生活小常识！！！

1、炒菜时，不要加冷水，冷水会使菜变老变硬不好吃，而加开水炒出来菜又脆又嫩。
2、炒藕丝时，一边炒一边加些水，能防止藕变黑。
3、炒鸡蛋时，一个蛋加一汤匙温水搅匀，就不会炒老，而且炒出蛋量多，松软可口。
4、豆腐下锅前，可先放在开水里浸渍一刻钟，这样可扫除泔水味。
5、用冷水炖鱼无腥味，并应一次加足水，若中途再加水，会冲淡原汁鲜味。
6、蒸鱼或蒸肉时待蒸锅水开了当前再上屉，能使鱼或肉外部突然碰到高温蒸气而即时压缩，内部鲜汁不过流，熟后味道鲜美，有光泽。
7、熬骨头汤时，半途切莫加生水，免得汤温度忽然降落导致蛋白质和脂肪敏捷凝固，影响养分跟滋味。
8、煎荷包蛋时，在蛋黄行将凝固之际，可浇上一汤匙冷开水，会使蛋熟后又黄又嫩，色味俱佳。
9、熬猪油时，先在锅内放入少量水，再将切好猪油放入，这样熬出来的油，色彩晶亮而无杂质。
巧用醋
1、外出容易晕车，如喝下不很酸食醋水，可以清新精力，减轻晕车症状。
2、失眠，可将一汤匙食醋倒入冷开水中，搅匀喝下，即可迅速入睡。假如参加等量蜂蜜，则后果更佳。
3、有产生昏厥，可把手帕浸过食醋后捂在昏厥者鼻子上，刺激患者苏醒。
4、新购瓷制餐具、茶具、酒具、放入10%醋水内煮上两三小时后再用，可除去新瓷器所含微量铝，防止铝毒迫害身体。
5、在烹调水产品蟹、是、海蜇时，先用1%醋液浸泡一小时，可防止嗜盐杆菌引起食物中毒。
6、醋煮花生米或黄豆，是高血脂、肥胖症和高血压、冠心病患者佳肴，存在现代疗效。
7、宴饮进食，如感胸满腹胀，可用醋50毫升加水至100毫升冲淡服下，增添胃酸，增进消化。
8、喝酒适量已有醉意者，可服50%食醋100至200毫升，解酒毒、养肝肾。
9、餐后食具，如果使用1%食醋液煮沸消毒，可预防病毒肝炎、痢疾等沾染病。
醋妙用
1、醋是家庭烹调必备调味品。 在醋内加上两滴白酒和一点盐，即可成为香醋。在煮肉或马铃薯时，加上少量醋就轻易炖烂，味道亦好。煮甜粥时加点醋，可使甜粥更甜。
2、擦皮鞋时，滴上一滴醋，能使皮鞋光明长久：铜、铝器用旧了，用醋涂擦后清洗，就能恢复光泽；宰鸡杀鸭前20分钟，给鸡鸭灌上一汤匙醋， 拨毛就变得轻而易举了。
3、玻璃上油漆，用醋浸软后一擦就掉；丝品洗净后，放在加入少量醋清水中浸泡多少分钟，晾干后光泽如新：毛料衣服磨光速度与激情5处所，用50%浓度醋水抹，然后用湿布铺垫熨烫，亮斑即可消散。
4、醋还有杀菌作用。用醋拌凉菜卫生爽口；用醋蒸熏房间，能杀菌防流感；天天用40%曼联醋水溶液，加热后洗头可防治脱发，头屑过多；用醋调石灰粉，涂敷腋下，每日二次能治疗腋臭。
赶走水垢
残茶妙用
1、湿茶叶可以取掉容器里鱼腥味和葱味。
2、可以煮茶叶鸡蛋，其味道幽香，十分可口。
3、用残茶叶擦洗有油腻锅碗、木、竹桌椅，可使该物品更为光洁。
4、把残茶叶晒干，铺撒在湿润处，可能去潮。
5、残茶叶晒干后，还可以装入枕套充任枕芯，枕之无比柔软。
6、把茶叶撒在地毯或路毯上，再用扫帚拂去，茶叶能带走全体尘土。
