杏花村汾酒
http://www.cnki.com.cn/Article/CJFDTotal-DSWH200903018.htm山西汾酒博物馆
11月26日，游客正在杏花村汾酒集团博物馆参观。该博物馆的千余件历代酒器和丰富的酒史资料吸引了众多的海内外游客。
汾酒博物馆始建于1984年,是我国最早的酒文化博物馆。后经几次扩建,逐步完善。2007年10月新建成的汾酒博物馆是在原博物馆基础上建成的,其内容更加丰富全面,布展更加系统科学。汾酒博物馆内陈列了纵贯4000多年的汾酒酿造历史画面和实物,充分展现了汾酒文化辉煌灿烂的历史变迁
杏花村汾酒也称“老白汾酒”，因产于山西省汾阳市杏花村，故而得名。 杏花村汾酒饮后回味悠长，酒力强劲而无刺激性，使人心悦神怡。汾酒享誉千载而盛名不衰，与造酒的水纯、工艺巧是分不开的。名酒产地，必有佳泉。杏花村有取之不竭的优质泉水，给汾酒以无穷的活力。跑马神泉和古井泉水都流传有美丽的民间传说，被人们称为“神泉”。《汾酒曲》中记载，“申明亭畔新淘井，水重依稀亚蟹黄”，注解说：“申明亭井水绝佳，以之酿酒，斤两独重”。
杏花村是 中国著名的酒都，位于汾阳市城北15公里的太汾公路北侧，距省会太原市区90公里。
历史溯源
汾酒的名字究竟起源于何时，尚待进一步考证，但早在1400多年前，此地已有"汾清"这个酒名。当然，1400多年前我国尚没有蒸馏酒，史料所载的"汾清"、"干酿"等均系黄酒类，我国的白酒，包括汾酒等名优白酒在内，都是由黄酒演变和发展起来的。《
北齐书》中记载，北齐武成帝高湛从晋阳写给河南康舒王孝瑜的文书中说："吾饮汾清二杯。劝汝于邺酌两杯"。
宋代以后，由于炼丹技术的进步，在我国首次发明了蒸馏设备。1975年从河北省青龙县出土的金代蒸酒的钢制烧锅，可证明至少在宋代我国已有蒸馏酒。宋《北山酒经》记载。"唐时汾州产干酿酒"，《酒名记》有"宋代汾州甘露堂最有名"，说的都是汾酒。汾酒是古老的名酒之一，为唐以后历代文人墨客所称道。
明清以后，北方的白酒发展很快，逐步代替了黄酒生产，此时杏花村汾酒即已是
蒸馏酒，并蜚声于世。自1916六年汾酒在巴拿马万国博览会上荣获一等优胜金质奖后，其声誉更是宇内交驰，名声大噪。
汾酒博物馆
山西省汾阳市杏花村汾酒博物馆
http://case-lib.ccd.com.cn/detail/2_6342931660495312502763-1.shtml作品内容简介
汾酒博物馆位于我国最大的名白酒生产基地之一 ：山西杏花村汾酒集团有限责任公司。始建于1984年，后经几次扩建，逐步完善。它是全国同类企业中建馆最早、馆藏最丰富的专题博物馆之一。以“传承国宝，清香久远”为宗旨，是对中国第一文化酒最具权威的诠释和佐证，彰显了一个高品质、高定位、高水平的汾酒文化历史长廊。同时，复古生产线、成品包装线，使您可以亲眼目睹汾酒的制作过程，了解百年汾酒的文化诗韵。看完制作过程可以在陈年酒库中，品尝到最纯正的汾酒系列陈年佳酿。“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。借问酒家何处有，牧童遥指杏花村。”杜牧的一首脍炙人口的《清明》诗，成为千古绝唱。当年的小牧童仿佛正向世人讲述着杏花村千百年来酒肆林立的繁荣景象。
