十字军在击败了法蒂玛王朝之后，正式成为了耶路撒冷的主人，而最初的十字军，本就是由博希蒙德、鲍德温等贵族组成的，在夺取这么多土地之后，自然要论功行赏。然后在整个地中海东岸，建立起了大大小小很多个国家。最强大的当属耶路撒冷王国，创立者为法兰克贵族布永的戈弗雷。其他还有黎巴嫩的黎波里伯国、还有叙利亚的安条克公国等。
耶路撒冷王国在最初的几位君王布永的戈弗雷、鲍德温一世等国王的扩张下，逐渐成为了巴勒斯坦地区的一个大国，占领了地中海沿岸的阿克、西顿和贝鲁特等一系列港口。鲍德温一世去世之后，埃德萨伯爵继位，称为鲍德温二世，他在位时期，和塞尔柱人之间进行了大规模争夺土地和人口战争，耶路撒冷王国大面积扩张，几乎占据了绝大部分的巴勒斯坦和部分约旦和黎巴嫩地区。
十字军列国
鲍德温二世去世后，耶路撒冷王国交到了其女梅利桑德和其女婿富尔克五世所继承，耶路撒冷王国在这一时期经济社会繁荣，社会稳定，来自西欧的朝圣者纷纷涌入耶路撒冷朝圣，带来了巨大的经济利益，也是十字军最辉煌的时代。但是富尔克五世却在一次打猎中意外身亡，塞尔柱人抓住这个难得的机会，攻下了古城埃德萨，耶路撒冷王国开始转衰弱，面临着塞尔柱人巨大的威胁。
西方教廷为了巩固胜利果实，随即开展了新的一轮十字军东征，康拉德二世和路易七世率领的十字军浩浩荡荡杀来，准备给塞尔柱人一次沉重的打击。要知道这两位领头人可都是欧洲响当当的人物，前者是神圣罗马帝国皇帝，后者是法国国王。相比于第一次十字军东征，所带领的军队自然更加强悍。鉴于第一次东征就取得了巨大的成功，那十字军有理由相信，第二次更加强悍的军队能取得更大的成功。所以，康拉德二世和路易七世将东征目标直接定在了阿拉伯人的统治中心城市之一，大马士革，这个曾经辉煌的阿拉伯帝国的都城，对伊斯兰世界有着非同寻常的意义。
所谓心比天高，命比纸薄。当时的塞尔柱人和库尔德人已经研究了十字军骑兵的作战理念，雄心勃勃的康拉德二世和路易七世势必会无功而返。先是康拉德二世的大军在小亚细亚被塞尔柱人击溃，而且地点就在当年十字军击溃塞尔柱人的多里莱乌姆古战场附近，失败的原因，首先是塞尔柱人骑兵实力增强，其次是神圣罗马帝国的军队虽然骑兵很多，但是却不善于骑兵作战，而是善于步兵战阵。两路大军先折了一支，路易七世自然也失去了进攻大马士革的能力。
而这支部队虽然比康拉德的军队更加精锐，但是一路上也是遇到暴风暴雨，行动很迟缓，军需也耗用巨大，在前往安条克的途中，因为小亚细亚山路崎岖，被塞尔柱人利用地形不断突袭，经历几次惨败后，损失惨重。而且一路的抢掠也遭到了很多小亚细亚东部的希腊人不满。历经千辛万苦来到了安条克的路易七世已经失去了所有的雄心壮志，也不再帮助安条克国王雷蒙德收复失地，更不在进攻大马士革，而是在得知康拉德通过海路到了圣城之后，想要去耶路撒冷朝圣。此举引发了王后埃莉诺的不满，要知道她和雷蒙德无论是血缘还是其他方面都有很多关联，也为其后来改嫁亨利二世做了铺垫，更是引发了英法两三百年矛盾的导火索，此乃后话。
大马士革惨败
随着第二次十字军东征的开始，基督教徒和穆斯林之间的全面战争开始，之后塞尔柱人强攻安条克，连续攻取多座城池，还斩杀了国王雷蒙德。而十字军也从耶路撒冷出发攻打阿拉伯大城大马士革，但是路易七世的军队在大马士革城下被击退，无奈悻悻而归，第二次东征就此草草收场。
东征的骑士是都回去了，但是耶路撒冷王国却走不了，除此之外，十字军永远失去了战略要地埃德萨。耶路撒冷王国这边，梅利桑德退位，其子鲍德温三世即位，王国在北方打不过塞尔柱人，就拿法蒂玛王朝开刀，占领了地中海东岸和红海沿岸的小部分土地。但是也在同一时期，塞尔柱突厥人建立的赞吉王朝第二代君主努尔丁·马哈茂德征服了大马士革，统一了叙利亚，在耶路撒冷王国北部形成了一个巨大且压迫性极强的穆斯林国家，并且攻入安条克，占领了安条克大部分土地，属于十字军的只有地中海东岸的一条狭窄走廊。
鲍德温三世去世，其弟阿马里克一世即位，所谓福无双至，祸不单行，这时候耶路撒冷王国面临的，已经不只是北方的威胁，而是一个更加强大的对手在埃及崛起，这个人就是萨拉丁，一个西亚历史上极为重要的历史人物。萨拉丁通过一系列征服，从埃及打到了约旦。而阿马里克一世在位十余年去世，年轻的鲍德温四世继位，关于这位君王，历史上出现了两个方向的记载，一个是记载其懦弱无能，只会龟缩在耶路撒冷享乐。另一个记载是其少年英武，多次击溃萨拉丁的阿拉伯大军。
