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适合中老年吃的10大健康食物,红薯排第八,南瓜上榜,建议了解

十陈醋

推荐食谱【糖醋排骨】​

主要食材:猪肋排500g,生姜5片,葱2根,蒜2瓣,八角2个,桂皮1小块。

做法

(1)500g猪肋排和面粉专用洗净,冷水下锅,加葱2根,生姜5片,2勺料酒煮开再煮2分钟,关火,捞出,洗干净,沥干水分。

(2)油热后转小火炒老冰糖,至枣红色(注意不要炒过了会糊)下入排骨翻炒上色。

(3)倒入清水漫过排骨一勺,老抽二勺,生抽一勺,白糖三勺陈醋,少许盐,加入五片生姜,二瓣大蒜,八角,桂皮,大火煮开,转小火焖煮30分钟,再转大火收汁。

九豆腐

推荐食谱【青椒豆腐】​

主要食材:一块卤水豆腐,一个青椒,半根胡萝卜,蒜末。

做法

(1)料汁:一勺生抽,半勺老抽,一勺蚝油,一勺白糖,半小勺盐,你烧点饭,半碗清水

(2)鸡蛋打散,豆腐切块,沾满鸡蛋液,再煎锅中煎至金黄。

(3)起锅烧油,放入青椒,胡萝卜,蒜末炒出香味,放入豆腐,倒入料汁,翻炒到料汁浓稠就可以啦。

八红薯

推荐食谱【红薯面包】​

主要食材:高粉250g,牛奶120g,糖25g,盐3g,酵母3g,淡奶油90g

红薯馅儿:红薯200g,黄油20g,糖15g。

做法

(1)面团食材都放入除湿机中,2档混合在3档中速揉面,打至能揉出手套膜

(2)滚圆后放入碗里,盖上保鲜膜松弛20分钟,取出排气后分成8份滚圆。

(3)压成饼状包入红薯馅,收口捏紧,收口向下压扁后擀圆,切成五瓣花的形状,放入烤盘,放入温暖处发酵至1.5倍大。

(4)取出表面刷蛋液,中间撒芝麻,放入预热好的烤箱170度烤15分钟,表面上色后盖锡纸,出炉脱模晾凉,好吃的红薯面包就做好啦。

七大蒜

推荐食谱【蒜蓉油麦菜】​

主要食材:油麦菜,蒜末,生抽,老抽,蚝油,盐,白糖,淀粉

做法

(1)把油麦菜洗干净,然后切成段,煮一锅开水,大约400ml,加入一勺盐,再加几滴食用油,再放入油麦菜盛出沥干水分装盘。

(2)调酱汁:两勺生抽,一勺老抽,一勺蚝油,可以加点鸡精,少量白糖提鲜,小碗水淀粉。

(3)倒入食用油,待油温烧热,放入蒜末煸出蒜香味也可以加一点小红辣椒,倒入调好的酱汁搅拌至浓稠,您在油麦菜上就可以啦。

六菠菜

推荐食谱【菠菜炒粉条】​

主要食材:菠菜,洋葱,红黄椒,猪肉,香菇,鸡蛋,红薯粉丝,姜丝,蚝油,糖

做法

(1)菠菜焯水切段,洋葱切丝,红黄椒切丝,猪肉切丝,香菇切丝,葱切丝,摊好的鸡蛋饼切丝。

(2)红薯粉丝煮熟过凉水备用,猪肉丝用僵尸和少许盐腌制一下。

(3)锅里放少许油,下入洋葱翻炒,继续加猪肉炒到肉丝断生,加入香菇丝,接着翻炒,倒入生抽,蚝油和一点糖,最后放菠菜和一大勺白芝麻。

(4)粉丝沥干水分,加入两三勺麻油和酱油搅拌均匀,让粉丝充分吸收酱油。

(5)粉丝放入刚才炒好的菜中,搅拌均匀,撒上葱花就可以享用啦。

五全麦

推荐食谱【全麦鸡胸肉卷饼】​

主要食材:全麦粉,鸡胸肉,黄瓜,胡萝卜,番茄

做法

(1)准备好食材,全麦粉水以1:2的比例搅拌成能滴落的面糊状。

(2)鸡扒下锅倒入小半碗清水,中火水煎2分钟翻个面继续煎2分钟即可出锅。

(3)平底锅薄刷一层油,倒入适量面糊摊成薄饼,成型后翻个面,打入一个鸡蛋,撒点芝麻,翻个面刷一层番茄酱,依次码上生菜番茄鸡扒和胡萝卜黄瓜丝,在纸上番茄酱卷起来就好啦。