http://www.scoco.co/blog/spaceopusshow.php?uid=126&id=50724时间：2012-03-17 地点：杏花村
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汾酒博物馆
http://blog.sina.com.cn/s/blog_6d82507f0100t5ur.html九曲黄河，浩浩荡荡，一泓汾水，脉脉流芳。山西杏花村，钟灵穆秀，人杰物华。汾清竹叶酒，天之美禄，得造花香。坐落于杏花村汾酒集团的汾酒博物馆，气势恢宏，古风浓郁。与飘香千年的杏花古镇交相辉映，这座中国目前最大的酒类博物馆，犹如一部大型史册，使中华汾酒煌煌6000年青史跃然于世。
千秋佳酿，有饭不尽，委余空桑。郁积成味，久蓄成芳。酒，原是大自然神奇的创造。是谷物天然发酵的产物，伴随着农耕文明的进步，人类开始谷物酿酒的探索，山西作为中国最早的农耕区之一，酿酒的历史可以追溯到何时呢？1983年3月，正是春暖花开杏花飘香的季节，一支由国家文物局，山西省考古研究所，和吉林大学考古专家组成的考古队来到汾阳一带，对杏花村遗址进行考古发掘，这次发掘出土的酿酒和饮酒器具令人惊喜，它像世人宣告，杏花村的先民早在6000年前的仰韶文化中期酒开始酿酒，中国汾酒文化的漫漫长河，可溯源于这方水清禾华的土地。神奇的酒，在它从谷物中潺潺流出之时起，便长驱直入于人类政治文化生活中。从诗经、左传到水经注，洛阳伽蓝记都记载着。自夏商周以来，社会饮酒习俗盛行，无酒非礼，人们对酒怀有无限的尊崇和赞美。汾酒正是伴随着黄河文化和华夏文明的推演一路走来。
《二十四史北齐书卷十一册》，记载着这样一个历史故事。当时，驻扎在北都晋阳的北齐武成帝，畅饮汾酒后，为其清香醇厚的神韵所折服，欣然提笔，给远在上都安阳的亲信，河南康舒王孝瑜写信推荐道“吾日饮汾清二杯，劝汝于邺酌两杯”。备受皇帝推崇的汾清酒，正是北齐时期的汾酒。显然，魏晋南北朝时期，汾酒已是声明显赫，北齐武成帝荐饮汾酒的典故，使汾酒成为最早载入史籍的中国名酒。从此，开启了它长达1500年的辉煌名酒史。在分清酒赫然成名的同时，竹叶青酒也盛誉天下。有梁简文帝萧钢的“兰羞荐岨，竹酒成澄芳”。有北周文学家渝信“三春竹叶酒，一曲鲲鸡弦”。名酒佳句相得益彰。正是美妙的汾清竹叶酒，演绎出竹林七贤酣歌纵酒，文人骚客流觞曲水的雅士盛俗，中国酒俗文化便由此孕育而生，绵延至今。成长历程始终与中国历史相交织的汾酒，在唐宋盛世再度甲誉天下。
公元617年，李氏家族，起兵晋阳，于5月14日发动了，《晋阳宫之变》，李渊父子在晋祠陈年汾酒，祭祀天地。李世民手把汾酒，口念櫀文，为将士们壮行，杏花村美酒激励了出征勇士们的万丈豪情。从此，一个强大的唐王朝从山西崛起。汾酒也进入了鼎盛时期。
