且学公家作茗饮,
砖炉石铫行相随。
宁静致远,方得始终,我是林方致。
中国是礼仪之邦,以茶待客是自古以来的习惯,在此过程中也逐渐形成了系统的饮茶礼仪。
例如,请客人喝茶,要将茶杯放在托盘上端出,并用双手奉上。客人品茶需小口啜饮,而不是作牛饮。
这些礼仪在长久的发展中,形成了丰富多彩的茶文化,让品茶成为一件文雅、赏心悦目的事宜。
我们在日常待人接客的过程中也要时刻注意用茶礼仪,不要失了规矩。今天就为大家盘点一下令人皱眉的9种喝茶坏习惯。
1、茶具用完不清洗,接着用
茶,人在草木间。是大众公认的最自然养生的饮品,健康是茶的代名词,干净也是。
喝茶一定要讲究卫生,真正爱茶的人在每次喝完茶后,都会认真仔细的清洁茶具,并且在每次重新冲泡前,也会用热水对茶具进行烫洗。
但有些伪茶人却不这么认为,喝完茶不会及时的清洗茶具,只会等到要用时,才会用自来水清洗。
如此,茶具上便会残留自来水的生冷气息,对冲泡的茶汤风味会有很大的影响,对于爱茶人来说,差之毫,便是厘失之千里。
所以在喝完茶之后一定要清洗茶具,在喝茶之前也要进行洁具。
2、只喝茶、从来不泡茶
中国人讲究“礼尚往来”,有来有往,方能长久。别人泡了茶给你喝,我们理当回敬别人。
在茶桌上,千万不可每次喝完茶就走人,让主人家自己收拾茶具,并且次次如此。
别人泡茶给你喝是尽地主之谊,我们应该心存感谢,我们可以在准备泡茶前,帮助别人准备茶具,或是喝完茶后,帮人收拾一下茶具。
3、在别人泡茶时,在旁边指点江山
在别人专心冲泡时,对对方的冲泡方式进行指指点点,指出别人的手法或是时间把控的错误,是很不礼貌的行为。
每个人都有从一知半解到面面俱到的过程,对于新手,我们不该过于苛责,更不应该在他冲泡进行指点江山。
要懂得尊重、理解他人,等主人泡完茶,喝完茶之后,再将自己的建议提出来。
4、什么茶都不知道,端起就喝
有一部分茶友在喝茶时,会不停地提问别人喝的是什么茶,并且提一些不得体的问题:“喝的是什么茶?为什么苦涩味重?为什么口感不好?”诸如此类的话。
而且不给他人反驳的机会,嘴巴不停,一直输出,如果有任何的喝茶需求,都应该提前和主人家沟通清楚,而不是在喝茶时,或者喝茶后才提出问题,让主人家感到难堪。
5、不断问主人茶的价格
与上一个问题一样,也是客人太爱问问题,在喝茶时,会不断询问:“这茶一斤多少钱?在哪里买的?”也是不礼貌的。
喝茶本身是一件让人身心愉悦的事情,过多的、刨根问底似的询问,只会让喝茶失去原本的意义。
如果你真的很喜欢这款茶,想买这款茶,你可以在私下询问,主人也会乐意回答你。千万不要在别人泡茶时,不断询问价格。
6、不给茶挑合适的茶具,结果把好茶泡成渣
中国有六大茶类,没种茶类都有自己的特性,有的幼嫩,有的粗老,实在不适合用统一的器具与手法去冲泡处理。
就只说白茶就有新白茶和老白茶的区别,新白茶比较嫩,尤其是白毫银针与白牡丹,适合用白瓷盖碗冲泡,更能体现清香与鲜甜。
老白茶较为粗老,内质丰厚,适合用紫砂壶或瓷壶冲泡,能够将老白茶的醇厚浓郁,甜润回甘更好的呈现。
但是有一些人明明知道这个道理,却偏偏要将不同的茶用同样的茶具冲泡,导致茶叶被泡坏。
中国的茶类非常之多,而每一种茶的茶性都不尽相同,使用适合的茶具泡茶,才能与茶叶相得益彰。
7、好茶不怕开水烫,泡茶就得100°开水滚烫
好茶确实不怕开水烫,但是也要分茶类,并不是所有茶都适合用100°的沸水来泡的。
像绿茶这样比较鲜嫩的茶叶用85℃的水温冲泡即可,而冲泡老白茶、普洱茶等茶最好是100℃。
如果是不知道什么茶用什么样的水温,所以都用沸水泡,但这情有可原。
而有一些人就不一样了,别人给他说了用什么样的水温,偏偏不听,偏要按照自己的意愿来。结果泡出来的茶,不但不好喝,还把茶叶给泡坏了。
8、浪费茶
浪费是可耻的,从小我们便接受过八荣八耻的教育,不论是喝茶还是吃东西,都不应该存在浪费的行为。
主人家给你递了一杯茶汤,不管你喜不喜欢都应该将它喝完,然后再向主人家指出自己的喜好,要求主人换一种茶。
反复将别人的茶倒掉,不仅浪费了茶,也是不尊重别人的劳动成果。
9、一杯茶一口饮尽
喝茶要细品慢啜,在缓慢的品茶流程里,细细的感受茶的本性,参悟它的特性。
品茶牛饮是不可取的,并不能品出一杯好茶的真谛,而且茶多为热饮,一饮而尽会对身体造成一些损害,对肠、胃、食道都会造成负担,使胃和肾的功能紊乱,这和暴饮暴食的道理是一样的。
不论是主,是客,喝茶时都应该一小口一小口地仔细啜饮。
一个人的品行,在细节处才最能看出。喝茶,本应是一件陶冶情操的事情,茶桌上,人人都想把最好的一面,展现在大众面前。
那就从小事做起,从喝茶的细节做起,从你我做起。
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