秋补要多喝这个汤，养胃润燥又滋补，比猪肉牛肉便宜，全家都爱喝！已经到了深秋，再有几天就立冬了。秋冬北方气候干燥，最适合多喝汤，汤汤水水不但好喝还可以滋润身体。尤其老人和孩子最容易上火，在饮食上就要多吃降燥不上火的食物。我这样简单炖1锅滋味超好，健胃增强免疫力，让你一年到头少生病！

汤，是我最喜欢的，每次吃饭没有汤汤水水，老是感觉少点啥。做汤要想好喝很简单，不用多么高级的食材，就普普通通简单的用砂锅煲上一锅，鲜美好喝又营养。今天和大家分享一款最简单的汤品，鸭肉山药玉米汤，滋味超棒，做了一锅都喝的精光。先来说说鸭肉的营养，鸭肉含有丰富的蛋白质，以及丰富的钙、磷、铁和多种维生素等，常吃鸭子肉有清热、排毒、滋阴、增强人体免疫力、补肺、润燥、养颜的作用，而且对咳喘、便秘也有一定好处。在猪肉价格飞飙的今天，鸭子就是不错的选择，比猪肉，牛羊肉价格都低，但是营养很丰富，很适合煲汤，炒，炖。

材料：烤鸭，玉米，山药，葱，姜，盐适量，鸡精少许，香菜。

做法：

第一步：烤鸭买回一只没吃完，剩下的做汤是最好的，山药去皮，玉米备用。山药去皮的时候一定要戴手套，不然山药的黏液沾到皮肤上会很痒。

第二步：鸭子，葱姜一起放入砂锅中，把玉米开袋，洗净，用刀切块，也倒入砂锅中。

第三步：大火烧开，改成小火慢慢炖大约30分钟。

第四步：这个时候汤已经浓稠，把切块的山药倒入，盖上盖子继续小火慢炖约15分钟。

第五步：山药熟透，加少许盐和鸡精调味，烤鸭里有盐分，稍微加一点即可，一定不要加多了，会很咸。

第六步：把香菜洗净切段，放入锅里调味，然后关火即成。

第七步：简简单单一锅汤，好喝又滋补，十分受欢迎哦，喜欢快来吧。

峰儿话语：

1，鸭子，可以用新鲜鸭子，也可以是烤鸭，盐水鸭都是炖汤的好食材，味道绝对很棒的。

2，山药是这个季节最滋补的蔬菜之一，山药的品种不同，口感也会不同，铁棍山药口感绵软最适合蒸，炖，而毛山药口感清脆最适合清炒。

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