很香，茄子很原味，
一片茄子裹一片火腿肉一起吃很香
材料：长茄子、金华火腿肉、葱段
1、长茄子切成7-8cm的段，再对切成2片；火腿肉切薄片；
2、一层茄子一层肉片码放好，上高压锅蒸（比较快一点），上汽后约5-6分钟即可
3、蒸完取出，按口味加入适量生抽调味。（喜欢辣的也可以加一些辣酱啥的）
4、撒上葱花点缀。
吃起来茄子很软很滑，火腿肉很香。
茄子会吸走火腿肥肉的很多油，所以一定要选还没有哈喇味的火腿肉（也就是太陈的火腿做起来就不大好吃了）
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