張步桃開藥方:飛蚊症 (2012-02-29 00:11:45)转载▼
标签： 河南 生吞 冷廬醫話 小柴胡 黑豆黑豆我愛你 健康 分类： 張步桃
飛蚊症
談到眼睛的話，還會有一個現代文明病，就是飛蚊症：尤其有了電腦媒體以後，眼睛隨時要適應螢幕，久而久之就產生像蚊蟲飛來飛去的景象。現在飛蚊症的人多少，我沒有統計，在我手頭上的紀錄，少說也有幾百例。
我可是捕「蚊」專家，飛蚊症的每一例我都看得好，就用強化肝臟的功能補肝，以杞菊地黃，用加味逍遙。
說到枸杞、菊花，在清朝有一本書，作者是陸定圃，又叫陸以湉．他在著述的《冷廬醫話》一書中最推崇的就是用枸杞、菊花做為養護眼睛的用藥。可以做成藥丸，叫做杞菊丸；可以泡茶，加一兩片甘草進去，味道就很甜很好吃．對養護眼睛最好。
菊花的量不要買多，因為菊花如果放久，即使是放在罐子裡，蓋子蓋緊了，還是會長小蛾，因為可能有蝴蝶在上面產卵．又沒有經過特殊處理：採收之後把它壓扁，放進冷凍庫冷凍，在定溫底下卵不會孵化，但是拆封之後在適溫下很快卵就孵化了，所以會產生小蛾。一般菊花採收後要經過殺青處理，放在蒸籠裡蒸，蒸過之後蟲卵就死掉，這樣放再久都不會長小蛾。
現代社會的燈光、印刷品，還有資訊時代專利品 電腦螢幕，對人的眼睛傷害很大．甚至造成很多飛蚊症的病患，若能及早養護眼睛，常喝菊花枸杞茶，一定會有很大幫助。
枸杞菊花之外，生吞黑豆也有功效。我從民國七十九年開始生吞黑豆，《冷廬醫話》一書中，對眼睛養護最推崇的養生方是枸杞菊花，其次就是生吞黑豆。陸定圃也提到有個考官，在四十多歲的時候，視力就很差，後來生吞黑豆，到了八十幾歲，連蠅頭小楷都能看得很清楚。由此可見，生吞黑豆對整個視力的改善，確實發生作用。
我在民國六十年間，曾經生吞過半年，但是欠缺恆心毅力決心，就中斷了。民國七十九年七月二日開始到現在，每天生吞黑豆四十九顆，已經滿十二年。
從民國八十三年起，生吞黑豆曾引起相當大的轟動，還被八十四年的《商業周刊》評鑑為十大風雲產品：也拜《中國時報》之賜，因為報導吞黑豆的文章刊出來，標題非常大，非常醒目吸引人，它的標題是《黑豆黑豆我愛你》，大家一看就很新奇，我接了可能超過五百通電話，問我里黑豆怎麼吞?吞了以後會怎麼樣?吞了效應會如何?到現在歷久不衰，沒有中輟。到現在，沒有停止生吞黑豆的人，可能找不到一百個，其中當然包括我自己。
吞黑豆第一個能夠強肝，第二能解毒，第三明目，第四補腎。所選擇的黑豆，皮要黑，肉是青綠，為青仁黑豆，色青入肝色黑人腎，所以能補肝腎，其實最主要的功能還是在解毒明目。在《醫方集解》裡有一方，只有兩味藥，一味甘草，一味黑豆，稱為解毒湯。