四南瓜

推荐食谱【南瓜粥】​

主要食材:去皮南瓜300g,大米60g,糯米60g,水1000ml,枸杞一把,冰糖适量。

做法

(1)南瓜200g切成小块,100g切成小丁。

(2)米淘洗干净。

(3)电饭锅内倒入米和200g南瓜块,加入1000ml清水,按煮粥键。

(4)按键跳起后把南瓜块碾碎搅拌均匀。

(5)100g南瓜丁微波二分钟左右叮熟。

(6)电饭锅中加入熟的南瓜丁,枸杞,冰糖,再按煮粥键十分钟就可以了。

三西兰花

推荐食谱【西兰花糕】​

主要食材:西兰花半朵,胡萝卜半根,鸡蛋三个,盐,胡椒粉,淀粉,生抽,蒜末,辣椒油,香油,香醋

做法

(1)食材准备好。

(2)把掰成小朵的西兰花放入盐水中浸泡15分钟,这样花心中藏的脏东西就可以泡出来了。

(3)锅里热水在里面加入一点食用油和盐,这样煮出来的西兰花可以保持颜色,把洗好的西兰花放入水中焯1分钟后捞出。

(4)捞出沥干水,切成细末。

(5)胡萝卜洗净,也切成末,鸡蛋打散。

(6)把西兰花碎胡萝卜碎加入鸡蛋液中,加一勺盐,一勺胡椒粉,2小勺淀粉。

(7)搅拌均匀,打入容器里,放入蒸锅中,先大火将水烧开,转中火蒸15分钟就完成了。

(8)再调个料汁,蒜末,你加入一勺香醋,二勺生抽,少许香油,拌匀即可。

二土豆​

推荐食谱【五花肉烧土豆】​

主要食材:五花肉一块,土豆一,干辣椒六根,姜片四片,葱二根,冰糖五粒,蒜五粒,盐,生抽,老抽

做法

(1)食材备好,五花肉洗净,切成小丁,放水里加几个姜片煮五分钟后捞出冲洗,沥干水分待用。

(2)土豆去皮切成和五花肉大小的块。

(3)干辣椒六根,姜片四片,葱二根,冰糖五粒,蒜五粒备好。

(4)锅中放少许油,冰糖压碎小火融化成褐色,大泡变小泡。

(5)五花肉倒入边炒出油,肉的表面裹上一层褐色,加入干辣椒,葱段,蒜片爆香。

(6)倒入开水漫过肉,加入少许生抽,老抽,大火烧开,小火慢炖20分钟。

(7)肉块软烂,倒入土豆拌匀,再炖煮20分钟,土豆软绵,加少许盐,大火翻炒收汁即可。

一鸡蛋

推荐食谱【豆腐鸡蛋】​

主要食材:嫩豆腐两块,鸡蛋两个,小米辣三个,大蒜三瓣,香葱一根。

做法

(1)准备食材,豆腐切小块,在豆腐中打入鸡蛋,小米辣切圈,大蒜切丁,切葱花。

(2)做一个碗汁:碗中放一勺白糖,一勺生抽,一勺蚝油,适量的盐,半碗清水拌匀。

(3)锅中放油,放入鸡蛋,豆腐煎熟盛出。

(4)放大蒜,小米辣炒香,放一勺黄豆酱炒香,放入豆腐,淋入碗汁,大火烧开,再淋入淀粉水,撒上香葱即可出锅。

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