7、将残茶叶浸入水中数天后，浇在植物根部，可以促进动物成长。
8、残茶叶还可以豢养刚出百度小蚕。
9、把残茶叶晒干，放到厕所或沟渠里燃熏，可消除恶臭，具备驱除蚊绳功效。
西瓜皮妙用
1、削去青皮，将其切成小方快或细丝，加上盐、酱油、糖等佐料，与辣椒同炒，清脆、香甜、可口。
2、将去皮切成春暖花开小块或小条瓜条，入水煮沸，再下入番茄、鸡蛋、些汤不仅味佳色艳，而且能消署利尿。
3、把去皮后瓜皮切成修长小条，用食盐腌2～3小时后，将盐水沥出，再加酱油、醋或麻油等佐料搅拌，即可食用。
4、将去皮瓜皮、切成薄片，入在碗里，上铺火腿片，加上调料，上锅清蒸，其味鲜美，清香四溢。
淘米水妙用
1、用淘米水洗浅色衣服易去污，而且颜色鲜亮。
2、积淀后淘米水再加热水，可以用来浆衣服。
3、用淘米水洗手，可用润泽皮肤作用。
4、用淘米水漱口，可以治疗口臭或口腔溃疡。
5、将带腥味菜，放入加盐后在淘米水中搓洗，再用清水冲净，可去腥味。
6、把咸肉放在淘米水里浸泡半天，可去些咸味。
7、用淘米水洗腊肉要比用清水洗得干净。
8、用淘米水洗猪肚，比用盐或骨矾搓洗省劲、费事、且清洁、节俭。
9、常用淘米水洗泡菜刀不易生锈。生锈聚划算菜刀泡在淘米水中数小时后，容易擦干净。
10、淘米水灌溉花木或蔬菜，可使其长得更茁壮。
11、用淘米水擦洗后油漆家具，比较晶莹。
12、用淘米水擦拭新漆器，4～5次后，能除去臭味。
食盐妙用
1、想让花开得更鲜色，在花盆里浇一点点盐水即可。
2、用盐水洗冻疮可止痒。
3、早上喝一杯淡盐水，有助大便通畅。
4、将盐水搽在被开水烫了皮肤上，可减轻痛苦悲伤。
5、用盐可以擦掉铜器上斑点。
6、洗澡时，水里放点盐，可医治皮肤病。
7、用油炸食品时，将一点盐放入油锅内，油就不会向外溅了。
8、煮破了壳鸡蛋时，水里放点盐，蛋白就不会流出来了。
9、将胡萝卜捣碎拌点盐，可以将衣服上血迹擦掉。
10、为避免洗衣服时衣服褪色，可在水中放些盐。
11、每天早晨嘴里含一含淡盐水,可以干净口腔，消除口臭，减轻牙龈肿痛出血，辅助治疗牙周炎。
12、洗水果时先把水果表面污渍揉搓掉，然后把水果浸泡在盐水中，半小时后再冲洗干净，即可释怀吃。
13、当嗓子内小舌红肿下垂时，用盐末点治，可减轻喉部不适。
14、用淡盐水和绿茶或菊花洗眼，能够使红肿热痛急速度与激情5眼结膜炎很快好。
15、用盐和辣椒或茄子根一起煮水，浸洗双脚，可以治疗脚气病，对手、脚冻疮也有一定消肿、止痒作用。
16、用热盐汤浸泡双脚，或用炒盐熨贴腰背，对风湿筋骨病，有必定止痛作用。
17、有虫蔬菜虽无农药传染，但叶上小虫异常难洗，只有将蔬菜拆叶泡在淡盐水中3-5分钟，虫子便会主动掉入水中。
18、清洗平菇粘稠物时，可将平菇放在淡盐水中浸泡5分钟左右，然后用细软净布沿菇纹微微擦洗。
19、夏季豆腐很难保留，但将食盐溶解于水后烧沸，冷却后把豆腐浸放于盐水中却能使豆腐保存很长时光。
20、煎鱼前将鱼放在盐水中洗净，鱼就不土壤味和腥味。