当时，率先采用蒸馏技术，被称为干和的汾酒，品质超凡，闻名遐迩。文武百官，诗人墨客，闻香下马，以品饮杏花村美酒为趣事，三晋大地，留下诗人词客吟咏的无数名篇。其中，最为著名的要数晚唐诗人杜牧的《清明诗》。当年，杜牧年方二十，踌躇满志，愁思千结。在细雨蒙蒙的清明时节寻访杏花村，牧童遥指处，正是举杯消愁地。诗人且行且吟，留下了传诵千古的名篇。“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。借问酒家何处有，牧童遥指杏花村”。美酒佳酿，名篇佳作成就了杏花村诗酒天下第一村的美誉。汾酒也扬名天下，不尽辉煌。博物馆内陈设的杏花村酒坊，形象生动，使人仿佛置身于唐朝酒肆林立，酒旗招展，繁华热闹的杏花村中，不禁让人遥想当年李白醉校郭君碑的情景。盛唐开元22年，时年35岁的李白出游太原，领略龙城风情，途中慕名前往杏花村，品尝干和汾酒，开怀畅饮，醉意中来到杏花村东北岗，唐代名将郭君墓碑前，醉校碑文，若有所得，尽兴而归。
从隋唐松辽金直到元代，汾酒称雄酒坛800年，历六朝不衰，成为世界酒文化中的一大奇迹。明清时期，汾酒以其悠久的历史，成熟的工艺和皇家贡酒的盛誉而叫响全国。馆中收藏的乾隆年间奏折，和众多文典中有关于汾酒倍受世人宠爱的记载。就在这一时期，杏花村酿酒技术以晋商的雄霸之势，遍传九州。衍生出各种风格的地方白酒，奠定了中国白酒业的基本格局。进入明国时期，汾酒在世界的舞台上，展开了更加绚丽的一幕。
1915年，美国在旧金山举办太平洋万国博览会，当时有31个国家出席，20万种商品参展，在这次规模空前的万国博览会上，漂洋过海前去参展的山西杏花村老白汾酒，作为中国唯一具有独立品牌的白酒，荣获巴拿马赛会甲等金质大奖章。当时的并州新报向世人欢呼，老白汾酒大放异彩于南北美洲，巴拿马赛会一鸣惊人。杏花村遗址申明亭碑文，记载了汾酒的又一次辉煌。巴拿马赛会航海七万里之遥，陈列其间冠绝岛国，得邀金牌之奖。
杏花村老白汾酒夺冠的消息，传遍了山西大地，引起了时任山西督军阎锡山的高度重视，他亲临杏花村，为汾酒掌柜杨德龄嘉授“味重西凉”的金匾。从此，杏花村汾酒实现了划时代的跨越，走出国门，驰名中外。新中国成立后，汾酒被确定为第一次国宴用酒，并连续五次荣获中国名酒称号。留下了脍炙人口的佳话！
山西杏花村汾酒集团有限责任公司部分酒瓶赏析
http://wuxizazhi.cnki.net/Search/HBLV201005044.html汾酒文化源远流长，是晋商文化的重要一支，与黄河文化一脉相承。汾酒历史上有过四次成名。早在，500年前的南北朝时期，汾酒就作为宫廷御酒受到北齐武成帝的推崇而一举成名，并被载入廿四史;晚唐大诗人杜牧的千古绝唱“借问酒家何处有?牧童遥指杏花村”使汾酒再度成名;1915年，汾酒在巴拿马万国博览会上一举荣获甲等金质大奖章，成为酒品至尊.所以越来越多的人们开始收藏杏花村汾酒的酒瓶，因为好的酒瓶本身就是一种特殊的工艺品，集酒文化、陶艺、历史、书画和民俗等为一体，常令玩家达到“酒不醉人瓶醉人”的意境。目前收藏界对酒瓶价值划分了四个等级，笔者提倡以收藏二等酒瓶为主，其具有价格适中、购藏相对容易、欣赏价值高和升值潜力大的优势。但酒瓶的完整性很重要。一个完整的酒瓶应该是瓶体、瓶盖、瓶标俱全的整体，由于这三者在设计时是以整体协调来布局的，因此缺一不可。近年来不少酒厂都采用一次性防伪盖，其打开后往往遭到破坏而被丢弃，所以收藏者在开启瓶盖后要及时将瓶盖与连接物收藏起来，等待与空酒瓶再连接，这样酒瓶完整性就遭到致命破坏，收藏价值大打折扣。所以在经济条件允许的话.趁议最好收费带酒的酒瓶
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