每种美食都会有一种对应的气味和声音。重庆火锅，味道中弥漫的第一味是辣，再深入大概是多种中药和香料在一起的混合清香。吃火锅，“滋溜、滋溜”，也是一件心情愉快的事。一帮好友，围坐桌边。没有西餐厅的规矩，也不需要日料店的安静，随性情的聊天闲扯、吃火锅、喝豆汁，这一刻的时间会觉得畅快淋漓、岁月正好。周末和好闺蜜在好安逸重庆火锅相遇的时光，满足了所有美好的幻想。
好安逸重庆火锅，在西城广场是第一家店。来自重庆的张师傅随儿子来到浙江做生意，自己也是个闲不下的人，于是做了自己最擅长的事儿——重庆火锅。开业之后意外发现周围的人都特别爱吃，用一个真实的故事来说，店里的有个服务小哥，把一个月的工资都吃没了，月底结账差点吃土！
好吃是有道理的！在这里的道理，就是道地！张师傅是个地地道道的重庆人，质朴、实在、亲切。这一切也都原原本本的还原在了这一方火锅上。在这里火锅所有的底料，都是张师傅自己亲自炒的，用了几十种中草药搭配植物香料，配方是自己几十年的实际经验哦（张师傅前段时间上过电视节目，教大家做重庆菜噢）。清汤则都是每天新鲜炖，鸡杂、猪筒骨等好几种肉搭配，炖上十几小时。搭配几片火腿，开吃前喝一碗清汤，留在唇齿见的鲜味，是身体最舒服的那种。
餐前小点是腌萝卜块和腌萝卜丝。当时吃了一份又点了一份，“咔擦、咔擦”酸脆爽口，“打开你的食欲”，毫不夸张。这腌萝卜也是好安逸家自己腌制的。张师傅在重庆寻觅了一个做的一手好腌萝卜的阿姨，带到杭州。阿姨在这，只做腌萝卜这一件事！
酥肉，堪称完美，是来这儿必点餐之一（我不会告诉你我点了两份）！因为都是现做现炸，一口下去，洋溢的是肉的嚼劲和酥皮的脆感，还有现炸的温度。
牛拱嘴、黄喉、鹅肠都是重庆火锅必点的汤菜，张师傅也都选择了食材空运过来，新鲜程度绝对下了功夫。火锅调料是还原重庆人吃法：麻油+葱+蒜。黄耙是重庆小吃，红糖配合糯米的绵软，餐间搭配好选择哦。
一方水土养一方人，育一放生灵。张师傅说他这样做的原因无非是重庆火锅原本就是这样，本本分分的。好安逸重庆火锅，店如其名，安逸美满的日子，莫过于踏踏实实的享用到最真实的一切。
TIPS：
1、 店里的服务小哥大多来自重庆，亲切十足；
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