曾有一位電子公司的老闆，帶著員工到中南部旅遊，參觀某些著名景點，其中安排了一家製藥廠，藥廠給每個人一個藥丸子．強調「有病治病無病強身」，大部分員工就都吃了，只有老闆因為不好意思吃就帶回家，回家吃了後，頭腫嘴唇也腫，連生殖器都腫了，如果去看西醫，可能醫生會懷疑是否進行不當的性行為所致，所以老闆不敢就醫，於是打電話向我求救。我教他，家裡有綠豆，就煮綠豆，不吃綠豆就喝綠豆湯，有黑豆就煮黑豆湯，有甘草、黑豆更好，服用之後就消腫了，第二天我再開小柴胡湯，因為小柴胡湯是和解之劑。
現在我所用的解毒茶，除了甘草、黑豆，再加上金銀花。金銀花為忍冬科植物，有消除腫瘤的作用，所以平常喝解毒茶也有預防腫瘤的效果。
黑豆 (2012-04-09 22:22:37)转载▼
标签： 健康 分类： 中药保健
黑豆：活血解毒的"肾脏卫士"
豆有五色，各治五脏，惟黑豆属水性寒，可以入肾。治水、消胀、下气、治风热而活血解毒，常食黑豆，可百病不生。——《本草纲目》
黑豆具有独特的药食价值，是养生保健食品中一颗璀璨的黑珍珠，一向有“豆中之王”的美称。然而，生活中大多数人对黑豆的药用及保健价值并不十分了解，或是只知其一不知其二，于是就让这颗“黑珍珠”泯然于普通食品。那么，我们现在就来谈谈“黑豆”，让大家都来重新认识一下这个宝贝。以便我们对人口的食物不但知其然，还能知其所以然，这样才能吃出健康，吃出名堂。
黑豆又名乌豆，性味甘平，归脾肾经。富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙及其他微量元素，有活血、利水、祛风、清热解毒、滋养健血、补虚乌发的功能。古人认为豆形像肾，为肾之谷，而黑显与肾色同，其补肾养肾的作用在豆类中自然也首屈一指，故而经常食用可延年益寿。李时珍在《本草纲目》中就有“李守愚吞黑豆二七枚，到老不衰”的记载。不过，我并不主搬生吞黑豆,虽说黑豆生吃可保证其营养成分不被破坏，但肠胃不好的人食用后会出现胀气。
谈及黑豆，或许大家都对它的抗衰防老、养颜美容的功能略有了解。《本草纲目》载：“久食黑豆，好颜色，变白不老。”现代医学也证明黑豆中富含独特的营养激素，能够减少色素沉淀，使肌肤白皙富有弹性，还能改善发质，使头发乌黑密泽，是美容养颜之佳品。
黑豆自古即入药，早在《神农本草经》中就有关于黑豆药用价值的记载。它具有祛风除热、调中下气、解毒利尿、补肾养血之功。常吃既补身又去疾。我们都知道胆固醇是许多老年性疾病的罪魁祸首，而黑豆只含植物固醇，基本不含胆固醇，所以常吃黑豆能软化血管，延缓衰老，尤其对高血压、心脏病、肝脏和动脉方面的疾病大有益处。
