By 丽喵的私房菜
配料:
南瓜 500克、红薯 500克、面粉 500克、白糖 2勺
烹饪步骤:
1.将南瓜和红薯切成颗粒,方便蒸熟捣烂
2.蒸熟后,将南瓜捣成泥
3.将红薯捣成泥
4.将红薯泥包入南瓜面团中
5.锅里倒入适量的油,将饼放入锅中
6.感觉差不多就可以出锅了
7.南瓜红薯饼你值得拥有哟
烹饪小贴士:
1、形状和口味的选择:红薯一般分黄瓤红薯和白瓤红薯。黄瓤红薯体形较长,皮呈淡粉色,含糖多,煮熟后瓤呈红黄色,味甜可口;而白瓤红薯体形比较胖,皮呈深红色或紫红色,含淀粉多,煮熟后瓤呈白色,味道甜而面。可根据自身口味进行选择。
2、选择新鲜红薯:一般要选择外表干净、光滑、形状好、坚硬和发亮的红薯;发芽、表面凹凸不平的红薯不要买,那表示已经不新鲜;若红薯表面上有小黑洞,则说明红薯内部已经腐烂。
3、选择容易保存的红薯:表面有伤的红薯也不要买,因为不容易保存,容易腐烂。
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