煮饭、吃饭，对于我们来说是无比熟悉的生活的一部分。但是，你是不是也常常抱怨：凭什么人家煮的饭就这么好吃，我煮的就和饲料一样？！答案，就在这里。
我家的饭和别人家的饭
首先，你得有份好米
俗话说，巧妇难为无米之炊。没错，没有米你做什么饭呢？书是人类进步的阶梯，米是好饭诞生的基石嘛~然而我国幅员辽阔，常见的大米米种就有1000种以上。从东北五常大米，到湖北京山桥米，到贵州惠水红米，再到新疆察布查尔大米，什么样的米才算是好米呢？相信每个人心里有一个自己的标准在。
优质大米
以五常大米为例，正宗的五常米色泽清白，外表油亮有光，蒸煮时有独特的米香味，口感绵软略有粘性，即使冷却后也依然能保持着较好的口感。然而，这一份绵软在其他地区却未必是优点所在。五常大米x柔软有余而韧性不足，而新疆人民却习惯了较为坚韧的米饭口感。
但是好米是不是真的没有一个统一的鉴定标准呢？倒也不是没有。
第一，颜色。好大米白的同时，应该呈现为淡青色，富有光泽并为半透明状的角质形态。
第二，形态，颗粒是否整齐、均匀，表面是否光滑，组织是否紧密完整。
第三，看有无黄粒米、霉变粒和病斑粒。这些指标虽然重要，但只是大米的外观形态，只有闻才能嗅出大米的品质。
天山之巅的美的焖香鼎釜匠心系列电饭煲
然后，你还得有个好饭煲
OK，好米的问题解决了，接下来就可以开始煮饭啦~然而，只有好米是不够的，炊具的选择是重中之重。那么好饭煲的标准又是怎样的呢？
首先，硬件要过关，巧妇难为无米之炊，同样也难为无煲之炊。5月18日，美的在广州太古仓发布了全新的美的焖香鼎釜匠心系列电饭煲。“匠心”电饭煲拥有一身顶级配备的同时，具有四段立体IH加热、第九代钛金羽鼎釜技术、智能焖香系统和仿灶台造型等特点。尤其内胆更是具有8层钛合金、厚底沸腾环、蜂巢壁、古鼎弧度和蓄热羽翼的强大构造，在技术上媲美国际。
发布会现场
第二，我们刚才也说了，我国幅员辽阔，米种繁多的同时消费者饮食习惯多样，想依靠
一款烹饪程序通吃一切是不现实的，也是对消费者的不尊重。为此美的建立了大米博物馆，收集了全国数百种代表性大米，并为其绘制了大米地图，同时结合对各地消费者饮食习惯的考察，成立了国人营养口味实验室。基于此开发了上千种不同的烹饪程序加载于产品之上。这样，离煮出一碗好饭就不远了。
根据全国不同的米种，匹配不同的烹饪曲线
然而，有了这些其实还是不大够，著名食神……也就是小编我说过，一碗好饭是要有灵魂的，那么灵魂从何而来呢？答案就是——生态。
顶级饭煲 = 硬件 + 软件 + 生态
诸多因素制约着用户获取一碗好米饭的能力，其中电饭煲和米是好米饭的最重要因素。改变这种各要素的割裂状态，打通整个链条，为消费者提供最好的体验就是生态的意义。使美的、消费者、供应商形成一个有机的循环，通过技术为消费者创造更多价值。
现在，知道你为什么煮不好饭了吗？别犹豫了，选一种喜欢的好米，挑一款中意的好煲，你也可以是米饭之神！
▲关注疯狂煮夫了解更多
点击阅读原文，体验“中国煲更懂中国饭”
联系客服
