炒面条怎么做好吃？教你一招，简单一做，比河南炒面条好吃10倍！

说起面食，北方人一定很熟悉，因为北方人以面食为主，基本上每天都吃面食，馒头，大饼，面条，油条等。南方人估计很少吃面，以米饭为主。

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今天给大家介绍个北方炒面条的做法，俗语叫“炒拉条”，我就喜欢吃炒面条，隔几天就要吃一次，时间一长，不吃的话还是非常想念的。炒面条又分两种，有素炒和肉炒，素炒通常用鸡蛋和蔬菜炒，肉炒以猪肉和蔬菜为主，搭配千变万化，每个地方都有不同的特色做法，特色配方，不管菜怎么配，但是面条一定要劲道，炒出来的面才好吃。今天小编就给大家分享个家常炒面条的简单做法。

家常炒面条：

所需食材及配料：

面条1斤，西红柿，小油菜，木耳，香肠，生抽，老抽，食盐，鸡精，耗油。

烹饪步骤：

1. 提前准备好的一把稍微粗一点的面条，这个面条做炒面的话有点长，我们先把面条切短一点，装盘备用。

2.下面我们准备下辅料，西红柿切小块，小油菜切小段，木耳泡软撕成小朵。

3.准备一根香肠切菱形小块，放入碗中。

4.准备2根正经的小葱，洗干净切成葱花，装碗备用。

5.碗里打入3个正宗的母鸡蛋，用筷子打散搅拌均匀。

6.起锅，烧水，水开后下入面条。

7.面条煮熟后捞出过一下凉水。​

8.起锅，放食用油， 炒一下鸡蛋，把鸡蛋炒散装盘备用。

9.另起锅 ，倒入准备好的蔬菜炒熟。

10.炒熟后再倒入鸡蛋。

11.翻炒几下，再倒入面条翻炒。

12.下面开始调味，适量的盐，耗油，生抽，老抽。

13.，翻炒几下就可以出锅了

14.一盘非常好吃的炒面条就做好了。