由于黑豆营养成分高，所以大家都喜欢用它制作各种食品，比如做豆浆、泡酒。要说把黑豆吃到极致的还要数慈禧太后，她平时最爱吃“法制黑豆”，故而年逾古稀仍耳聪目明，头发黑亮。据《清太医院配方》记载，法制黑豆的制作颇为讲究，要先用中药补骨脂、杜仲、白蒺藜、核桃仁、大茴香、沙苑蒺藜各60克，石菖蒲15克用沙锅煎煮3次，去药渣，合并3次药液与黑豆1000克、青盐l5克同煮，熟后捞出晒干，晒干后再煮，经九煮九晒而成。如果哪位朋友有兴趣且不怕麻烦自己可以做来尝尝，也体味一下清宫药膳。当然喽，我们也可以化繁为简，用盐水把黑豆煮熟，沥去水分，小火焙干当做零食一样能够起到补肾养发作用。
去年我到外地出差顺便看望表妹，还没叙完旧她就急着问我有什么治腰痛的好办法。我给她把了把脉，说：“每天用黑豆30克、炒杜仲15克、枸杞子12克水煎，吃豆喝汤。记住这可是补肾的秘方，坚持几个月，腰自然就不痛了。”她当时还笑我，后来果然腰不痛了，于是她就把“秘方”在亲友间传了个遍。隔三差五她就打电话向我讨“秘方”，并美其名日帮我“做功德”。那天刚上班她就打电话给我说是同事的小宝宝出湿疹，满身都是，把妈妈急得直哭，让我赶紧支招。http://www.31myhome.com/我让她用30毫升黑豆油、15克黄蜡一起熔化成膏状给孩子擦。我话音还没落她就挂了电话去告诉同事了，我这个热心的妹妹一向都是这么乐于做“功德”。
了解了这么多，是不是你也想弄点黑豆吃?那么我就介绍一款即营养美味又简单易做的药膳“黑豆鲤鱼汤”，这可是补肾佳品，保你在家人面前露一手。首先将黑豆30克洗净浸3小时，鲤鱼1条(约250克)择洗净，起油锅略煎，加生姜1片，放人黑豆，加清水适量，武火煮沸后，文火煮至黑豆稔熟，调味即可。随量饮汤食肉。此药膳能补肾利水，若肾虚寒者，可将黑豆炒后用。
不过要记住“美味不可多用”这句至理名言，虽说黑豆是强壮滋补食品，但也不可多食。药王孙思邈就说过：“黑豆少食醒脾，多食损脾。”所以历代医家为了取黑豆之利而除其弊，用黑豆制成药膳、药豆与药酒，用于防治疾病与保健。
怀孕妇能不能可以吃黑豆吗 孕妇可以吃黑豆,注意要适量即可.
黑豆的吃法多种多样，磨面可蒸馒头、生芽可做蔬菜、炒熟可做零食、打豆浆可做饮料。最近也比较流行黑豆茶、黑豆咖啡，就是以一定比例的黑豆粉与茶或咖啡相混合而成。目前还出现了黑豆香肠、黑豆冰激凌、黑豆酸奶等。其实，我们了解了黑豆，该怎么吃不必拘泥于固有的食谱、药方，完全可以发挥你的聪明才智，创造出属于你的养生美食。
提问一
怎样吃黑豆才健康?
刘教授解答
黑豆富含多种矿物质和微量元素，是营养保健佳品，虽说烹调会使其营养成分有所流失，但一定要熟吃，因为在生黑豆中有一种叫抗胰蛋白酶的成分，可影响蛋白质的消化吸收，会引起腹泻。在经过煮、炒、蒸烹制熟后，抗胰蛋白酶被破坏，消除了黑豆的副作用。
黑豆也不适于空腹时食用，因黑豆含高纤维不易被消化，若空腹食用会过度刺激胃壁，有胃病者易导致疼痛、肠阻塞、腹泻等症状。
黑豆虽好却不宜多吃，更不能把黑豆当正餐，要记住黑豆只能是正餐中的配角。
提问二
什么样的黑豆品质好?
