十三香龙虾

用料

龙虾 适量

十三香料 适量

油 适量

啤酒 适量

糖 适量

盐 适量

生抽 适量

生姜 适量

葱 适量

蒜沫 适量

做法步骤

1、小龙虾，剥掉脑壳，把里面的脏东西拿掉留黄，两边鳃剥干净，把小脚剪掉留大钳，然后用刷子，涮干净，冲洗干净后漏干水份。

2、热锅起油放入生姜，葱，蒜沫爆香

3、爆香后倒入龙虾，继续翻炒

4、翻炒到龙虾弯曲时，倒入啤酒，放入盐，糖，十三香，还有生抽（如果喜欢红一点的，可以再放点老抽），烧煮到汤汁浓稠。

5、汤汁浓稠后，起锅盖装盘，这样一盘十三香龙虾就做好了。