既是阜宁人怎能不了解阜宁特产，
既是外地人又怎能不尝一尝阜宁特产！
下面小编就来给大家介绍介绍。
首先咱们先来说一说主食
【阜宁大米】
里下河平原是我国为数不多的优质商品粮生长基地，而阜宁县由于离黄海海岸还有一段不小的距离，因此阜宁大米更优于盐碱性偏重的沿海大米，阜宁大米做出的饭粒，晶莹透亮，口感绵软，堪称米中极品。阜宁大米在上海、苏州等长三角各地享有极高的口碑。
（阜宁大米商标）
“阜宁大米”先后获得盐城市知名商标、江苏省著名商标、中国驰名商标。
【阜宁大糕】
提到阜宁大糕还有谁不知道的吗？
阜宁大糕，已有400多年历史，据《淮安府志》记载，清朝乾隆皇帝下江南时曾尝此糕，因其洁白如雪、甜软如蜜、细薄可卷，赐名“玉带糕”。主要以糯米粉精制而成，制作出白如雪、软如棉、薄如纸、甜如蜜的阜宁大糕。寓含着大吉大利、步步登高的祝福，深受人们喜爱。阜宁大糕曾多次获得国家名优商品称号，不但畅销全国，还受海外华人欢迎。
【生态猪肉】
阜宁是全国全省生猪大县，饲养生态猪是阜宁生猪产业的一个新飞跃。生态猪饲养是以发酵床为基础的粪尿免清理的新型环保养猪技术，成立了专业合作社规范化管理，产品已在苏州、南京、上海等地销售。
【绿色西瓜】
阜宁地处江淮腹地。阜宁西瓜以其独特的地理位置、优越的土壤条件、丰富的种植经验形成了自由的风味特色，甘甜多汁、营养丰富，深受人们的喜爱，已发展成为优势产业。阜宁西瓜年供货量10万吨，供货季节4～10月。
【硕集卜页】
硕集卜页是传统的工艺食品，它采用传统的手工制作方式，以硕集地产大豆为主要原料，经过浸、磨、煮、滤、浇、榨等传统工序精制而成，其色泽金黄，柔嫩细腻，薄明如纸，以其工艺精细，配方独特，口味纯正，鲜嫩可口，营养丰富而享誉远近，成为倍受人们青睐的土特产品。硕集卜页有多种吃法：卜页裹油条、凉拌、热炒、红烧、开洋干丝、夹心卜页卷，真是百吃不厌。
【单墩粉丝】
陈良镇单家墩位于镇区东方1公里处，隶属永同村，此地农民素有制作粉丝的传统，几百农户一贯以此为副业。所产粉丝干、白、细、匀、长，价廉物美，食用时烹煮不化，汤水清淡，是人们久食不厌的家常菜，“单墩粉丝”之名不胫而走。阜宁人不但常年食用“单墩粉丝”，还与阜宁大糕、硕集百页、益林酱油配成“四式”礼品，馈赠远方亲朋。“绿宝”牌纯正单墩粉丝正在向大城市超市挺进。
【六喜圆】
因为肉圆含有圆满吉祥的意思，地方上的老百姓逢年过节、生日添寿、金榜题名、朋友造访、婚嫁喜庆、建屋造宅等时候都要吃肉圆。久而久之，人们称此为'六喜圆'。
如今，平和清淡、清新醇厚的肉圆成为淮扬菜系的主打品牌之一。近年来，阜宁的肉圆不断推陈出新，由传统的猪肉圆，发展到牛肉圆、鱼肉圆、芹菜圆、藕圆和狮子头等。阜宁宁富食品公司经过包装的'六喜圆'产品获轻工部优质名牌产品，盐城市优秀特色产品。
【益林酱油】
“镇江香醋、益林酱油”堪称江苏调味品之魁。益林酱油正是益林的特产，是家族、饭店、宾馆首选调味品，更是馈赠亲友之佳品。酱油有2000多年历史，今天的酿造技术是在继承了古人的传统工艺基础上，改进创新得来的。
【东沟“小狗肉”】
东沟“小狗肉”实际上并不是狗肉，而是兔肉，每一道工序都格外考究，甚至连起名也有渊源。叫卖有讲究。东沟“小狗肉”在叫卖时有专用的行头。左手提着存放“小狗肉”的竹筒，右手敲打经营删削的竹竿，敲竹竿又称敲“驳子”，必须敲出节奏，敲出韵味。
【戚桥茶干】
戚桥茶干是江苏省盐城市阜宁县的特产。阜宁戚桥歪子茶干，当地人颇爱吃，茶余饭后都可以拿上一两块慢慢的品尝。颜色褐色，有圆形，方块状，片状等。
被誉为“苏北一绝”的戚桥“歪子”茶干，始于清康熙年间，形似圆币，距今已有300多年的历史。
【马家荡清水龙虾】
马家荡出产的清水龙虾，独具特色，生长在自然荡区，周围百里无污染源，品质优良，营养丰富，味美似蟹，在国内大中城市十分走俏，供不应求。
【“美人红”荷藕】
马家荡“美人红”荷藕，白嫩香脆，质优价廉，既是家庭、宾馆餐桌上的美味佳肴，又具健胃祛火之药用功效，还可加工制作成系列藕类食品。马家荡荷藕驰名中外，在市场上十分走俏，深受消费者的青睐。
【马家荡大青蟹】
马家荡大青蟹是中国名贵产品，历史悠久。蟹体肥大，蟹丰腴，肉质细嫩，口味鲜美，素以青壳白肚、黄毛金勾，又有“黄毛金勾蟹”的雅号，而驰名中外，蜚声大江南北。经国家水产品质量检测中心(青岛水产品研究所)检测，各项指标达到或超过国家规定标准，系蟹中精口。
“海溪湖中皆有蟹，不及芦苇荡中蟹”,可见荡蟹是海蟹、溪蟹、湖蟹中的极口。如今荡蟹仍以为它的独特美味，深受海内外广大消费者的青睐。
【马荡野生甲鱼】
鳖，俗称“甲鱼”、“水鱼”、“脚鱼”、“圆鱼”、“团鱼”。鳖的经济价值较高，含有大量的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，营养丰富，味道鲜美，而且是滋阴潜阳、破结软坚的民间常用药物，台治疗阳虚发热、肝脾肿大、胸肋作痛、闭经难产、淋巴肿胀等疾病，是畅销国际市场、传统的水产出口商品之一。
咱大阜宁特产这么多
是不是口水要流下来了，
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