刘教授解答
黑豆全国各地均有栽培，因其品种、气候、土质的不同，品质也存在着一定差异，当然以颗粒饱满，皮色黑亮有光泽者为佳。另外，黑豆有黑皮黄仁和黑皮青仁之分，大家公认黑皮青仁的品质更好。其实这两种黑豆的成分的确有所不同，依微量元素的含量看青仁优于黄仁，但若以蛋白质的消化率来说，则黄仁优于青仁。二者孰优孰劣并无天壤之别，可依自己喜好择而食之。
具体描述
(1)治肾虚消渴 炒黑豆，天花粉各等分，研末，面糊和丸如梧桐子大，每服7 O丸，煮黑豆汤送下，一日二次。
(2)治肝虚眩晕黑豆和醋同放于牛胆中，悬于通风处阴干，取出后每晚服7粒，日久自愈。
(3)治阴虚盗汗黑豆衣1 5克、浮小麦1 5克，水煎服。
(4)治老人肾虚耳聋、小儿夜尿猪肉500克、黑豆1∞克，煮熟任意食之。
回复1：黑豆的功效与作用及食用方法
(5)治中老年白发黑豆适量，蒸熟晒干，反复几次，日服二次，每次6克，嚼后淡盐水送下。
(6)治各种非遗传性白发 黑豆1 20克，米醋500克，以醋煮黑豆如稀糊状，滤渣，以洁净牙刷蘸白醋，外刷毛发，日一次 (皮肤病者不宜)。
(7)治脱发 黑豆500克，水1 000克，文火熬煮，以水尽为度，取出放器皿上，微干时撒些细盐，装于瓶中，每服6克，日二次。
(8)治产后风气、血结黑豆3升，炒热至烟出，装入酒瓶，浸一日后，每服此酒半小杯，日3次，令微出汗，身润即愈。
(9)治妇女闭经黑豆30克，红花8克，水煎后冲红糖50克温服。
(10)治男子便血黑豆一升，炒熟，热酒浸之，去豆饮酒。
(11)治小儿胎热黑豆6克、甘草3克、灯芯草7寸、淡竹叶1片，水煎服。
(12)治高血压黑豆200克，陈醋500克，浸一周后，每次嚼服30粒，日三次。
(13)解巴豆中毒水煎黑豆汁饮之。
(14)治痄腮：黑豆80克、绿豆100克、冰糖50克。水煮至豆烂,待冷后食用,一日一次,连用2－3日。
(15)治风湿性关节痛：黑豆100克,生姜100克,木瓜60克。水煮至豆烂,食豆与汤,一日一次,连服3－5次。
(16)治肾虚腰痛：黑豆80克,小茴香5克,杜仲10克,猪腰1只。水煮至猪腰熟透为止,空腹时食猪腰及汤,一日一次,连吃三天。
(17)治小儿夜间遗尿：黑豆50克,狗肉100克,食盐适量。水炖至肉熟豆烂,在睡前一小时吃完。连服5－7天即效。
(18)治老年性耳聋或肾虚耳聋：黑豆100克,黑狗肾l只,食盐适量。水炖至豆烂。每早空腹吃,一日一次,连吃3－5日即效。
(19)治肝虚眼花：黑豆100克,猪肝100克,食盐5克,水适量,文火煮至豆烂。一日一次,早上空腹吃,连吃5－7天。
(20)治妇女白带：黑豆100克,淮山50克,党参30克。水煮豆烂加白糖一次服完,一日一次,连服3－7天。
(21)诸鱼中毒：黑豆50克，煮汁一碗，饮之即可解毒。
如何看待黑豆－－－－摘自JT叔叔博客
来自:
ocp 2010-02-11 13:24:39
http://zaru.pixnet.net/blog/post/28758308吞黑豆這件事情之所以惡劣，是因為，我們的腎是一個可補不可瀉的臟，我們要儘量保存腎的元氣，不可以瀉。
可是黑豆這種東西，它是會把元氣帶走的藥物，而且它又色黑形狀像腎，以同氣相求來講，要它入腎，它是非常完美的入腎的藥，可是偏偏它的性質是微寒的。
而且古時候中醫用藥，是怎麼在看待黑豆？
