腊八之夜，手把手教你30分钟快手粥！

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超实用腊八粥食材全收录！

你最爱哪种搭配？

少女，面对现实吧，看到本文你已经来不及先泡豆子再做腊八粥了！

如果你仍然想在今天内喝到粥，收了本文绝对没错~

其实，学会了，就连以后的工作日早餐也有啦！

快手粥总动员

用不超过30分钟的时间，搞定一锅粥！

甜蜜腊八粥——电气高压锅版

by 深蓝小米粥

用料

糯米50g

黑米30g

薏米30g

红豆30g

花生30g

莲子30g

红枣8颗

桂圆8颗

冰糖30g

净化水1000g

步骤

1.准备好做腊八粥的材料，清洗干净。

2.将清洗干净的材料（除了冰糖）放进高压锅，倒入净化水。盖上锅盖。

3.选择电气高压锅的“豆类蹄筋”按键，再按“开始”键就可以了。

4.早晨排完气，开锅，加入冰糖，锅继续加热，待冰糖融化之后就可以出锅啦！

5.冰糖融化之后，出锅，盛碗！稍微晾凉一下就可以享用啦！

南瓜粥

by 林带鱼

用料

南瓜500g

清水600ml

糯米粉4勺

糯米小圆子5-10颗

冰糖10颗

枸杞少许

葡萄干少许

盐1/3小勺

步骤

1.准备材料

2.南瓜去皮去籽切块，上锅蒸熟

3.蒸好的南瓜和水一起倒入料理机中，打成较浓稠的糊

4.开火，锅里放水，然后放入小圆子煮熟至浮起，盛出备用

5.糯米粉加清水化开

6.将南瓜糊倒入干净的锅里，小火煮至微沸，然后将糯米粉水分几次加入，一边加一边搅拌

7.加入枸杞和冰糖以及1/3小勺的盐，糖煮化后关火

8.准备干净的碗，放入煮熟的小圆子

9.再将煮好的南瓜糊倒入碗中，上面撒上葡萄干

排骨粥

by 平淡一生也是福

用料

大米150g

干香菇5朵

胡萝卜1小块

排骨200g

西兰花80g

姜适量

盐适量

鸡精适量

胡椒粉适量

步骤

1.香菇提前1小时用水泡软

2.将泡软的香菇洗净切片，胡萝卜去皮切丁，姜切丝

3.西兰花用淡盐水浸泡15分钟后，再冲洗干净，沥干水份备用

4.排骨洗净，放入锅，加入水、姜片和少许料酒焯2分钟后，倒出再次冲洗干净

5.将排骨、胡萝卜、香菇、姜丝和大米放入高压锅，加入适量清水

6.盖上高压锅盖，大火烧上汽后再转小火继续烧10分钟左右，关火

7.等到高压锅自己泄完气后，再打开锅盖，倒入西兰花，开火烧上两分钟，调入盐、鸡精和胡椒粉。

快速营养早餐----番薯粥

by sourcehe

想快速吃早餐，且营养，也不想去外面，番薯粥是最好的选择。

用料

黄黄薯1根

西米20克

大米100克

白糖适量

步骤

1.准备好所有材料

2.西米洗干净；

3.大米洗干净浸泡10分钟；

4.番薯洗干净

5.番薯切小方块

6.全部放锅（我用的是电饭锅，有煮粥功能—）。水是锅有个粥的平衡线，按这个线下水即可。

7.盖上盖子，按煮粥功能，定时1小时

8.一小时后，粥好了。

9.加上白糖（想吃甜的加糖），或咸菜（想吃咸的加菜）

黑芝麻红枣粥

by 恬萝姑娘

用料

粳米1小碗

黑芝麻1把

红枣十几颗

步骤

1.粳米提前淘洗干净，加一点油稍微泡一泡

2.锅里面加入适量的清水，下入粳米，先熬煮十五分钟

3.然后加入黑芝麻1把，继续熬煮十五分钟

4.最后加入红枣，我用的是小红枣，时间比较短，熬稠了即可

核桃仁燕麦粥

by 舍得99

燕麦，核桃：有长寿果的美称，核桃含有蛋白质，不饱和脂肪酸以及钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、B2、以及维生素E等营养成分。再加上燕麦是粗粮，营养跟核桃有很多相似之处。这道粥会稠稠的，燕麦嚼的感觉特别好。

用料

生核桃适量

燕麦片适量

粥米适量

步骤

1.每样都可以根据自己调整，燕麦不能太多，太多胃消化太累了。

2.锅里放米放入燕麦洗干净，再加入核桃仁。电饭锅煲熟就可以了（喜欢吃甜的加冰糖，淡的配小菜，面饼都可以拉）

3.美美的喝喝一碗营养粥。满足早餐所需营养。

蟹粉丝瓜粥

by Jackey猫

用料

肉蟹1只

大米100克

丝瓜1根

红萝卜30克

姜葱10克

步骤

1.准备食材，螃蟹用刷子刷干净。

2.然后放入蒸锅蒸熟，一般蒸8-10分钟左右就可以了。

3.接着把螃蟹拆肉，丝瓜切粒，红萝卜切丁，小葱切葱花，姜切细丝。

4.大米洗干净，放入适量的食用油，开始煲粥。

5.煲至绵软浓稠后，加入红萝卜丁，继续煲至红萝卜软熟。

6.放盐调味，想要回味鲜甜，可放少许的糖提味。

7.接着放入蟹肉。

8.再把丝瓜也放入锅内翻滚。

9.最后把姜丝放入。

10.少许的胡椒粉提味。

11.大火煮滚，可以享用啦~

皮蛋瘦肉粥

by 火小勺

用料

大米一碗

皮蛋1～2个

瘦肉适量

油1小勺

小葱1根

姜1片

酱油0.1g

干淀粉适量

步骤

1.瘦肉，姜，切小细丝，肉丝过水焯一下，淋干水分。倒入酱油0.1g(可以省略），盐，干淀粉，抓匀，腌制10分钟。

2.皮蛋切丁，小葱切沫。

3.大米加少量油，适量水，熬至稍微粘稠状，如果用砂锅熬粥效果更好。

4.倒入一半的皮蛋和全部肉丝，中火熬制10分钟。熬制成粘稠的粥。

5.用盐调节至合适的咸度。倒入剩下的皮蛋，倒入小葱沫，熬1分钟，出锅。

手哥：一个保温杯，搞定早餐粥

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不同的人，适合不同的食材。

• 老人

可以多放些核桃仁、黑豆、枸杞。

• 糖尿病人

少放一些升高血糖快的食材，如糯米、粳米。多加一些膳食纤维含量高的糙米、燕麦、杏仁或者一半以上的黄豆，以便控制血糖上升。

• 养颜

爱美的女性的朋友在家做，多放些红枣、桂圆、枸杞。

• 减肥

如果你在减肥期间，那么就多放些外皮厚含有淀粉多的豆类，芸豆、赤豆，少放容易消化的食材，增加咀嚼的次数，饱腹感就会更强。

• 儿童

可以多加一些葡萄干、冬瓜条、山楂糕。

• 胃病

胃有不适、消化功能不佳的人，少选择粗粮、杂豆膳食纤维多的食材，多放一些好消化的糯米、粳米、小米，具有养胃作用的食材。