蔬菜中不仅含有丰富的营养物质，含有多种维生素以及纤维素，此外可口的味道也会增加一个人的幸福度，春天吃莴笋的好处有好处，除了莴笋也有很多时令菜，本文就来了解一下春天吃莴笋的好处以及可以选择的春季时令菜。
春天吃莴笋的好处多
第一、降血压
莴笋中含有丰富的维生素，这也是其较高营养价值的原因所在，除此以外，莴笋当中含含有比较丰富的钾元素，在促进排尿的时候还可以减少对心房造成的压力，因此是非常适合高血压以及心脏病患者的一种蔬菜。
第二、降血糖
莴笋当中的碳水化合物的含量并不高，但是无机盐跟维生素的含量却比较丰富，除此以外还含有比较多的叶酸，而这是胰岛素的激活剂，因此糖尿病人不妨多吃一些莴笋，可以有效改善趟的代谢功能。
第三、降血脂
在莴笋当中含有钾元素，而这种元素可以帮助让动脉更加畅通，还可以防止胆固醇堆积，除此以外，莴笋当中还会含有莴笋素、苹果酸、琥珀酸以及甘露醇等等，可见莴笋的浆液也有着极其丰富的营养价值，可以帮助改善肠胃的蠕动增加消化能力，可以有效当大降血脂的效果，而且有研究显示，经常吃莴笋还可以达到消除紧张改善睡眠的效果。
春天可以选择的时令菜
1、菠菜
菠菜是春天的蔬菜，可以达到滋阴润燥的效果，而且在春天重点补肝，不仅可以改善因肝阴不足导致的高血压以及糖尿病、贫血，此外在菠菜当中还含有蛋白质、维生素c以及多种矿物质，此外，菠菜还含有大量的纤维素，可以有效促进肠道蠕动。
2、春笋
虽然说竹笋什么时候都有，但是春笋的味道更好，吃春笋可以达到清热化痰、利水道的效果，而且因为春笋当中含有的水分以及植物蛋白都比较多，吃春笋可以有效帮助消化，还可以改善便秘，而且春笋味道比较鲜美，不管是哪种做法都可以。
3、黑木耳
黑木耳可谓是人体的清道夫，其中含有的胶质可以将留在消化系统的灰尘排出身体之外，此外还可以清理胃肠，而且黑木耳的营养是非常丰富的，含有丰富的铁元素，此外还含有蛋白质、维生素以及粗纤维，对人体有极大益处。
本文介绍了春天吃莴笋的好处，也对春天还有什么时令菜进行了回答，其实春天的时令菜有很多，很多才都发挥着不同的功效，因此本着饮食多样化的原则大家可以变换着花样进行。
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