含酒精性饮料）。要适当控制富含嘌呤的高蛋白食物的摄入，如动物内脏，豆製品，肉类等。
专门的饮食可帮助快速排出尿酸
苦苣菜的药用价值很高，可显著降低由高血糖引发的甘油三酯、尿酸、血糖升高，综合调节脂、糖、尿酸互动紊乱的作用。具有抑制高尿酸血症的尿酸生成和促进尿酸排泄的双重作用。对尿酸和血糖均有降低作用，且作用持久稳定。
食用方法：菜场买回洗净，晒干或鲜用均可。晒干可泡茶喝，煮服也可。鲜用可拌凉菜。
更多食疗方法
1、芹菜疗法
材料很简单，只需要新鲜有水分的西芹，就可以达到平衡尿酸的作用，将芹菜清洗干净，凉拌生吃芹菜，每日适当的进食芹菜即可。
2、红萝卜疗法
材料只需要新鲜的红萝卜，采用生吃，凉拌，榨汁均可以，红萝卜可以快速促进尿酸偏高患者体内的尿酸排放。
3、百合薏米粥疗法
适当的百合，薏米（性寒，生薏米不可多放）进行相互配合，先用开水浸泡十五分钟左右，然后放在一起煮粥进食，每日一次。
要想快速排尿酸，平时还要注意减少食盐摄入量，饮食中多搭配蔬菜水果。少吃盐，每天应该限制在2克至5克以内。
7156 赞 踩 259评论 分享
举报
将军话养生09-22 09:31 关注
前两天，将军身边的一位朋友又来找将军哭诉了，说是半个月前的体检单下来了，尿酸值为437umol/L，医院给的结果是血尿酸升高，然后就赶紧跑来问我，会不会变成痛风啊？
我跟他说，人体尿酸正常值在149umol/L～416umol/L之间，但是也不是说大于它一点就是痛风了，要根据你身体具体表现出来的症状来判断，一般尿酸升高伴有小关节疼痛，才会考虑为痛风。你这现在只是血尿酸升高，并没有出现小关节疼痛这一情况，所以说如果你现在开始注意你自己的饮食的话，身体还会恢复正常的。那你赶紧告诉我该如何注意啊？不急，且听将军为你细细道来:
1、适当有氧运动，一定不可以做剧烈的运动，以免关节过劳。最好选择游泳、太极拳、乒乓球之类的有氧运动，以此减轻体重。
2、多喝白开水或淡茶水，每天的排尿量要控制在2000ml左右是最好的。西方人多以常饮苹果醋降低尿酸。不饮浓茶、咖甜饮料。
3、多吃素，但并非所有的素食都要多吃，多吃紫皮茄子、上海青、生菜。青菜忌食菠菜，然后是所有的豆类都要少吃或不吃。多吃水果，各种水果都是由碳水化合物组成的，让身体起到偏碱性有积极的作用，尤其多吃樱桃。
4、少吃肉，我为什么不说“不吃肉”呢？肉类当然是要吃一点的，动物脂肪和动物蛋白用其他的食品是不可代替的，也是人体所必需的，但一定要控制好量！海鲜和动物内脏以及火锅是要严格禁忌的（鱼当然属于河鲜，可以少吃，吃后要多喝水）。否则，无度饮食肉类，你会前功尽弃。
5、啤酒是一定要禁忌的！其它酒不饮或严格限制。
6、养成每天或经常用热水泡脚的习惯，最好用能够自动加热的洗脚盆，每次不少于20分钟，不高于30分钟，能洗的全身微微出汗最好。在洗脚时，可以适当加点活血化瘀的中药。
7、劳逸结合，注意睡眠，放松心态，乐观面对。每半年检查一次尿酸，力争控制在350左右，这样就不会对任何关节造成损害。
如果能做到上面这几点，那你的尿酸很快就可以降下来啦，前提是一定要坚持，疾病是一点一点积累得的，健康也是通过慢慢调养来的，欲速则不达，希望您能拥有一个好的心态。同时也祝您早日康复🙏
1797 赞 踩 165评论 分享
举报
BTV养生堂05-18 10:54 关注
