警惕！那些常被你忽视的“隐形盐”

                                                       文/李晓丽营养师

     盐，是我们日常生活中不可缺少的调味品，缺了它，饭菜吃着就没滋没味！也正是因为这样，有的人吃饭特别的追求重口味，但是你可别忘了，“盐”多必失哦！

    长期高盐饮食，是引起高血压的罪魁祸首！也为罹患骨质疏松、胃癌及心脑血管等疾病埋下了健康的隐患。

    世界卫生组织建议我们每天盐的摄入量不宜超过5克/日，高血压患者建议在3克/日以下。不过，如果您认为这些盐，单单是指我们炒菜时看到的那些盐，那您就错了！它可是还包括我们看不到的一些“隐形盐”哦。

    比如，我们常吃的美味方便面，您看一看配料表就会发现，钠离子的含量大概一包（面饼＋料包）为2584mg，折合成盐大概为6.5克（1克盐含0.4克钠离子）。吃上1包这样的方便面，你这一天盐的摄入量就已经超标了，更何况，有的人吃方便面的时候，往往还要加上1根火腿（含钠离子1100mg/100g,相当于2.5克盐），配上1小袋榨菜（含钠离子2416mg/100g，1小袋50g含盐3克）。

   对某些人来说，这可能是“最美味的组合”，但是您也别忘了，它也是“最咸组合”哦！吃上一顿这样的“美味”，盐的摄入量已高达12克了，而且，这仅仅只是您一顿饭盐摄入量哦！

   酱油生抽也是我们每天常用的调味品，15ml（大约为2汤勺）生抽里含盐量高达3克，那您用生抽的同时，减少盐的放入量了吗？

   一碗酸酸爽爽的酸辣粉（300克），含盐量高达9克，一个美味的咸鸭蛋含盐量3.5克，一根100克香肠的里含盐量为6克左右，一小包年轻人爱吃的话梅里含有8克的盐……

    此外，饼干、面包、挂面、番茄沙司、沙拉酱、酱豆腐、腐乳、香其酱、泡菜、腌菜、肉松、腌肉、培根……等等，含盐量都不低，生活在加工食品的世界里，隐形盐是无处不在哦！

   常吃这些隐形盐高的惊人的加工食品，其实就等于在往自己血管上每天撒盐，请这些追求美味，喜欢重口味的朋友们，不要在用高盐来腌制你的血管啦！少吃这些加工食品，多吃自制的天然食物，才是获得健康的正道！

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李晓丽

高级营养讲师

高级营养配餐师

国家二级公共营养师

首都保健营养美食学会会员

美味101节目组特聘营养顾问

健康时报、保健时报等媒体撰稿人

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