1、雀舌是绿茶还是岩茶？
很多人会毫不犹豫，将雀舌视作绿茶。
其实在茶圈，雀舌是多义词。
古代雀舌茶指采茶标准，现在的雀舌既是各地绿茶常见茶名，同时也是武夷岩茶的茶树品种名。
岩茶雀舌的脂粉花香，独特妖娆，别具一格。
2、茉莉花茶是绿茶还是红茶？
准确来说，花茶既不是绿茶，也不是红茶，而是归入再加工茶。
绿茶、红茶、白茶等，它们是采用茶青鲜叶为原料，经特定加工工艺制成。
但花茶是建立在茶叶成品/半成品基础上，窨入花香制成。
广义上的花茶，不单单是茉莉花茶那么简单，而是花+茶的组合。
玫瑰红茶、桂花龙井、菊花普洱等，同样列入其中，归属再加工茶。
3、梅占是红茶，还是岩茶？
梅占是茶树品种名。
最早发源在闽南安溪，但福建多处产茶区都有广泛种植，适制乌龙茶。
在闽南乌龙、闽北乌龙（以岩茶为代表）都有分布。
然而，梅占的制茶适制性广泛，茶叶圈子里也有不少用梅占做成工夫红茶、或者个别绿茶的例子。
梅占是茶树品种名，它究竟归属什么茶类，得看制茶工艺！
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