某种程度上来说，没有尿酸就没有灵长类，没有智慧人类。绝大多数的低等动物、植物包括细菌都有尿酸酶，就是说体内没有高浓度的尿酸。人类在进化的过程当中，因为某次基因突变导致了我们尿酸酶的脱失，导致我们不能再把自己体内的尿酸分解成尿囊素，排泄掉了，所以我们人体的尿酸水平就升高了。
尿酸不是绝对的坏东西
尿酸可以让大脑发育的更好，反应速度明显增加，维持人体直立状态下的血压，所以尿酸水平高对人类进化有帮助。但是也不是说尿酸高的人就更聪明，反应更迅速，而且尿酸高极易引起痛风。可见尿酸过高过低都会带来危害，所以它应该在一个正常的区间内。
一般情况下，男性尿酸的正常值为149～416umol/L，而女性尿酸的正常值为89～357umo1/L，如果超出指标，则可能尿酸偏高。
实验证明，尿酸高者应多食碱性食物，碱化尿液，防止尿路结石，加速尿酸排出。常见的碱性食物有白菜、芹菜、花菜、黄瓜、南瓜、茄子、萝卜、胡萝卜、番茄、马铃薯、竹笋、莴苣、洋葱、桃、杏、栗子、柑橘、香蕉、苹果、樱桃、葡萄、酿造醋、海藻等等。
下面就为大家具体介绍几种有助于降低尿酸的食物。
1.樱桃
樱桃味甘、微酸，性温，具有补中益气、祛风胜湿的功效。樱桃中含有丰富的花青素、花色素及维生素E等营养元素，具有极强的抗氧化性，可以促进血液循环，加速尿酸排泄，适合尿酸偏高者食用。
而且樱桃中的花青素可以降低发炎的几率，有消肿、减痛的作用，对于因尿酸过高导致的痛风患者十分有益。
2.西红柿
西红柿属于碱性食品，有助于排出血液中的尿酸、碱化尿液、促进尿酸的排出，有净化血液的功效。而且西红柿所含有的丰富钾元素，有利尿、降压的作用，同时还能软化血管、降低胆固醇，能愈发痛风的并发症。
3.黑色食物
中医上有“以色入脏”的说法，其中黑色走肾，吃黑色食品有补肾的功效。黑色食品包括黑木耳、黑芝麻、黑米等，适当食用能强化肾脏功能，促进尿酸排出体外。当肾脏功能不良时，尿酸会堆积在肾脏之中，渐渐引起肾功能衰竭。
4.芹菜
芹菜富含钾元素，有较强的利尿作用，可以促进体内尿酸的排出。而且芹菜还富含膳食纤维，与钾元素一起还有降血压的作用，能够有效预防痛风并发的高血压症。
5.大白菜
大白菜含有丰富的维生素各种矿物质，其钙质含量及维C含量甚至高于苹果与梨，是人们补充钙质与维生素的重要来源之一。而且大白菜能促进沉积于组织中的尿酸盐溶解，加速尿液中的尿酸溶解，加速尿酸排出，对于防止尿酸性结石的生成较为有效。
6.牛奶
牛奶的动物蛋白含量高、嘌呤含量低，非常适合尿酸高者食用，既能补充人体必需的蛋白质，还不会升高尿酸。而且牛奶中也富含钾元素，能加速尿酸排泄，能有效预防痛风的发生。食用时建议以低脂奶为主，避免过多脂肪的摄入。
7.葡萄
葡萄性平，属于碱性食品，具有补气血、强筋骨、利小便的的作用。而且葡萄中的嘌呤含量较低，食用后有助于碱化尿液、促进尿酸的排出。
8.西瓜
西瓜具有较强的清热、利尿作用，能有效增加人体排尿的频率，有助于尿酸的排出。
9.咖啡
据研究，咖啡的摄入量与高尿酸血症呈现明显的负相关，喝咖啡能明显降低人体内的尿酸含量，减少痛风的发生。所以尿酸高者可适当饮用咖啡以降低血液中的尿酸水平。
10.水
水分摄入不足会导致尿量减少，尿酸浓度高易在尿路中形成尿路结石。所以尿酸高者必须保证每日2000ml以上的饮水量，以使尿量增加，加快尿酸的排出。水的选择较为多样，白开水、矿泉水、茶水、苏打水等皆可。
