每次提到日本的家居设计，不少读者都皱眉头，有些甚至带着愤怒评论道：“日本的东西就这么好？”。
事实上，我完全理解这种感受和行为。但是每次参观一些比较先进的家居展后，你还就不得不承认，有些地方，日式的设计，确实考虑得更周全，也更人性化，是值得我们学习和参考的。
今天和大家分享的是日本精密的橱柜设计，虽然饮食习惯大不相同，但对于我们国家普遍的小厨房户型，其灵活实用，有很强的借鉴意义。
日式橱柜以抽屉为主，一是本身抽屉就更方便拿放；二是通过大小不同的抽屉，将锅具、常用餐盘、调料等进行区分收纳。
国内的设计师现在对于预算足够的客户，也会建议厨房多抽屉少柜体。不过有一点，目前国内还没有做到，那就是“全开抽屉”。
全开抽屉不仅是可以把很深的抽屉完全抽出，而且更重要的是，抽屉门还可以向外120度打开。
打开度越高，每一块空间利用得也就更充分，从而保证抽屉内完全的无死角收纳。下文我们还会专门介绍这种抽屉门。
前几天和大家分享过日式的踢脚抽，它位于橱柜的最底部，按照国内的家装，基本都是直接用板材密封起来。
日式的小空间，让他们无法忽略这个位置的收纳容量，于是也被设计成薄抽形式。不过由于位置太低，需要蹲下才能打开，很不方便。
于是他们将抽屉表面拉手，换成内部的反弹器，这样脚踢一下，抽屉就能自动打开。同样通过脚踢或推的方式，让抽屉关闭。
薄抽内可以用来收纳饮料啤酒、零食干货、厨房的扁平化的锅具、工具等，容量相当大。对于小户型厨房来说，一个抽屉储物几乎相当于一个小橱柜了。
如果踢脚抽比较大，一般会设计得和它的上层抽屉在同一平面上，色彩一致，更有整体性。
若是超窄的踢脚抽，会直接隐藏在橱柜内，不仔细看完全看不出来。这样更方便地面清洁。
国内橱柜对拐角的利用，一种是直接通过铰链将两扇门连贯起来，开合容易，费用也低。但是想要拿取便捷，就需要借助一些收纳工具。
另一种做法是前些年“风很大”的拐角拉篮，虽然拿取上可以完全抽出，但是价格高，安装麻烦，还很占空间。
一旦坏了，空间就白费了，而且放上各种锅具后，每次抽出来并不省力。
日本橱柜直接将拐角柜体改成三层抽屉，每个抽屉做成双拉门，就解决了拐角的打开难度问题。相对橱柜来说，拿取更方便，拉出推入都轻轻松松，价格上也不会很高。
日本的分隔收纳，一开始就来自于对餐具的整理上，后来逐渐演变到对家务中各种物品的分隔和分类。
分隔收纳餐具的抽屉，大多都是出厂就设计好的，如哪些位置收纳什么餐具，用于多大的抽屉内等。即便抽屉很多，打开也全都一目了然，增加了拿取的便捷。
分隔抽屉也不完全相同，对于薄抽，一般都是利用横向空间分类。若是深抽，则会利用纵向空间。不管哪一种，在日本厨房，几乎看不到全敞开式的餐具收纳方式。
日本橱柜对于吊柜空间的利用，和我们国家也不同。我们更喜欢直接做吊柜，收纳闲置的厨房用品。
考虑到吊柜拿取的不便，日本设计师则通过拉篮的形式，将“高位收纳”→“低位拿取”，对于普遍身高有限的日本主妇来说，物品取用变得毫不费力。
日式拉篮还会根据具体位置的不同，设计的收纳思路也不同。如果是位于灶台或者水槽上方，则会设计成可以消毒沥水的功能性吊柜拉篮。
普通的吊柜，则更多是设计成直接收纳的样式，尽可能让橱柜的每一处空间，都不会成为死角和鸡肋。
日式厨房的抽屉，表面看起来只有两个，打开来才发现层层叠叠，多种变化。之前在参观日本橱柜的时候，我经常感叹，这哪里是抽屉啊？简直就是俄罗斯套娃！
大抽屉内套小薄抽是再平常不过的设计，但是这种半套式，一边是两层分类的餐具收纳，另一边是调味或者干粮储物。高度的巧妙叠加，就让人觉得非常细致。
当然，并不是所有的日本橱柜都是如此，它们一般都是提前设计好的。每个家庭可以根据自家的储物需要，自己选择不同的组件，进行搭配使用，非常的灵活方便。
似乎只有日本的橱柜，会单独拿出一个空间，来做垃圾小车。这主要源于日本的垃圾分类需求，最近一两年这个思路在国内也很流行，已经有不少人家开始在做橱柜的时候，考虑到垃圾桶的摆放位置。
日式垃圾小车，表面做的和柜门相同，其实是完全可以抽出的组件，内部一般是两个垃圾桶，可以分类丢弃。
不过相比日本饮食的清淡，我们的菜品种类大不相同。嵌入式的垃圾桶设计，稍不及时处理，夏季会导致橱柜内部异味难闻，这点不建议参考哦！
前面我们提到全开抽屉，120度的打开方式，也正因为这种方式，让抽屉门有一定的活动空间，所以一般会设计成厨房工具的收纳位。
做饭时，无需全部打开抽屉，就能拿到工具，超级便捷，也保证了整个台面的整洁无物。
抽屉门也会被设计成厨房刀具存放区，有些是可以拆卸的，方便定期清洁。
除了各种厨具、工具的收纳，调味品也是做饭必备，一些很小的调味品，日式橱柜会通过迷你深抽进行收纳。
如果是大瓶的调味，也会使用拉篮进行存放，这点和国内是基本差不多的。
最后补充一个日式的灶台，我个人觉得是一个比较有趣又实用的设计，就是把烤箱和灶台结合。
朋友家就代购安装了一个，她经常是做饭之前，顺手放条鱼或者牛排在烤箱里。等饭做好了，肉也烤好了，还不需要另买烤箱，轻轻松松就做一顿饭。
这种燃气灶还有定时关闭的功能，到点自动熄火，不用担心饭会烧糊烧坏。我觉得这点很适合爱煲汤的南方朋友。预算足够的话，也是可以考虑的哦！
整体来说，日式的厨房橱柜，框架上以抽屉为主，技术上更磕细节和人性化的理念。所以使用起来，也就更便捷舒适，连收纳也被考虑其中，自然保证了厨房的整洁度。
你觉得日式的橱柜怎么样呢？你会选择安装吗？
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