21、新买碗碟或玻璃杯先放在盐水中煮过，以后就不易决裂。
22、菜刀用钝后，将刀放在盐水中浸泡半小时左右，然后在磨刀石上边磨边浇盐水，能使刀刃锐利，且经久耐用。
食盐美容法
1、洗澡时，用干净纱布装入适量细盐，在脸上、颈部及全身高低进行摩擦拍打，约五六分钟即可，可除去已殆角质皮肤，有助血液轮回，使皮肤细嫩白净。
2、祛斑食盐1份，白蓝粉6份、兰花粉3份、白糖半份，加少话水调成糊状，敷抹于斑处，隔日一次，可使斑色变浅至无。
3、除痘食盐一匙、白醋半匙、开水半小标，溶解后以棉花蘸洗患处，每日一次，持续数日即可奏效。常常应用粉刺去无踪。
4、嫩肤食盐15克，杏仁粉100克，加冷水调成糊状敷于面部，每周2―3次，可使肌肤爽滑细润有光泽。
5、美齿逐日迟早用淡盐水漱口，或在牙膏上洒上少许精盐，可有效地祛除烟茶垢，防备蛀牙发生，使牙齿洁白有光泽。
牛奶妙用
1、除鱼腥味-炸鱼前先把鱼浸入牛奶中片刻，既能除腥，又能加强佳味。
2、做冻鱼-在做冻过苹果鱼时，汤中加些牛奶，会使鱼味道更鲜。
3、除蒜味-喝杯牛奶，可排除留在口中大蒜味。
4、去酒迹-如果白衬衣上留下了酒迹，可用煮开奶擦拭，即可去起污迹。
5、去水果迹-变味牛奶能去掉花衣服上果迹，在痕迹处涂上牛奶，过几小时再用清水洗，就能洗干净。
6、去墨水迹-衣服上感染了墨水迹，先用清水洗，再用牛奶洗，然后用洗洁精洗，即除。
7、去铁锈-衣服挂在钉子上，或沾到了铁锈，是很难洗得掉，如果先把有铁锈地方，用沸水浸润， 涂上发酸牛奶，在抹上肥皂，就可洗干净了。
8、清除眼肿-凌晨起床眼帘肿了，用牛奶加一点醋和开水混杂，然后用棉球蘸着在眼皮上反复擦5分钟，再用热毛巾捂一下，很快就会消肿。
9、使硬鞋油变软-翻开鞋油放久了，会变得发硬而不好再用，如向里面加入几滴鲜牛奶，鞋油就会变软，用起来依然同新鞋油一样。
10、治稍微烧烫伤-在患处敷上点烧开牛奶，可迅速消除因烧、烫伤灼痛。
11、贴标签-要使玻璃上标签贴得牢，可先将标签放在牛奶中泡一泡。

不可不知牙膏十大妙用
1．用布蘸点牙膏擦拭水龙头，可使水龙头光亮如新。

　　2．用海绵蘸点牙膏刷洗脸盆和浴缸，效果很好。
　　3．用棉布蘸点牙膏后，轻轻擦拭泛黄苹果白色家具，可使家具颜色还原如新。
　　4．用温热湿抹布将灶台上单身男女焦垢润软，而后用尼龙洗碗布蘸牙膏使劲洗擦污垢，再用干净小三布擦干净即可。
　　5．烹调完鱼后，手上仍残留有鱼腥味，不妨在手上挤点牙膏搓洗，鱼腥味便能立即打消。
　　6．手上沾了食用油、签字笔油、汽车蜡或机油等难洗干露露油污，用牙膏搓洗就能肃清。
　　7．衣服丰田袖口和衣领是比拟难洗涤，用牙膏涂在污处，重复搓洗，效果与众不同。
　　8．白球鞋穿久后常会泛黄，先用专用荡涤剂处置，再用牙刷一刷，净水冲刷，球鞋便可雪白如新。
　　9．手电筒团宝网反光屏用得太久了会变黄，将牙膏涂在上面，3～5分钟后，用绸布轻轻擦拭，便可使其光亮如新。
　　10．如果不经意间身材某部位被烫伤，可以涂抹一些牙膏，减轻疼痛。