是把黑豆看成是一種小形的黑洞。怎麼講呢？其實不要說黑豆，豆類都有那個調性，所以我們就拿黃豆舉個列子好了，就像中國古時候的家庭魔術，有一種魔法就是 ──我沒有玩過，但是書上有記載──就是有一種小蜘蛛會撲蒼蠅的，叫蠅虎你們聽過吧？那它說你抓兩隻蠅虎來餓著它，然後那個蠅虎就會餓到快要餓死，餓到發狂，然後等到那蠅虎沒有東西吃餓到發狂的時候，你把兩粒黃豆丟進去，那個蠅虎就會拼命要吃黃豆，可是又咬不動，因為蜘蛛類的東西是要先吐一點東西把人家肉溶掉才能用吸的嘛對不對？像吸鋁箔包那樣嘛，黃豆牠沒辦法吃的。所以到最後蠅虎就會看著那個黃豆，可是吃不下它，最後懷恨而餓死。
你用兩個黃豆去給蠅虎精神虐待，把蠅虎弄到餓死之後，那兩粒黃豆放在桌上，有蒼蠅飛過的話，這黃豆會跳起來打那個蒼蠅。黃豆可以把動物的靈關在裡面！
這是中國古時候用的魔法，它可以把一個怨靈收到裡面去。中國人說什麼身上長一個疣子，就是身上多一粒肉的疣子，有一種醫法，就是你拿幾粒黑豆，在疣子上面擦擦擦擦擦，然後把那個黑豆拿到土裡去種，等它長出豆芽以後，手不可以碰到它，拿燙水把那粒黑豆燙死，你的疣子就沒了。這是祝由之法，祝由就是用魔力治病，黑豆可以把你一粒疣子的那個跟你相異的氣收走，然後你讓它在別的地方發芽，那個氣隨著發芽長出來，很高興地跟它合而為一了、被封印、跑不了了，你再把它燙死，那個疣子就會消失，在中醫有這樣子魔法的世界存在。
黑豆要當補藥，用要怎麼用？像什麼少林派就有少林黑豆，少林黑豆是什麼名產啊？就是把什麼自然銅啊、鹿茸啊，什麼大滋補強壯筋骨的藥，全部都燒一鍋湯，再放一斤黑豆到湯裡面去攪，再把那個黑豆晾乾、吃那個黑豆。因為所有的湯的精華都被那個黑豆吸了。
這樣子的藥性，還有，像是我們中國人吃各種藥中毒，比如說像我有一次教你們吃補藥少教了一件事，就是感冒的時候不能吃補藥，感冒吃補藥，補藥往裡面收，會把你的感冒束在裡面嘛，如果你感冒吃了補藥怎麼辦？感冒被束在裡面了，那沒關係，黑豆甘草湯，就是黑豆跟甘草煮一煮，然後喝下去，那個藥性就消失了，黑豆是可以把各種各樣的能量都收進去然後帶走的東西。
中國古時候什麼時候會吞黑豆呢？就是有瘟疫的時候，因為如果這個時候是有很不正常的邪氣瀰漫在你所處的空間、你的體內，你吞幾粒黑豆，第二天把它排掉，它可以把那個邪氣封印帶走。
那這個封印邪氣的這個力道，日本人到了這個春分的時候，就有人扮鬼，然後有人拿這個煮好的大豆去打鬼，就是一樣的意思，天地之間的邪惡之氣，你豆子丟出去，可以把它封住，大概是以這樣的原理在用這味藥。
但是這味藥本身不是補藥。在美國的營養學家，聽說台灣流行這個，叫人來作研究，結果他作的研究發現，一天吃多少粒黑豆什麼什麼…結果都胃出血了。我們有一個朋友，他的媽媽每天黑豆打黑豆漿吃，吃到後來尿血，因為本來腎就不是多強的人，你每天用這種東西去剝削一點點腎氣，到後來腎會變得很慘哦。
要用黑豆補腎，可以把黑豆發成黑豆芽，再加岩鹽、核桃，一起炖一鍋湯，這樣子可以。單吃的話就有很大的爭議空間。
之所以一個人會從剛剛說的中醫觀念，去聯想成黑豆可以天天吃，就是因為他命門火跟膀胱氣化的地方想反了，所以覺得人的腎氣不是每天都在損耗，也一點事都沒有嗎？那吃吃黑豆有什麼關係？
很多時候，我們剛剛講的東一點西一點的情報，要怎麼兜是你的事，可是你的理論上面微微有一點點偏差的時候，你的整個情報就會兜出不一樣的結果。
「如果我每天小便都要排出一大堆命門真火的話，那命門真火怎麼會怕那個黑豆？」這就是某個人這一輩子的一件造孽的事情，因為聽他的話吃黑豆，真的有不少人被害慘。
