痛风饮食有什么讲究
www.nanxun.org 2011-02-12 南浔网
www.nanxun.org 字号：T|T 痛风 饮食有什么讲究！痛风是全身慢性代谢性疾病，因体内嘌呤代谢异常，血中的嘌呤代谢产物——尿酸含量增高所致，往往因过多进食水产品等含嘌呤高的食物而诱发。痛风与糖尿病一样是“终生疾病”，防治关键是饮食控制。治疗和预防痛风，饮食上应牢记三多三少一禁忌：
（1）多吃碱性食物 ，少吃酸性食物。痛风患者本身有嘌呤代谢紊乱，尿酸异常，如果过多吃酸性食品，会加重病情，不利于康复。而多吃碱性食物，能帮助补充钾、钠、氯离子，维持酸碱平衡（碱性食物：1、蔬菜、水果类；2、海藻类；3、坚果类；4、发过芽的谷类、豆类。酸性食物：1、淀粉类；2、动物性食物；3、甜食；4、精制加工食品，如白面包等；5、油炸食物或奶油类；6、豆类，如花生等）。
（2）多饮水，少喝汤。血尿酸偏高者和痛风患都要多喝白开水 ，少喝肉汤、鱼汤、鸡汤、火锅汤等。白开水的渗透压最有利于溶解体内各种有害物质。多饮白开水可以稀释尿酸，加速排泄，使尿酸水平下降。
（3）多吃蔬菜，少吃饭。多吃菜，有利于减少嘌呤摄入量，增加维生素C，增加纤维素。少吃饭有利于热量摄入，限制体重、减肥、降有害血脂。
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