鲍德温四世
但是无论是哪个记载，都无法避免，耶路撒冷王国的衰落，这位年轻的君主身患麻风病，英年早逝。鲍德温四世去世后，王位交给了年轻的鲍德温五世，国内各贵族矛盾重重，给了萨拉丁机会，于是萨拉丁率领军队向着圣城耶路撒冷而来，耶路撒冷王国的贵族们，不甘心数十年的成果毁于一旦，骄傲的与萨拉丁的大军进行了一场大决战，也就是十字军历史上最惨重的一次失败，哈丁战役。
此战，十字军几乎全军覆没，埃及苏丹萨拉丁大胜十字军，俘虏耶路撒冷王盖伊和他的弟弟阿马里克、沙蒂永的雷纳尔德、托伦的汉弗雷、圣殿骑士团团长里德福特的杰勒德，另外医院骑士团团长罗杰·德·莫林斯、阿克主教战死。随后耶路撒冷沦陷，自此之后耶路撒冷王国雄风不再。
哈丁战役惨败
耶路撒冷的陷落，让天主教皇大为震怒，于是重新召集大军开启了新一轮的圣战，第三次十字军东征正式开始，我们伟大的主角，理查一世终于要登场了。第三次十字军东征的由德英法三国十字军组成，英王理查一世，这个理查一世身份很特殊，是亨利二世的儿子，其母亲是谁呢？就是前文提过的路易七世的王后改嫁给亨利二世的埃莉诺。法王腓力二世，他是法兰西国王路易七世之子，母亲为香槟的阿黛勒。怎么说呢，理查一世和腓力二世的父辈互为情敌，就这么个组合，怎么可能会坦诚相待的好好合作。
然而，其实出发最初，这两位都不算是最强悍的两支部队，最让萨拉丁感到害怕的其实是来自德意志的腓特烈一世，这位皇帝一生身经百战，无论是在意大利还是德意志，都取得了很不错的战果，是神圣罗马帝国历史上最辉煌的一位皇帝。但是这位皇帝在东征时已是暮年，在与拜占庭帝国有了些冲突，然后再远征叙利亚时，不幸出意外坠马溺水而亡，神罗的十字军顷刻间瓦解，部分回国，部分死于瘟疫，一小部分加入了英格兰军队。
萨拉丁
无独有偶，腓力二世和理查一世的矛盾同样不可调和，从西西里岛到塞浦路斯，一路行来诸多不易，在占据阿卡之后，腓力二世毅然决定返回，于1191年便带领法国军队走了。眼看十字军似乎又要重现第二次东征的无功而返之际，十字军中最不被看好的英格兰君主理查一世告诉所有人，什么才是真正的王者。
理查一世，一个野心家，战略军事家，其高大英俊，骑术、剑术俱精，喜爱诗歌，勇敢善战，只是没什么政治才能，否则很有可能会成为欧陆霸主。在攻取阿卡之后不久，萨拉丁的伊斯兰大军就围困了十字军，理查一世率军打破包围圈，向着巴勒斯坦而去，目标很明确，就是圣城耶路撒冷。
第三次十字军东征
萨拉丁自然不会坐以待毙，所以集结大军对十字军围追堵截，双方主力在阿苏夫遭遇，一场决定性的战役，就此拉开序幕。理查一世借鉴了哈丁战役十字军冒进的教训，一路沿着水源，并且用俘虏的舰队为右翼，沿着海岸线不远向前推进，并没有给萨拉丁奇袭的机会。有纪律的十字军，以重甲骑兵和步兵协同作战，战斗力算是那个时代的天花板，远非突厥和阿拉伯人的轻骑兵可以相提并论的。所以萨拉丁的军队虽然人数占据绝对优势，但是却很难啃下十字军这块硬骨头。
穆斯林军队以自身灵活性在阿苏夫向十字军冲击，十字军则结成空心阵死守阵地。等穆斯林军队冲累了，人困马乏，速度下降之后，再与其进行近身肉搏，以发挥十字军的优势。十字军在防守下萨拉丁骑兵的不断冲击之后，也开始让重甲骑兵向着穆斯林骑兵阵营冲过去，疲惫的穆斯林骑兵自然挡不住重骑兵生力军的冲击。然后理查一世带领十字军奋力反击，一战下来，十字军以少于千人的损失，取得了穆斯林战死了32位埃米尔和7000名士兵的收获，此战之后，萨拉丁无力再与理查一世对峙，只能率军南撤，与自己的辎重和粮草大军会和。
狮心王理查一世
但是之后，双方在雅法等地拉锯数年，赶上瘟疫爆发，互有胜负之后，理查一世和萨拉丁议和，但是耶路撒冷始终在穆斯林手中，但是因为理查一世的善战，议和条件中允许基督教徒自由出入耶路撒冷朝圣，这就是历史上著名的《雅法和约》。
之后，耶路撒冷王国在巴勒斯坦沿海继续存在，而耶路撒冷仍然在十字军最遥远又最近的距离中。理查一世因为身体和国内政治原因，不得不返航，而萨拉丁也将重心转移到内部库尔德人和塞尔柱突厥人之间的矛盾解决事项上。理查一世所代表的第三次东征，也为之后的十字军东征提供了更多思路，比如相比绕过群山连绵的小亚细亚，其实海路的便捷更加适合十字军。曾屡次阻碍东征进程的拜占庭与罗姆苏丹，也就不再能成为重要的绊脚石。
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