相信很多人都爱喝酸奶,兔兔也很爱喝。酸奶不仅保留了牛奶的营养,还赋予酸甜爽滑的口感,真的爱不释口,就算是在减肥期间的女孩子,也是对酸奶不离不弃,这是为什么呢?
因为酸奶不仅能帮助减肥,还有美容养颜的功效。
酸奶中富含乳酸菌,每天喝一点酸奶,能维持肠胃正常菌群,调节肠胃功能促进消化。最重要的是,酸奶中的B族维生素,是燃烧脂肪的重要元素。这对减肥的女孩子来说,简直是最理想的食品。
不仅如此,酸奶可以抑制腐生菌的生长,使得肝脏和大脑免遭这些毒素的危害,从而达到抗衰老美容养颜的功效。
想要通过喝酸奶减肥,那最好就是喝无糖的酸奶,然而,市面上的酸奶,为了保持酸甜的口感,或多或少都会放一些糖类,这就让减肥的效果大打折扣了。再者,市面上的酸奶是提前制作好的,不够新鲜。
所以,兔兔特地自己做了一款无糖酸奶,现在就分享给大家,希望大家喜欢。
【配料】
牛奶 / 酸奶菌粉
【步骤】
1、首先准备一些装酸奶的小瓶子,放入烤箱烘干杀菌。保证装酸奶的时候一定是干燥的。
当然也可以放入开水中煮一煮,同样能达到杀菌的效果。
2、准备1升牛奶,倒入大容器中,这里兔兔用的是买的牛奶,如果有鲜奶更好。
3、将一小包酸奶菌粉倒入牛奶中,用手动打蛋器来回搅动1-2分钟,充分混合均匀即可。
4、将牛奶装入小瓶子中,多余的装在碗里,盖上锡纸。
5、烤箱温度调成酸奶发酵,时间调至“常通”模式,发酵8-10小时即可。
兔兔是隔天晚上放入烤箱,第二天早上就能喝到新鲜的酸奶了,是不是很方便?
6、发酵好的酸奶不要直接喝,放入冰箱冷藏,吃的时候再拿出来,这样你就能得到浓稠似豆腐的酸奶了。
好了,今天的自制无糖酸奶就分享到这里,喜欢的赶紧做起来吧!
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